Raphaëlle Elkrief, Le vendredi 25 août 2023Les plus beaux hôtels 4 étoiles de France
1. Castel Clara, Belle-Île-en-Mer
C’est sur l’anse de Goulphar, immortalisée en son temps par Claude Monet que se dresse le Castel Clara. Façades blanches, toit en ardoise grise, ce Relais et Châteaux composé de deux bâtisses reliées par une passerelle propose également un centre de thalassothérapie. Piscine, hydrothérapie, parcours aquatique mais aussi cures minérales Thalion, une marque familiale locale inspirée par les richesses de la mer et sa préservation, sont à retrouver dans cet hôtel en bord de mer. Ses 66 chambres offrent une ambiance dans l’esprit balnéaire chic et décontractée, mais aussi un point de chute gastronomique au sein de son restaurant le 180°, où le chef Franck Moisan associe les saveurs de la mer aux produits du terroir, relevés par des épices. Pour une escapade romantique et gastronomique avec vue.
Castel Clara Thalasso & Spa
À partir de 240 € la nuit.
Port Goulphar, 56360 Bangor
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2. Monsieur Aristide, Paris
En plein cœur d’un Montmartre qui aurait pris des accents du Sud, Nicolas Saltiel du groupe ADRESSES HOTELS a ouvert l’an dernier Monsieur Aristide, un boutique-hôtel 4 étoiles aux airs de pension de famille. Désigné par l’architecte Marion Collard, ce refuge niché entre les Abbesses et le Sacré-Cœur offre 25 chambres à la décoration chinée (les tissus viennent du célèbre Marché Saint-Pierre voisin, le sol du bar des gravats de démolition de l’ancien hôtel), mais aussi un joli bar caché, un joli jardin et un restaurant proposant midi et soir une cuisine méditerranéenne attentive aux produits de saison.
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Monsieur Aristide © Benoitlinero
Monsieur Aristide
À partir de 190 € la nuit.
3 rue Aristide Bruant, 75018 Paris
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3. U Capu Biancu, Bonifacio
Pour beaucoup, il s’agit de l’un des plus beaux hôtels de Corse. Un secret bien gardé de cette île à la nature préservée. Suffisamment isolé, mais accessible en 15 minutes de l’aéroport de Bonifacio, l’hôtel est niché au creux d’une falaise avec vue sur le Golfe de Sant’Amanza. 39 chambres à la décoration unique, des villas dans le maquis à quelques kilomètres de là, 3 plages intouchées… Ici, tout n’est que farniente et plaisir. La piscine à débordement qui surplombe la mer, les cabines de plages intimistes où déguster des pâtes à la langouste, mais aussi le soin apporté aux plaisirs de la table. Blettes, courgettes, oignons ou aubergines sont cultivées dans l’exploitation en permaculture du domaine. Et il n’est pas rare, au petit matin, de voir les pêcheurs du coin venir y décharger leurs caisses de poissons fraichement pêchés.
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U Capu Biancu © IanAbela
U Capu Biancu
À partir de 470 € la nuit.
Domaine de Pozzoniello, 20169 Bonifacio
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4. I.L.Y, La Rosière
Dans cette jolie station familiale, moins connue et prise d’assaut que ses voisines, cet hôtel des Alpes est le premier d’un nouveau concept, branché et festif en lieu et place de l’ancien hôtel Hyatt. Le slogan ? « House of Happiness ». Au menu, une décoration chaleureuse et colorée, un séjour skis aux pieds (les télésièges sont situés à 100 m de l’hôtel), un spa élégant avec vue doté d’un bain à remous situé à l’extérieur mais aussi un kids club pour les enfants pendant les vacances scolaires. Pour se restaurer, le restaurant Bonami propose deux ambiances, calme ou plus festive où les mets savoyards disputent la vedette aux burgers. Pour un séjour au ski, version hiver ou été tout en décontraction dans un hôtel 4 étoiles en France.
I.L.Y La Rosière
À partir de 184 € par nuit.
Les Eucherts 73700 La Rosière-Montvalezan
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5. 70 Hectares... et l'Océan, Seignosse
C’est un ancien hôtel du Sud-ouest réinvesti par Les Domaines de Fontenille. Cet hôtel 4 étoiles proche du golf de Seignosse dans les Landes a été transformé en un refuge plongé au cœur de la nature. Au milieu des pins et des chênes lièges se dresse une grande bâtisse couleur vert sapin qui sait se fondre dans la beauté de son environnement. 32 chambres et suites qui font penser à une beach house californienne, où les planches de surf (sérigraphiées par Supakitch, street-artist du Pays basque) côtoient les clubs de golf ; la piscine vert émeraude entourée de teck invite à la détente…entre dunes, océans et forêt.
