Notre avis sur l'Hôtel de Silhouette à Biarritz

Le pitch | Une maison de ville devenue refuge biarrot

Parmi les plus beaux hôtels de Biarritz, certains regardent l'océan, d'autres, comme l'Hôtel de Silhouette, sont tournés vers le cœur battant de la ville. Installé à quelques pas de l’effervescence des Halles, l'hôtel de charme cultive depuis plusieurs années le luxe discret d'une maison où l'on revient avec plaisir après une journée de plage ou de surf. Derrière sa façade du XVIIᵉ siècle, un jardin insoupçonné, une atmosphère paisible et un accueil sans ostentation lui ont valu de devenir l'une des adresses préférées des voyageurs français et internationaux. Son actualité ? L'ouverture de Maison Silhouette, une élégante demeure voisine, pensée comme un lieu de vie, avec six nouvelles suites.

Vue d'ensemble | Une histoire qui traverse les siècles

Les origines de la demeure remontent au XVIIᵉ siècle. Elle doit son nom à Étienne de Silhouette, contrôleur général des finances de Louis XV, dont le blason est toujours visible au-dessus de l'entrée. Transformée en hôtel 4 étoiles en 2012, la bâtisse a fait l'objet d'une nouvelle rénovation en 2019, qui lui a insufflé ses élégants tons terracotta et son atmosphère chaleureuse, avant une modernisation des salles de bains en 2024. Le résultat conjugue avec justesse patrimoine basque et élégance contemporaine. Son emplacement fait beaucoup. Les Halles sont à deux minutes à pied, la Grande Plage comme la Côte des Basques se rejoignent en quelques minutes, tandis que les meilleures adresses et restaurants de Biarritz rayonnent autour de l'hôtel. Pourtant, une fois le portail franchi, le tumulte biarrot s'efface. À l'arrière, un vaste jardin arboré où les moineaux aiment s’attarder compose un havre de paix où l'on vient prendre un café, déjeuner à l'ombre des platanes ou feuilleter un livre entre deux baignades. Une respiration inattendue en plein centre-ville.

En 2026, l'hôtel du Pays basque ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec Maison Silhouette. Située juste de l'autre côté de la rue Gambetta, dans l'ancienne Maison Garnier, cette nouvelle adresse ne constitue pas une simple extension mais une autre manière de vivre l'expérience Silhouette. Six chambres (2 chambres Standard, 1 chambre Deluxe, 3 Suites) seulement, davantage d'espace, plus d'intimité, tout en conservant les services, le restaurant, le jardin et l'accueil chaleureux d’un espace café mis gracieusement à disposition. Une évolution naturelle, un hôtel pensé pour les familles, les longs séjours ou les voyageurs qui souhaitent « habiter » Biarritz. Hôtel ou Maison, le service est identique. L'équipe chaleureuse oriente chaque hôte selon ses envies, les marées ou la météo, à travers des conseils personnalisés qui donnent le sentiment de découvrir Biarritz avec des amis.

Comment sont les chambres| Entre élégance classique et esprit maison

L'Hôtel de Silhouette compte 27 chambres et suites, toutes différentes, réparties entre la demeure historique et ses extensions contemporaines. Si les catégories les plus classiques séduisent par leur élégance feutrée, les chambres avec terrasse et les suites sur jardin avec, au loin, un aperçu de l'océan, offrent un supplément d'âme rare en centre-ville. Les matières naturelles, les tonalités douces, les cadres colorés, clins d'œil au Pays basque, composent des refuges apaisants où l'on déconnecte instantanément.

La chambre à réserver ? Une Junior Suite Terrasse, ouverte sur le jardin avec salon, terrasse privative et volumes généreux. Les familles ou les voyageurs qui envisagent un séjour plus long pourront quant à eux réserver l'une des six nouvelles chambres de Maison Silhouette qui disposent, selon les catégories, d'un salon, d'un grand dressing, d'une terrasse ou encore de chambres communicantes. Idéal pour vivre à son rythme, sans renoncer aux services de l'hôtel.

La table | Le jardin caché des Biarrots

Dissimulé derrière l'hôtel, ce restaurant à ciel ouvert figure parmi les plus agréables de la ville aux beaux jours. Les voyageurs s'y attardent au petit-déjeuner, les travailleurs nomades s’installent pour écrire, les habitués viennent y déjeuner à l'ombre, tandis que les Biarrots s'y retrouvent volontiers à l'heure de l'apéritif. L’été, des soirées musicales et artistiques sont organisées. Dans l'assiette, midi et le soir, poissons de la criée, légumes du Pays basque et recettes ensoleillées composent une cuisine contemporaine.

Ce qu'on a aimé à l'Hôtel de Silhouette :

• L'emplacement à deux pas des Halles tout en restant étonnamment calme ;
• Le jardin, écrin de verdure où l'on oublie sa montre ;
• Maison Silhouette, format plus intime et résidentiel ;
• Les conseils précieux de l'équipe, qui partage ses meilleures adresses et ses spots préférés comme le ferait un ami biarrot.
• Les apéros jazz les mercredis soirs et les soirées à thème où un artiste crée une toile en direct (été uniquement).

À voir, à faire à Biarritz :

• Commencer la journée par un café aux Halles avant que les terrasses ne s'animent.
• Descendre jusqu'à la Côte des Basques pour observer les premiers surfeurs ou prendre un cours.
• Longer le sentier du littoral jusqu'au phare de Biarritz. Traverser la frontière pour déjeuner à Getaria d'un poisson grillé accompagné d'un verre de txakoli, avant de visiter le musée Balenciaga.
• Pousser jusqu'à Arbonne chez Moulin de Bassilour, dont les pains et pâtisseries fournissent de nombreuses tables de la région.
• Revenir prendre un verre dans le jardin de l'hôtel, l'un des plus agréables refuges du centre-ville avant de sortir s’amuser dans les bars autour des Halles.

FAQ

Quelle est la meilleure période pour séjourner à l'Hôtel de Silhouette ?
Le printemps et le début de l'automne sont idéaux pour profiter de Biarritz dans une atmosphère plus paisible. Les températures restent douces, les plages sont moins fréquentées et les terrasses retrouvent un rythme plus local.

L'hôtel est-il adapté aux familles ?
Oui. Les chambres familiales, les suites et surtout les nouvelles clés de Maison Silhouette offrent davantage d'espace, avec pour certaines un salon, une kitchenette ou des chambres communicantes.

Peut-on découvrir Biarritz sans voiture ?
Absolument. Les Halles, les plages, les restaurants, les boutiques et les principaux sites d'intérêt sont accessibles en moins de quinze minutes à pied. La gare est à quelques minutes en taxi et l'aéroport de Biarritz-Pays basque à moins de dix minutes.