Les plus beaux hôtels spa de Saint-Barthélemy

1. Le Gyp Sea Hôtel, le plus grandiose

Signé Maisons & Hôtels Sibuet, l’hôtel Gyp Sea, situé sur la baie des Flamands à Saint-Barthélemy, en fait rêver plus d’un. Séjourner ici, c’est s’offrir une parenthèse sous le soleil des Caraïbes, dans un art de vivre à la française et une décoration qui mêle bohème chic, charme colonial et luxe tropical. Composé de 16 bungalows et de 3 villas luxueuses disponibles à la location, le Gyp Sea Hotel promet un séjour intimiste, porté par un accueil et un service irréprochables. Une adresse qui se prête aussi bien aux escapades romantiques qu'aux vacances en famille.

Côté hébergements, l’hôtel propose des bungalows et suites décorés dans un style bohème et colonial, avec une vue mer à couper le souffle. Le Bungalow Plantation dispose d’une chambre de 45 m² avec lit king size, d’une salle de bains avec douche à l’italienne et baignoire, ainsi que d’une terrasse de 10 m² donnant sur le jardin et la piscine. Le Bungalow Caraïbes offre 49 m², un lit king size, et une grande terrasse de 11 m² avec vue sur la baie des Flamands. La Suite Havane propose un bungalow de 73 m² avec vue sur la mer et terrasse couverte de 11 m² avec jacuzzi. La Suite Famille, elle, a été conçue pour accueillir confortablement une tribu jusqu’à quatre personnes grâce à ses deux chambres distinctes.

Pour ceux qui souhaitent gagner en indépendance, la Villa Saline Jacuzzi combine vue mer et intimité. Depuis le salon ouvert, on accède à une terrasse couverte de 35 m² avec jacuzzi, enveloppée par les jardins tropicaux. Deux chambres équipées de lits king size, chacune avec sa propre salle de douche, accueillent jusqu’à quatre voyageurs.

Plus haut sur le domaine, la Master Villa Piscine joue dans une autre dimension : vaste salon, deux chambres king size, deux salles de bains, et surtout un séjour extérieur de 120 m² prolongé par une piscine privée de 10 mètres. Une adresse pour quatre personnes, avec les privilèges et services d’un hôtel cinq étoiles à Saint-Barth.

Le bien-être est au cœur même de l’expérience grâce au spa conçu en lien avec l'environnement extérieur. Inspirés par le jardin tropical environnant, les murs et les tissus se parent d’un style cocoteraie, tandis que le mobilier en bambou et en bois d’acajou installe un esprit résolument plantation. Au cœur des palmiers, bougainvilliers, manguiers, cactus et autres arbres du voyageur et balisiers, la piscine bleu indigo de 17 mètres déroule une véritable oasis de fraîcheur, régulée à 27° et ouverte de 7h à 22h.

L’espace wellness comprend deux cabines de soins Pure Altitude, déjà connu à Megève, ouvertes 7j/7 de 9h à 20h. On y prodigue d'exquis soins après-soleil au jasmin réparateur, des massages au doux parfum de néroli ou encore d'étonnants rituels aux coquillages chauds. Pour prolonger l’élan, une salle de sport climatisée équipée (tapis de course, rameur, vélos, banc multifonctions) accueille les entraînements de 6h à 21h, et des plateformes yoga se nichent dans la végétation.

La Chef’s Table, le restaurant du Gyp Sea, revendique une approche où le client façonne son expérience culinaire selon ses envies, qu’il s’agisse de fruits de mer ou d’un repas entièrement végétarien, avec une cuisine réalisée par le chef Emmanuel Motte. Séjourner au Gyp Sea offre aussi un accès privilégié au Beach Club situé au cœur du quartier branché de Saint-Jean, pour profiter de transats face à un océan bleu lagon et siroter des cocktails les pieds dans le sable.

