Au nord du centre, dans le quartier de Letna se cache cet Alchimiste, moitié café, moitié salon de thé dont le cadre, directement inspiré du style de la première République (1918-1939), plaira aux amateurs d’ambiance surannée.

Mais si on vient ici, c’est principalement aux beaux jours pour profiter du très beau jardin dans lequel l’Alchimiste installe chaque été une terrasse pour ses clients. « Véritable oasis », « havre de paix », « magique », les descriptifs dithyrambiques ne manquent pas pour décrire cet endroit au charme si particulier, dans lequel le temps semble s’être arrêté.

Le spot idéal pour faire une pause durant une belle après-midi estivale, à l’ombre du soleil et à l’abri des flots de touristes du centre ville.