Les 30 plus beaux hôtels de France - « YONDER's Very Best »

Sur le papier, La Grenouillère, l’hôtel-restaurant de très respecté chef Alexandre Gauthier à La Madelaine-sous-Montreuil (20 minutes de route du Touquet-Paris-Plage) est certainement l’adresse la moins luxueuse de cette sélection des 30 plus beaux hôtels de France. À l'inverse, c'est peut-être celle qui délivre l’expérience la plus singulière de toutes.

Le presque quadra Alexandre Gauthier, chef doublement étoilé, a sorti de son imaginaire un nouvel art de vivre, une approche infiniment actuelle du luxe à l’état cool, un mix de partage, d’échanges, de décontraction et d’excellence. Dans ce Relais & Châteaux où les suites sont des « huttes » grand confort, la télé est cachée dans un sac à patates, avec pour seul vrai écran une large baie vitrée montrant la nature brute.

Ce qui fait la différence ? L’expérience gastronomique de très haut vol imaginée par un Alexandre Gauthier à l’imagination débordante. Pour beaucoup d’observateurs, La Grenouillère est le « Noma français ».