Les meilleurs et plus beaux hôtels de l’île Maurice

Les plus beaux hôtels de l'île Maurice, design, 5 étoiles et resorts se répartissent sur toutes les côtes de l'île, au bord de plages paradisiaques et dans des palmeraies dignes des plus belles cartes postales. Voici notre sélection des plus beaux établissements de Maurice, nos adresses préférées en haut de page suivies des plus beaux hôtels de Maurice avec plage par zone géographique. Pour partir en lune de miel, mais pas que.

1. Constance Prince Maurice, hôtel de luxe à Maurice

HÔTEL PARTENAIRE
Le concept ? Le site à lui seul est une réussite. Imaginez un parc tropical de 60 hectares sur la côte est de l’île, rafraîchie par les alizés. Le lagon, à l’abri des vents dominants garantit le calme et la sécurité. Et, face à une belle plage de sable fin, le dégradé de bleus d’une mer douce comme une caresse. Un décor qui porte la griffe du célèbre architecte mauricien Jean-Mac Eynaud lequel a inventé ici une formule d’hôtellerie très asiatique.

La configuration de cet hôtel de luxe à Maurice, sur une presqu’île, entre le lagon et une lagune bordée de mangrove, a permis de dessiner un univers élégant et sophistiqué à la fois, tout en évocations romantiques. La nature et l’eau, l’espace et la lumière, au Constance Prince Maurice, les hôtes évoluent dans un décor de rêve. Ici des bassins sont enjambés par d’adorables petits ponts en teck, là des sentiers de sable flirtent avec une végétation qui embaume. Les bungalows coiffés de palme sont dispersés en bord de plage ou, dressés sur leurs pilotis au-dessus de la lagune. 

Comment sont les 89 chambres ? Pas de chambres, ici, mais exclusivement des suites et des villas... 76 des suites sont situées en bordure de plage avec vue lagon, dans le jardin tropical ou sur pilotis au-dessus de la lagune intérieure. Une douzaine de villas de 130 m² complète l’offre d’hébergement : 9 face à la mer avec piscine privée et 3 sur pilotis. Mobilier d’inspiration coloniale respirant l’élégance et le confort, plancher ciré en bois exotique, vastes salles de bains, larges baies vitrées équipées de jalousie en bois qui permettent de régler l’entrée de la belle lumière venue du lagon, ventilateur à l’ancienne.

La table ? Trois restaurants se partagent l’offre culinaire du Constance Prince Maurice : Archipel, Le Barachois et Asian. Cuisine internationale et gastronomique avec, bien sûr quelques clins d’œil appuyés aux spécialités mauriciennes et de l’océan Indien dans le décor très élaboré du restaurant principal, L’Archipel. 

Un ponton flottant au-dessus des mangroves et éclairé par des lanternes permet de rejoindre l’un des cinq pontons coiffés de toile qui composent Le Barachois. C’est l’endroit idéal pour un dîner de fruits de mer et de poissons grillés sous la douce lumière des chandelles. Pour l’apéritif ou un dernier verre, rendez-vous au Bar de la Lagune, au bar flottant ou au Lotus. Ambiance lounge, bien sûr, avec musique live autour de la piscine et face au lagon. Sans oublier la cave à vin composée par le sommelier Jérôme Faure, originaire de la Drôme, qui compte 25 000 références disponibles au Constance Belle Mare et au Constance Prince Maurice, panachées entre le Nouveau Monde et le Vieux Continent.

La plage : Côté lagon, la plage est une longue bande de sable blond qui frange une eau transparente. 

Au Constance Prince Maurice, la plage aussi jour la carte du grand luxe et des services. A peine avez-vous eu le temps de remarquer que vos lunettes de soleil méritaient d’être nettoyées, voici qu’un plagiste apparaît à vos côtés avec le nécessaire pour les lustrer. Auparavant, il aura veillé à ce que votre transat soit incliné comme vous le souhaitez et, bien sûr, vous aura proposé bouteille d’eau et serviette rafraîchissante. En attendant de venir vous offrir des fruits frais et des sorbets au milieu de l’après-midi.