Le Gyp Sea Hotel
16 bungalows et 3 villas, prix à partir de 400 euros la nuit
Colline du Colombier, Saint-Barthélemy
Site officiel de l'établissement

2. Le Manapany, le plus intime

Adresse confidentielle posée sur le sable blond de l’Anse des Cayes, le Manapany s’impose comme un éco-resort 5 étoiles à Saint-Barthélemy, pensé pour une expérience à la fois luxueuse et authentique. L’hôtel réunit 43 chambres et suites tournées vers l’océan, un restaurant les pieds dans le sable, ainsi que deux piscines, dont une réservée aux adultes. 

Chambres, suites et villas sont imaginées comme des refuges où confort et intimité se répondent. Le Manapany revendique un style tropical contemporain, des intérieurs élégants et un service sur-mesure qui accompagne chaque catégorie. Au sommet de l’offre, la Villa Nanne déploie 315 m² et accueille jusqu’à huit personnes. Dans un format plus confidentiel, la Villa Créole reçoit cinq hôtes sur 88 m². Les suites complètent l’éventail : la Suite Panoramique offre 75 m² pour trois voyageurs, la Suite Jacuzzi 45 m² pour trois également. Enfin, la Chambre Océan, proposée pour deux personnes, s’étend de 25 à 30 m².

Côté bien-être, le spa, ouvert tous les jours de 8h à 20h, comprend deux cabines simples, une cabine duo, ainsi qu’un espace dédié aux soins du visage et aux manucures, avec une carte exclusive signée Dr. Hauschka et Nectare, marque artisanale caribéenne. On y retrouve des protocoles holistiques réalisés à la main et au pinceau, dont le Soin harmonisant pour le visage, décrit comme un massage doux activant la circulation lymphatique par des gestes rythmés. Ultra complet, le rituel Escapade au Manapany associe gommage à l’ananas, modelage à l'huile et soin du visage. La carte mentionne aussi la réflexologie plantaire, un soin jambes légères, des épilations, ainsi que coiffure et maquillage sur demande. 

La dimension bien-être se prolonge avec des cours de yoga et de pilates organisés chaque matin à 8h sur le deck face aux vagues, tandis que la salle de fitness est accessible 24h/24. Le spa propose également une piscine de spa, pensée comme un espace calme où la vue sur l’horizon participe à l’expérience de détente.

Côté table, l’hôtel met en avant son Restaurant & Bar, pensé comme une expérience panoramique entièrement tournée vers la mer. On y déjeune sous le soleil, on y dîne face au clair de lune, et l’espace peut également accueillir des séminaires souhaitant profiter de ce décor ouvert sur l’horizon. Le bar, ouvert de 11 h à 23 h, cultive une ambiance décontractée où l’on goûte rhums locaux, cocktails signature et jus détox maison, dans un esprit fidèle à la douceur de vivre caribéenne.

Hôtel Manapany
43 clés, prix à partir de 650 euros la nuit
Site officiel de l'établissement

3. Le Barthélemy Hotel & Spa, le plus design

Situé sur l’Anse de Grand Cul-de-Sac, Le Barthélemy Hotel & Spa est quelque peu éloigné du centre festif de l’île et offre à ses visiteurs une précieuse parenthèse de sérénité. Joyau d’architecture imaginé par la designeuse Sybille de Margerie, cet hôtel spa à Saint-Barth est un havre de quiétude et de raffinement. Un luxe en toute simplicité et en toute discrétion qui embrasse sans phare les codes et l’art de vivre locaux. Ici, tout est ouvert sur un lagon turquoise et une plage de sable blanc, les 44 chambres et suites sont pensées comme les « cases à vent » signature de Saint Barthélemy et le « Sand Dollar », coquillage sacré de l’île, orne élégamment le fond de la piscine à débordement de ce 5 étoiles.

La table poursuit cette promesse d’authenticité avec son ambiance propice au partage et à la décontraction. Le restaurant Abyss offre une cuisine iconique de la Méditerranée autour de poissons issus de la pêche locale et des plus belles épices caribéennes. Le tout dans un décor aussi voluptueux que cosy imaginé par l’architecte décorateur Michael Malapert entre sculpture en verre Murano et canapés en rotin. 

