Le fabuleux palace berlinois signé Rocco Forte Hotel de Rome accueille en son sein le Bebel Bar, un somptueux bar de palace qui doit son nom à la Bebelplatz sur laquelle l’hôtel est installé et non à Belmondo comme certains Français semblent l'imaginer (pour les plus curieux, la place doit elle-même son nom à August Bebel, un dirigeant du parti social-démocrate de la fin du XIXème). 

On retrouve ici tous les ingrédients pour faire du bar un summum de chic à l’image de l’hôtel : un décor contemporain élégant et raffiné, une carte de boissons et cocktails très haut de gamme comprenant de nombreux alcools rares et créations maisons de haute volée, une bande-son jazzy et soul impeccable et un service extrêmement attentif, le tout avec un feeling très italien entre antipasti et Aperol Spritz. Les habitués des bars d’hôtels de Paris, New York ou Londres seront agréablement surpris quand arrivera l’addition, beaucoup moins salée qu'on ne pouvait l'imaginer.

A noter enfin la présence d'une terrasse rooftop, unique en son genre, qui ouvre ses portes dès que la météo le permet. Well done.