Les sports ? La majorité des sports nautiques est disponible ici. Hobby Cat, planches à voile, pédalos, kayaks, ski nautique. Tout cela gratuitement. Très appréciées des enfants, des balades à bord d’un bateau à fond de verre sont proposées pour aller admirer les bancs de coraux et la vie sous-marine du lagon. Constance Prince Maurice dispose aussi de deux courts de tennis et de deux piscines (dont l’une chauffée). L'hôtel dispose également de deux parcours de golf 18 trous de niveau international. 

Le spa ? Parenthèse de quiétude dans un univers déjà baigné de calme et de raffinement, le Constance Spa déploie sept cabines de soins qui encadrent une piscine. Une cabine est également ouverte face au lagon, pour des massages directement sur la plage. Au programme, des traitements phyto-aromatiques de la marque Sisley. Outre les essentiels sauna, hammam et salle de fitness, on trouve ici un bassin d’eau thermale, un salon de coiffure. L'un des plus beaux spas de l'île Maurice.

Constance Prince Maurice
91 clés, prix à partir de 365 euros la nuit
Route Choisy, Poste de Flacq, Maurice

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2. LUX* Grand Baie Resort & Residences

Hôtel contemporain signé de l’architecte mauricien Jean-François Adam dans la station balnéaire éponyme, Lux* Grand Baie est l’un des derniers resorts très haut de gamme de l’île. Ayant résolument hissé le curseur de l’expérience avec 86 Junior Suites de 65 m², 7 villas braquées sur le large ainsi que 20 résidences et 2 penthouses aux piscines privatives, il offre pas moins de 4 piscines, un immense spa Lux* Me Spa aux thérapies pointues et variées, ainsi que 5 restaurants dont le tout nouveau Walima by Bisou en rooftop qui propose une cuisine libano-marrocaine, avec piscine de 22 mètres pleine vue sur le lagon.

Ce qui fait la différence ? La dimension artistique apportée par la toute nouvelle galerie d'art du Lobby, la Adama Fine Art Gallery.

LUX* Grand Baie Resort
115 clés à partir de 700 euros la nuit en moyenne saison
Coastal Road, Grand Baie, Maurice
Site officiel de l'établissement 

Les plus beaux hôtels de luxe à Maurice, près de l'île aux Cerfs
 

3. Shangri-La Le Touessrok Resort & Spa

Témoin de l’arrivée des premiers touristes à Maurice dans les années 1970, Le Touessrok est une icône de l’hôtellerie mauricienne. La sensation d’être coupé du monde est totale sur ses 24 hectares ponctués de villas blanches de deux ou trois étages, entourées de jardins tropicaux luxuriants et bordées de plages. L'hôtel de luxe de Maurice propose 5 restaurants, 2 bars, un spa Biologique Recherche, un panel d’activités nautiques non motorisées gratuites, deux parcours de golf – dont un splendide sur l’île aux Cerfs – et un accès exclusif en 10 minutes de bateau à l’îlot Mangénie, confetti au sable immaculé cerné d’eaux cristallines, avec transats, majordomes de plage et table exotique pieds dans le sable. 

Bon à savoir ? Toutes les activités nautiques non motorisées (canoë, kayak, paddle, pédalo, Hobie Cat, etc.) sont gratuites. L’hôtel a récemment rénové tous ses espaces.

Shangri-La Le Touessrok Resort & Spa
200 clés, prix à partir de 495 euros la nuit
Coastal Road, Trou d'Eau Douce, Maurice

4. One&Only Le Saint-Géran

En 1975, le One&Only Le Saint Géran, en véritable précurseur, a défini les standards du luxe dans l’océan Indien. Architecture coloniale et élégance contemporaine se mêlent dans les chambres (de minimum 60 m²), autour de la piscine réservée aux adultes et dans le « centre de vie », créé pour les familles, avec un restaurant et une piscine dédiée. Le tout installé dans un jardin tropical de 30 hectares de fleurs exotiques, avec un vaste spa et pas moins de sept bars et restaurants. L’une des adresses hôtelières historiques et des plus réputées de l’île Maurice.

