Restaurants à la Samaritaine : où manger lors d'une virée shopping

De la street-food nippone aux pâtisseries signées par de grands noms, en passant par la table créative d'un chef étoilé, la Samaritaine s’impose comme un parcours gourmand, à savourer du sous-sol jusqu’aux toits de Paris. 

1. Voyage

Style ? Restaurant contemporain qui aime la tradition.

Où ? Cinquième étage.

Installé sous la verrière Art Nouveau, face à la fresque des paons, ce restaurant de la Samaritaine, conçu par le cabinet Wilmotte & Associés, s’étend sur près de 1000 m² et propose une restauration en continu tous les jours, de 10h à 23h. Le lieu fonctionne en séquences : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et apéritif, avec une carte adaptée à chaque moment de la journée. La direction culinaire est assurée par Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France et chef du restaurant étoilé La Mère Brazier à Lyon. Il supervise ici plusieurs chef(fe)s exécutifs, chargés de revisiter les cuisines du monde dans un esprit accessible et lisible. 

Prix ? Entrées entre 14 et 16 euros / Plats entre 24 et 28 euros / Desserts entre 13 et 15 euros.

La carte privilégie les cuissons nettes et les associations simples : œuf mollet et fricassée de champignons, cabillaud rôti ou encore poitrine de veau comme une blanquette. Les plats mettent en avant le produit sans surcharge technique ni effet de style.

2. Restaurant Samaritaine : Hayaku 

Style ? Street-food japonaise.

Où ? A l'étage -1

Ce restaurant ouvert depuis 2023 propose une cuisine inspirée des rues d’Osaka, sans sushi, mais avec des plats emblématiques comme le sando katsu, les donburi et les onigiris. Sur des plaques chauffantes, l’équipe prépare des gyozas croustillants, des tempuras légers et des currys japonais généreux. Le sando Katsu, sandwich au pain de mie japonais, tendre comme un nuage, poulet frit, chou carotte, ciboulette et sauce bulldog est l’une des signatures du lieu. Un autre sando, au pastrami et cheddar, n’hésite pas à dévier de la tradition pour parler au plus grand nombre. La carte évolue selon les saisons, avec une attention portée aux desserts maison. Les glaces sont assurées par la délicieuse maison Enzo&Lily. L’ambiance, urbaine et décontractée est pensée pour une pause rapide, mais savoureuse, au cœur du grand magasin.

Prix : Entre 10,50 et 15,50 euros.
 

3. Ernest

Style ? À la française.

Où ? Au rez-de-chaussée

Cette boulangerie/brasserie contemporaine imaginée par Éric Kayser et Olivier Maurey rend hommage à Ernest Cognacq, fondateur de la Samaritaine. Ouvert tous les jours dès 7h30, le lieu propose une offre continue dans un décor signé Constance Guisset et inspiré des codes des brasseries parisiennes. Le matin, les pains au levain, viennoiseries et brioches sont cuits sur place avec des farines bio. À midi, on y trouve des sandwichs, salades au poids, plats du jour et en-cas chauds. L’après-midi, la carte sucrée prend le relais. 

Prix : sandwichs entre 6,60 et 10,80 euros.

Restaurants Samaritaine : les spots pour une pause sucrée

4. Pierre Hermé

Style ? Le roi du macaron.

Où ? - 1

Du Mogador, mariage parfait du chocolat au lait et du fruit de la passion à l’Ispahan  alliance mythique de la rose, du litchi et de la framboise, le chef pâtissier chocolatier impose son univers raffiné dans ce corner chic où l'on attrape les macarons iconiques et autres créations aussi élégantes que gourmandes.

Prix : 15 euros la boîte de 4 macarons.

5. Destination by Nina Métayer

Style : Petit train de la gourmandise.

Étage : Au rez-de-chaussée.

La cheffe Nina Métayer, élue World’s Best Pastry Chef 2024, invite à une autre escale gourmande dans cet espace imaginé comme un train de luxe. Conçue à La Rochelle dans sa chocolaterie artisanale, sa collection mêle barres chocolatées régressives, biscuits, gâteaux de voyage et tablettes audacieuses (au gingembre confit, au grué de cacao caramélisé ou au sésame et umeboshi, les prunes salées japonaises). Des douceurs à déguster entre deux virées shopping, chaque création racontant un souvenir, une escale, une émotion.

Prix : de 5,50 à 18 euros.