Côté spa, la promesse de quiétude et de déconnexion est de nouveau tenue. Véritable havre de paix pour le corps et l’esprit, l’espace bien-être est organisé autour d’un atrium à ciel ouvert baigné de lumière. Imaginé comme un sanctuaire wellness, le spa La Mer s’est associé à la marque de produits haut de gamme aux propriétés régénératrices issues des algues marines géantes. Les thérapeutes expérimentées proposent des soins personnalisés, tels le Soin détoxifiant La Mer, hydratant ou liftant avec massage du visage, ou le Soin du corps excellence gommage, idéal pour un retour de plage. Le spa propose également des soins harmonisants qui utilisent le pouvoir des vibrations et des ondes.

Le Barthélemy Hotel & Spa
44 clés, prix à partir de 900 euros la nuit
Baie de Grand Cul de Sac, Saint-Barth

4. Le Fouquet's Saint-Barth, le plus historique

Niché à flanc de colline, dominant la capitale de l’île Gustavia de toute sa superbe, le Fouquet's Saint-Barth est une adresse iconique dont l’histoire remonte aux années 1980, devenue aujourd’hui une étape incontournable d’un séjour à Saint-Barth. Sur les hauteurs du port, cet hôtel spa de Saint-Barth a été sublimé par le cabinet d’architectes Gilles & Boissier. Dans une ambiance très intimiste, presque feutrée, l'établissement est une élégante maison d’inspiration créole, avec lambrequin, terrasse où trône un télescope et bar à rhum, qui propose 21 clés seulement, pour la plupart dans des pavillons individuels. Le charme insulaire à l’état pur. 

Des chambres au style sobre et épuré avec piscine privée et vue sur mer. Des suites d’exception avec toit-terrasse et panorama à couper le souffle. Mais aussi une villa hors du commun de près de 400 m², juchée en haut de la colline avec la baie de Gustavia pour seul horizon. L’hôtel dispose également d’un spa de poche. Comme dans un écrin de bien-être et de raffinement, on s’y abandonne à de nombreux soins naturels et innovants signés Biologique Recherche. Stimulation multi-sensorielle, soins holistiques personnalisés ou modelage sur-mesure…Tout est pensé pour apaiser le corps et l’esprit, dans le cadre magique de l’île de Saint-Barthélemy.

Si l’on aime boire un verre au coucher du soleil perché sur le rooftop, on adorera le restaurant de plage Shellona, à 5 minutes à pied de l’hôtel, sur la plage de Shell Beach. Face à la mer des Caraïbes, la cuisine du chef grec Yannis Kioroglou se dévoile à travers une succession de mezzés froids et chauds, présentés dans de grandes assiettes bleu turquoise.

Fouquet's Saint-Barth
21 clés, prix à partir 1 838 euros la nuit
Rue des Normands, Gustavia, Saint-Barthélemy
Site officiel de l'établissement 

5. Le Christopher St Barth

Blotti entre une eau cristalline et la Pointe Milou, protégé par les alizés, l’hôtel 5 étoiles Christopher St Barth bénéficie d'un panorama imprenable sur la mer des Caraïbes et les îles voisines. Les 42 chambres et suites au style épuré et contemporain, comprenant 3 villas 4 chambres, offrent toutes une vue sur l’océan. La piscine XXL et sa grande terrasse en teck sont également tournées vers la baie, tout comme le restaurant.

A midi, la Plage du Christo se veut conviviale et décontractée pour déjeuner les pieds dans le sable. Une cuisine fraîche et inventive, réalisée à partir de produits locaux et de saison. Le soir, la table propose une cuisine française aux accents locaux. 

Côté bien-être, le spa Sisley du Christopher dispose de cabines grandes ouvertes sur la mer où la douceur des alizés, les rayons du soleil et le son des vagues s’invitent dans un moment de détente total. Les rituels aux gestuelles spécifiques sont prodigués avec des soins aux extraits naturels de plante et des huiles essentielles. Depuis 2020, le spa Sisley du Christopher est élu chaque année Meilleur spa des Caraïbes et de St Barth par les World Spa Awards.