Ce qui fait la différence ? La situation exceptionnelle sur la péninsule de Belle Mare, avec près de deux kilomètres de plage immaculée

One&Only Le Saint Géran
142 clés à partir de 754 euros la nuit
Pointe de Flacq, Poste de Flacq, Maurice

5. Otentic Eco Tent Experience

Dans le petit village de Deux Frères, tout le monde se connaît et la plupart des foyers vivent encore de la pêche. C’est ici que sont installés les 12 tentes safari et les 2 chalets sur pilotis de l’Otentic Eco Tent Experience. Une vraie plongée dans la nature et la culture mauricienne, notamment par sa cuisine. Salade d’ourites au zeste de combava, rougaille de saucisses créole, curry de crabes et bringelles au lait de coco, vindaye de fruit de mer, une explosion de saveurs au restaurant du petit-déjeuner au dîner.

Bon à savoir ? L’électricité est fournie par des panneaux photovoltaïques, l’eau chaude par un panneau solaire, les déchets sont triés et l’eau de pluie recyclée.

Otentic Eco Tent Experience
14 clés, prix à partir de 131 euros la nuit
Coastal Road, Deux Frères, Maurice

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6. Four Seasons Resort Mauritius à Anahita

Cet hôtel 5 étoiles de l'Ile Maurice situé le long de l’un de ses plus grands lagons naturels jouit d’une plage parmi les plus fascinantes de la côte orientale de l’île. Cet éden tropical se compose 136 villas et suites distinguées en 17 typologies. Toutes sont dotées de terrasses et de piscines privées mais seules les catégories supérieures disposent d’un jardin et d’une piscine chauffée avec pour horizon l’Océan. Le Four Seasons totalise 8 bars et restaurants, un centre de finesse et offre un accès libre à deux célèbres parcours de golf de la région.

Ce qui fait la différence ? Son spa sur pilotis, combinant ingrédients biologiques locaux et soins premiums haute efficacité

Four Seasons Resort Mauritius à Anahita
136 clés à partir de 980 euros la nuit
MU, Coastal Road, Beau Champ, Maurice

7. SALT of Palmar, hôtel de luxe à l'île Maurice

Classé adult only, ce boutique-hôtel de luxe de l'île Maurice éco-responsable se dessine comme un village contemporain entouré de champs de canne à sucre. Premier hôtel de Maurice à rejoindre la collection Design Hotels, il casse les codes de l’hôtellerie mauricienne avec son style arty aux motifs géométriques colorés – hommage au patrimoine de l’île - conçu par l’artiste Camille Walala.

Son offre de restauration, calquée sur les récoltes saisonnières et les prises quotidiennes des pêcheurs, comme son engagement envers les communautés locales font écho à l’éthique Design Hotels. 59 chambres avec tapis de yoga et matelas Carpe Diem, et un spa avec salle de sel rose d’Himalaya, pour une immersion halothérapeutique, placent le bien-être au cœur du séjour.

Bon à savoir ? L’hôtel organise des retraites (Future maman, Guerrier du bien-être...), des expériences immersives pour découvrir la vie des planteurs de cannes à sucre ou l'héritage indien de l'île et dispose d'une offre culinaire variée avec 2 restaurants, 2 bars dont un rooftop et même une boulnagerie proposant du pain tout juste sorti du four, des pâtisseries à base de fruits locaux et un barista local servant du café fraîchement torréfié de 7h à 10h30.

SALT of Palmar
59 clés, prix à partir de 102 euros la nuit
Coastal Road, Palmar Belle Mare, Maurice
Site officiel de l'établissement

8. Bubble Lodge Île aux Cerfs 

Ces bulles éco-touristiques, campées sur l’île aux Cerfs, feront la joie des amoureux de la nature, en quête d’expériences insolites. Intelligemment pensées, ces cabanes aux étonnantes structures transparentes équipées de douches à ciel ouvert, offrent une harmonie absolue avec la forêt tropicale. Au coucher du soleil, les dîners sont à savourer sur la plage ou dans les jardins privés des lodges.

Bon à savoir ? Le prix de la nuit inclut un accès à la plage privée, un Green Fee pour l'accès au golf 18 trous ou une initiation au golf.

