Toute la jeunesse du nord-est parisien est passée au moins une fois par ce bar mythique de Belleville, au coin de la rue éponyme et de la rue Denoyez, ruelle arty où graffeurs et artistes ont leurs habitudes.

Ancienne guinguette lorsque Belleville était encore un village extra-muros, Aux Folies est désormais un café-bar façon bistrot cool et pas cher dans lequel on vient enchaîner les bières et verres de vins jusqu’à ce qu’on vous demande de partir. Avec des demis à 2,50 euros et des cocktails à 5 euros (pas forcément recommandés cela dit, les bières sont ici un meilleur choix), on comprend que l’immense terrasse ne désemplisse jamais. Ensoleillée jusque tard dans l'après-midi pendant l'été, chauffé en hiver , elle est l’âme de ces Folies où décidément rien ne pousse à être raisonnable.