Après le Fouquet’s du Louvre Abu Dhabi, le restaurant des Champs-Élysées étend son empire au Moyen-Orient, avec l’ouverture d’une deuxième succursale à l’adresse imparable : au cœur de Downtown sur Burj Plaza, pleine vue sur le plus haut gratte-ciel du monde. Réparti sur quatre étages et 1 400 mètres carrés, le lieu accueille une pâtisserie, un bar à cocktails, une brasserie, des salons privés ainsi qu’un rooftop. Fauteuils en velours rouge, boiseries précieuses, portraits de stars du septième art composent l’essence d’un décor qui se veut chic et festif. Comme pour les autres établissements du groupe à New York ou Courchevel, la carte est signée Pierre Gagnaire. De la soupe à l’oignon aux escargots, de la joue de bœuf bourguignonne au vol au vent, aucun grand classique ne manque à l’appel, parfaitement exécutés et servis avec une touche d’élégance à la française.