Bubble Lodge île au Cerfs 
10 clés, prix à partir de 499 euros la nuit
Ile aux Cerfs, Trou d'Eau Douce, Maurice

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Les plus beaux hôtels de Maurice au Nord, autour de Grand Baie

9. Hôtel 20 Degrés Sud Relais & Châteaux

Boutique-hôtel confidentiel, posé au bord de l’eau dans une ancienne cocoteraie, l’unique Relais & Châteaux de l’île est dédié aux adultes. Au sein d’une vaste maison coloniale abritant 29 chambres, 6 suites et une villa – meublées avec le raffinement de la maison belge Flamant – il propose un restaurant de cuisine fusion et un spa doté d’une piscine de 8 mètres noyée dans une végétation luxuriante. Une adresse intime cultivant confort et sérénité, à deux pas de la vibrante station balnéaire de Grand Baie.

Ce qui fait la différence ? Le M/S Lady Lisbeth, plus ancien bateau à moteur de l’île, embarque une poignée d’hôtes pour un dîner romantique.

Hôtel 20 Degrés Sud Relais & Chateaux
36 clés, prix à partir de 332 euros la nuit
Coastal Road Pointe Malartic Mauritius, Grand Baie, Maurice

10. Seapoint Boutique Hotel

Au nord de l’Île, entre Mont Choisy et Pointe aux Canonniers, le Seapoint Boutique Hotel s’aligne face à l'île du Coin de Mire, l'île Plate et l'île Ronde. L’hôtel adult only, en bordure de crique, compte 22 chambres à la décoration sobre et lumineuse ayant pour thème l’Île Maurice. La villa Coin de Mire, pépite de 225 m² qui se dessine sur trois étages, offre une vue imprenable sur l’océan Indien. L’hôtel 4 étoiles dispose de deux restaurants dont un sur la plage, un bar principal et un sur la plage, et des activités nautiques non-motorisées.

Bon à savoir ? L’hôtel offre gratuitement des bicyclettes pour explorer les alentours.

Seapoint Boutique Hotel
22 clés à partir de 310 euros la nuit
Costal Rd, Grand Baie, Maurice

11. Royal Palm Beachcomber Luxury

Membre des Leading Hotels of the World, ce palace balnéaire est situé sur la côte la plus ensoleillée de l’île, le long de l’une des plages les plus belles de l’île. Surnommé « Royal Calm », Le Royal Palm joue la carte de l’excellence, des 69 suites face au lagon au cœur d'un jardin tropical jusqu’à la collaboration avec la Maison Valmont pour le Spa, trois piscines chauffées et les cartes du restaurant La Goélette signée du chef William Girard, réinterprétant la cuisine française de façon contemporaine, dans une ambiance de bord de mer. Une valeur sûre.

Bon à savoir ? Le lounge rétro du bar en plein air offre les meilleures vues sur la mer pour un cocktail au coucher de soleil.

Royal Palm Beachcomber Luxury
69 clés, prix à partir de 749 euros la nuit
Grand Baie, Maurice

12. Paradise Cove Boutique Hotel

Ambiance tropicale-chic dans ce boutique-hôtel de luxe de Maurice réservé aux adultes (et idéal pour les couples) dont le nom est inspiré de la jolie crique (cove) qui l’accueille sur la côte basaltique du nord de l’île. Membre de la collection hôtelière mauricienne Attitude et des Small Luxury Hotels, son ancrage profond dans la culture locale se démarque à tout niveau : décoration à l’artisanat choisi, activités immersives (kayak, fitness, cours de cuisine…) et démarche poussée de protection de l’environnement. Un paradis au charme fou avec 4 restaurants et bars, 3 piscines, dont une à débordement sur le lagon et un spa Cinq Mondes

Bon à savoir : Le chef Alexis Gauthier a signé une carte de gastronomie végane mettant à l’honneur les fruits et légumes du terroir

Paradise Cove Boutique Hotel
75 clés, prix à partir de 378 euros la nuit
Royal Road Anse La Raie, Maurice

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Autour du Morne, sud-ouest de l’île

13. La Vieille Cheminée

Plantée dans la région de Chamarel, cette petite ferme agricole en activité accueille neuf éco-lodges rustiques repartis sur ses 80 hectares de terrain. Chaque logement se compose de 1 à 3 chambres et profite d’un jardin isolé qui renforce le sentiment d’intimité. L’exploitation, qui produit légumes et fruits tropicaux, héberge des chevaux que les hôtes pourront monter sur des sentiers balisés, allant de 2 à 6 km.

