Villa Colette : l’esprit Cap-Ferret dans une maison joyeuse signée Starck

Vue d'ensemble | Comme une maison de vacances, esprit chic 

À l’extrémité du Cap-Ferret, Villa Colette s’inscrit dans le décor naturel spectaculaire de la Nouvelle Aquitaine. Entre le bassin d’Arcachon, l’océan Atlantique, la pinède et les bancs de sable, le lieu, premier hôtel 5 étoiles du secteur, évoque un sentiment de bout du monde français. Pensée comme une "maison joyeuse", la villa reflète la vision de Laurent Taïeb (fondateur de Paris Society, à qui l'on doit notamment Madame Rêve, hôtel de luxe dans le centre de Paris), mise en scène par l'indéboulonnable Philippe Starck. Derrière une élégante architecture néo XIXe, l’adresse dévoile donc un hôtel au charme certain, dont la décoration s'inscrit parfaitement dans l'atmosphère de la presqu'île. A peine ouvert et déjà l'hôtel un des plus beaux hôtels du Cap Ferret.

Les 28 chambres et suites offrent de beaux espaces clairs qui attrapent les différentes lumières de la journée. Certaines donnent sur des jardins privés, d’autres sur des terrasses ou des balcons avec vue sur le bassin ou la pinède. On aime voir voleter les voilages devant les grandes fenêtres.

Côté table, c'est assurémment l'une des bonnes adresses du Bassin d'Arcachon. Le chef Benjamin Six, propose une cuisine efficace aux multiples inspirations. C'est certain, il s'est amusé en composant sa carte et cela donne envie ! Gyozas de bœuf Angus confit et pak choi sauté en petit snack à partager, suivis d'une belle et étonnante sole sauvage en tempura, marinée au gingembre et infusion d'algues et, pour finir, l'indémodable brioche perdue ? Le grand plus du restaurant (outre son ouverture 7j/7) c'est sa gigantesque verrière. On partage son repas avec le ciel de l'Atlantique. Les habitués seront ravis de profiter du semainier midi et soir. Quant aux becs sucrés, le tea time en collaboration avec Pierre Hermé est servi de 15h à 18h, en formule ou à la carte. 

Le bar est installé dans ce qui semble être un boudoir lumineux avec piano et jeux d'échecs. On y propose une belle carte de cocktails et de snacks.

Pourquoi on y va | Pour la plongée dans l’art de vivre du Cap Ferret

On y va pour profiter de l'âme du Cap Ferret. Pour nager au lever du jour, pédaler sous les pins, embarquer en pinasse vers la dune du Pilat et savourer des bourriches d'huîtres face au bassin. On y va aussi pour cette atmosphère unique, entre l'élégance décontractée et la joie de vivre loin de la fièvre citadine. Pour les vues ouvertes sur l’horizon, la douceur des espaces. Le spa ? L'Atlantique lui-même.