Les dernières publications de Ekaterina Allegra
Longtemps restée dans l’ombre de Copenhague et Stockholm, Oslo affirme aujourd’hui sa propre identité. La capitale norvégienne se transforme, portée par une architecture avant-gardiste, une modernité décomplexée et une scène gastronomique de plus en plus cosmopolite. Tour d’horizon des meilleurs restaurants d’Oslo.
Dans le 4e arrondissement, le restaurant Eme est la première adresse parisienne d’un duo fusionnel : le chef uruguayen Nazareno Mayol Curti et sa compagne argentine Mara Ballester, qui assure la direction artistique et la direction de salle. Le voyage mêle technique de haute volée, souvenirs d’Amérique du Sud et une irrésistible sensation de joie.
Au bout d’une route blanche qui serpente à travers les collines du Val d’Orcia, Monteverdi apparaît presque par surprise. Cette adresse singulière occupe un village médiéval entier, restauré avec patience. Un projet fou, mené avec une sensibilité rare, où les maisons de pierre brute abritent aujourd'hui un refuge de très haut vol. Nous avons posé nos valises dans cette théâtrale retraite toscane.