Bon à savoir ? Au point le plus élevé du domaine se trouve une piscine avec plongeoir à la vue imprenable sur la montagne.

La Vieille Cheminée
9 clés, prix à partir de 191 euros la nuit
Main Road Chamarel, Maurice

14. Le Sugar Beach Mauritius

Le cadre ? Le Sugar Beach Mauritius regarde l'océan Indien depuis sa longue plage de Flic en Flac, sur la côte ouest de l'île, avec en toile de fond l'imposant Morne Brabant. Son architecture coloniale, inspirée des anciennes plantations sucrières, confère un charme d'antan à cet établissement cinq étoiles à l'Ile Maurice : un escalier majestueux mène à une allée bordée de palmiers royaux, tandis que la Manor House, à l'allure presque élisabéthaine, se dresse au milieu de jardins verdoyants et de pelouses toujours impeccables.

L'hôtel ? Le complexe abrite 238 chambres récemment rénovées, dont plusieurs villas discrètement dispersées dans le parc, ainsi que des suites et des suites premium logées dans le Manoir. Spacieuses et lumineuses, elles marient boiseries et teintes chaudes, un clin d'œil au sable et au soleil des tropiques. Certaines offrent même un panorama sur l'océan, tandis que d'autres se tournent vers les jardins, caressés par les alizés et le chant des oiseaux. Entre deux séances de farniente au bord de l'une des deux piscines (dont une figure parmi les plus vastes de l'île), le spa propose une gamme de soins allant des massages aux rituels de beauté inspirés des traditions ancestrales.

La table ? Côté gastronomie, la grande nouveauté s'appelle Maré Maré. Anciennement connu sous le nom de Citronella's, ce restaurant de plage dévoile une carte de pizzas et tapas. 

Les « expériences ». Le Sugar Beach incarne aussi un véritable paradis pour les amateurs de sports nautiques : kitesurf, kayaks, plongée avec tuba, planche à voile, et même escapades en pédalo ou en stand-up paddle à La Pirogue voisine, tout est pensé pour profiter du lagon. Les plus téméraires s'aventurent au-delà du récif corallien lors de croisières en catamaran, à la découverte de l'île aux Bénitiers ou pour observer les dauphins dans leur habitat naturel. Le soir venu, l'hôtel se métamorphose : performances live, spectacles de danse du ventre ou de zumba, ambiance bollywoodienne invitent chacun à se laisser emporter par le rythme, dans un joyeux tourbillon qui reflète la diversité culturelle de Maurice. 

Sugar Beach Mauritius
238 clés, prix à partir de 464 euros la nuit
Wolmar, Coastal Road, Flic en Flac, Maurice

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15. Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort

Situé au sein du Domaine de Bel Ombre — ancienne plantation de canne à sucre devenue une réserve de 2 500 hectares qui s’affiche comme leader du tourisme durable à Maurice — Le Telfair est un hameau de villas blanches en bois de style colonial au milieu de jardins verdoyants, traversés par une rivière. L’espace est le véritable atout de cet hôtel Small Luxury Hotels of the World, avec des chambres de 54 m² minimum, 3 piscines et plusieurs restaurants dont près de 100 % des produits proviennent du domaine ou sont sourcés localement.

Ce qui fait la différence ? L’engagement durable et social du Domaine de Bel Ombre, qui propose des séjours carbone neutre à ses hôtes.