Enfin, soucieux de proposer un tourisme durable, le Christopher St Barth est le premier hôtel de l’île à avoir obtenu la labellisation Green Globe en 2021, programme de certification environnementale et sociétale dédié au secteur du tourisme et de l’hôtellerie, depuis renouvelé chaque année.

Hotel Christopher St. Barth 
42 clés, prix à partir de 1110 euros la nuit
Gustavia, Saint-Barthélémy

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6. Eden Rock St Barths, le plus glamour

En plein cœur de la baie de Saint-Jean, l’Eden Rock est l’un des plus iconiques hôtels spa de Saint-Barthélemy. Dans la partie la plus animée de l’île, il côtoie de quelques mètres le célèbre Nikki Beach ou la fameuse Guérite Plage. A Saint-Jean où siège l’Eden Rock, on vient célébrer tout l’année et particulièrement durant la fameuse « Festive », la période entre Noël et le jour de l’an, où la fête bat son plein. Trônant sur son rocher, l’adresse de 37 chambres, suites et villas, fait face à un récif corallien exceptionnel mais surtout à cette piste mondialement connue de l’aéroport Saint-Barthélemy-Rémy-de-Haenen. 

Fief des épicuriens, le Sand Bar, restaurant gastronomique de l'hôtel, a la chance de voir sa carte signée du chef trois étoiles Michelin Jean-Georges Vongerichten. C’est lui qui a imaginé la cuisine aux inspirations internationales dont la célèbre pizza à la truffe ou le saumon croustillant. Le tout dans une atmosphère hédoniste et une ambiance festive.

Pour assurer votre bien-être, l’Eden Rock propose une sélection de soins et massages élaborés avec des produits locaux de Ligne St Barth qui développe depuis quatre générations  ses produits dans son laboratoire situé au cœur de l’île. Le pur esprit de St Barth le temps d’un soin.

Eden Rock St Barths
37 clés, prix à partir 4 100 euros la nuit
Baie de Saint Jean, Saint-Barthélemy
Site officiel de l'établissement

7. Le Cheval Blanc Saint-Barthélemy, le plus caché

Fidèle à l’exigence du groupe LVMH auquel il appartient, Le Cheval Blanc cultive cet art de vivre et de recevoir à la française. Dissimulé dans une végétation dense et foisonnante, le long d’une route que seuls les habitués savent rejoindre, cet hôtel spa de Saint-Barthélemy semble se cacher à l'abri des regards directement sur les terres de la baie des Flamands. Au total, ce sont 61 clés où l’architecture épouse gracieusement la nature environnante qui constituent cette maison à taille humaine, le seul hôtel estampillé « palace » de l’île. L'entièreté du lieu a été imaginée par Madison Cox, Jacques Grange et Jean-Michel Othoniel, tour à tour paysagiste, décorateur et sculpteur d’excellence.

 La Case, le restaurant gastronomique, propose une cuisine semblant jaillir de la nature, faite de poissons frais du matin et d’herbes du jardin. Une carte imaginée dans la plus pure philosophie caribéenne, à déguster entre sa terrasse dominant la baie et son jardin tropical. 

Le spa de l’hôtel Cheval Blanc est un véritable sanctuaire dédié au bien-être et à la beauté, imaginé tout spécialement par Guerlain. Au total, quatre cabines nichées dans le jardin de l’hôtel spa pour un parfait moment d’abandon. Parmi les rituels signatures : le Soin anti-âge Ultime Black Orchid et le Soin Sculpteur Impérial du Visage. L’expertise d’une grande maison de cosmétique alliée à celle d'un grand nom de l'hôtellerie. 

Le Cheval Blanc
61 clés, prix à partir de 1 000 euros la nuit 
Baie des Flamands, Saint-Barthélemy
Site officiel de l'établissement