70 Hectares… et l’Océan
À partir de 180 € par nuit.
901, avenue du Belvédère, à Seignosse
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6. La Villa Clarisse, Île de Ré
Dans un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle, Olivia Le Calvez, propriétaire, et Pierre-Yves Rochon, décorateur, ont imaginé un havre de paix composé de neuf chambres et suites lumineuses en plein cœur de Saint-Martin-en-Ré, petite capitale de l’île de Ré. Deux corps de bâtiment et deux jardins, dont un abrite une piscine et bientôt un spa, prévu pour 2024. Pour renforcer l’esprit « maison de famille », certaines chambres peuvent être louées ensemble (idéal pour les grandes tribus), des vélos sont mis à disposition et l’honesty bar ouvert tous les jours de 17 h à 19 h devient un point de chute pour planifier sa journée du lendemain.
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© Villa Clarisse
Villa Clarisse
À partir de 320€ par nuit.
5 rue du Général Lapasset, 17410 Saint-Martin-de-Ré
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7. Le Mansart, Paris
Il doit son nom à l’architecte français du XVIIe siècle, à l’époque où le style Louis XIV est à son apogée. Son portrait trône d’ailleurs dans la salle de petit-déjeuner, ornée de vitraux d’époque. Respect des lieux oblige, cet hôtel 4 étoiles situé non loin de la place Vendôme et du Ritz, incarnation de l’esprit palace parisien, fait cohabiter les toiles de Jouy, les coiffeuses, mais aussi une collection d’art riche de près de 120 pièces uniques et originales, des gravures d’époques aux tableaux et mobilier. Service discret, sélections de produits français à l’heure du petit-déjeuner servis dans une porcelaine Bernardaud… un véritable voyage dans le temps en plein cœur de la capitale.
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© Hôtel Mansart
Le Mansart
À partir de 210€ par nuit.
5, rue des Capucines, 75001 Paris
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8. Le Clair de la Plume, Grignan
Cet hôtel 4 étoiles dans la Drôme, particulièrement réputée pour sa table, dont la carte est cosignée par le chef Glenn Viel de Baumanière, n’est pas avare en surprises. Réparties en 6 lieux du village, on retrouve 29 chambres et suite, le restaurant étoilé Michelin mais aussi le Bistro proposant une cuisine du terroir, ainsi qu’un salon de thé, un café et une boutique. Le clou du spectacle arrive avec les beaux jour : une magnifique piscine naturelle dans un ancien bassin en pierre hors sol, ancien vivier d’irrigation des jardins voisins avec vue sur les champs de lavande. Un point de chute idéal donc avant de partir à la découverte du petit village romantique de Grignan.
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Clair de la Plume © Alain Maigre
Le Clair de la Plume
À partir de 160€ par nuit.
2 place du mail, Grignan
> Plus d'infos sur le Clair de la Plume
9. Le Domaine Riberach, Belesta
Entre Pyrénées et Méditerranée, l'ancienne Cave Coopérative de Belesta, qui accueillait autrefois les vendanges du village, a été réhabilitée en cave de vinification et en écolodge design et contemporain, dont les chambres et suite (au nombre de 18) ont été installée au-dessus des anciennes cuves à vin. Animés par le respect de l’environnement et la préservation des écosystèmes, les propriétaires ont pensé ce lieu comme une invitation à la « slow life », de la piscine naturelle alimentée par les eaux de pluie stockées dans les cuves souterraines et filtrées par les plantes à la cuisine qui prône un approvisionnement au Km0. Ne manquez pas les visites de la cave de l’hôtel 4 étoiles et les dégustation des plus belles références du domaine.
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© Domaine de Riberach
Le Domaine Riberach
À partir de 183 € par nuit.
2 Route de Caladroy, 66720 Belesta
> Le Domaine de Riberach est sur le Club YONDER
10. Hôtel La Pérouse, Nice
Perché sur le quai Rauba Capeu, juste avant que le port de Nice ne se dévoile, l’hôtel 4 étoiles La Pérouse vient de s’offrir une seconde jeunesse sous la houlette du duo Friedmann & Versace, qui signe ici son premier projet hôtelier. Respectant l’histoire et l’identité de l’adresse mythique, jouant avec les coloris, les matériaux et les clins d’œil à la French Riviera, elles livrent une adresse intimiste et élégante aux airs de pension de famille. Outre les habitués qui descendent dans cette adresse de bord de mer depuis des générations, on croise aussi des Niçois ravis de retrouver Le Patio, le restaurant installé à l’ombre des citronniers et orangers, où l’on découvre la cuisine d’inspiration méditerranéenne du chef Damien Andrews.
Hôtel La Pérouse
À partir de 310 € par nuit.
11 quai Rauba Capeu, 06300 Nice
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