Domaine de Bel Ombre
158, clés à partir de 305 euros la nuit
B9 Coastal Road, Bel Ombre, Maurice

16. The St. Regis Le Morne Resort

Bordé de récifs coralliens protégés et de l’une des plus belles plages du sud, ce complexe hôtelier est lové au pied du Morne Brabant, montagne classée au patrimoine mondial de L’UNESCO. Son architecture coloniale abrite 172 chambres et suites, ces dernières ayant été intégralement rénovées dans un esprit contemporain agrémenté de références locales. Derrière les six restaurants du resort se cache une équipe d'experts internationaux, prodiguant des cours de cuisine pour se former aux spécialités japonaises, mauriciennes ou encore méditerranéennes. Le nouveau café d’inspiration française avec pâtisseries, est le spot idéal pour une pause entre deux activités nautiques ou avant de rejoindre le spa.

Ce qui fait la différence ? Le rendez-vous quotidien au sunset pour un cocktail & DJ set, le regard captivé par un ciel flamboyant

The St. Regis Le Morne Resort
172 clés, prix à partir de 496 euros la nuit
Coastal Road Le Morne Peninsula, Le Morne, Maurice

17. LUX* Le Morne

Ayant profité des confinements pour se refaire une beauté sous la houlette du Mauricien Jean-Marc Tang, le LUX* Le Morne affiche un nouveau style plus épuré, plus aéré, chic et contemporain. Entourés de jardins, les bungalows qui abritent les chambres possèdent tous une vue sur la mer, tandis que les espaces communs sont ponctués d’œuvres d’artistes et d’objets réalisés par des Mauriciens. Côté table, en plus des trois restaurants déjà existants, l'hôtel a ouvert récemment Kawaii, bar à sushis (attention seulement ! places).

Cinq piscines, un espace bien-être de 2400 m² et un large éventail d’activités nautiques et terrestres complètent le panorama. Envie d'un petit déjeuner hors du commun ? Direction la Treehouse, une cabane perchée dans les bois, privatisable et à réserver 72 heures à l'avance pour profiter d'un instant d'intimité et d'un panier personnalisé. Le soir, c'est place au cinéma avec un écran géant dans la cabane.

Bon à savoir ? C'est peut-être l'un des hôtels les plus romantiques de l'île. 

LUX* Le Morne
149 clés, prix à partir de 295 euros la nuit
Coastal Road, Le Morne, Maurice
Site officiel de l'établissement

Les plus beaux hôtels de Maurice ailleurs sur l'île

18. Ferney Nature Lodge

Au bout d’une route accessible en 4x4, quatre lodges jouent les safaris africains dans cet ancien domaine sucrier de 200 hectares qui s’étend entre vallées et collines verdoyantes. Roussettes noires, cerfs de Java, bois clou et ébène, les espèces rares ou endémiques peuplent les alentours, dont on profite depuis la piscine du lodge, le feu de camp ou le restaurant « de la ferme à l’assiette ». Isolement en pleine nature, valet privé et service haut de gamme font du Ferney Nature Lodge une expérience complémentaire à tout séjour balnéaire.

Bon à savoir ? Le domaine de Ferney met à disposition 40 hectares de terre à des start-ups agricoles pour encourager la recherche dans l’agriculture durable.

Ferney Nature Lodge
4 lodges, prix à partir de 316 euros la nuit
La Vallée de Ferney, Mahebourg, Maurice

19. Maradiva Villas Resort and Spa

Membre des Leading Hotels of the World, ce complexe de luxe installé sur la baie de Tamarin a été intégralement repensé pour rouvrir ces portes en décembre 2023 fort d’une esthétique contemporaine saupoudrée de détails insulaires. Cachées dans un immense jardin tropical de 27 hectares, les 64 villas et piscine privée composent un cocon luxueux où séjourner en couple, mais aussi en famille, de nombreuses clés ayant été réaménagées pour accueillir les tribus. Une piscine à débordement, un spa d’inspiration ayurvédique, une cave à vins et à cigares ainsi que 4 nouveaux restaurants – indien, mauricien, japonais et grill de plage - complètent l’offre de cette adresse qui écrit une nouvelle page de son histoire.

Ce qui fait la différence ? L’ambiance imprégnant les espaces avec galerie d’art à demeure et artistes en résidence.

Maradiva Villas Resort and Spa
64 clés, à partir de 656 euros la nuit
Wolmar, Coastal Rd, Flic en Flac, Maurice

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