Situé dans le cadre pittoresque de Repulse Bay, Bakeshop & Caffè Parabolica est un café-boulangerie qui marie subtilement des influences européennes et japonaises. Installé au rez-de-chaussée du complexe The Repulse Bay, cet établissement propose une belle expérience culinaire en terrasse face à la mer.

Le lieu se compose de deux espaces distincts : un café proposant des petits-déjeuners, déjeuners et thés l'après-midi, et une boulangerie où l'on peut emporter pains, pâtisseries et boissons chaudes. Parmi les spécialités qui nous ont faits chavirer : des pains au lait moelleux et un shortcake à la fraise, parfaits pour une belle pause gourmande.

La boutique, au design rétro, est baignée de lumière naturelle grâce à de grandes baies vitrées, créant une atmosphère des plus apaisantes. Les amateurs de vrai café s'y rendent aussi pour la large sélection de grains, variant selon les saisons, pour une tasse toujours fraîche et aromatique ; ainsi que pour le pour-over coffee, infusé lentement et à la main.