Notre avis sur le Six Senses Douro Valley : bien-être ultime au cœur des vignes

Le pitch | Le Douro version Six Senses

Lorsque le groupe Six Senses a posé ses valises dans la vallée du Douro en 2015 pour sa première adresse européenne, le pari était audacieux : marier un hôtel bien-être, ADN de la marque, avec l'un des plus anciens et spectaculaires vignobles du monde. Le résultat ? Un magnifique domaine où une quinta terracotta du XIXe siècle, jadis nommée Vale de Abraão, a été transformée par le cabinet Clodagh Design en un refuge de 71 chambres et suites, complété par des villas privatives nichées dans les jardins. Ici, tout respire calme et volupté : un spa de 2 500 m² avec piscine intérieure à contre-courant et bassin sensoriel, des restaurants mis en scène comme des œuvres d'art (patchwork d'azulejos bleus et blancs, cuisine ouverte avec foyer, cagettes d'oranges et de champignons théâtralisées…), un potager bio travaillé par plusieurs jardiniers à temps plein qui fournissent herbes, légumes et fruits pour les assiettes et les tisanes maison. Le Six Senses Douro Valley a déjà décroché deux clés Michelin et s'impose non seulement comme le plus bel hôtel du Douro mais aussi comme l'un des hôtels spa les plus aboutis en Europe, idoine donc pour des vacances ou simplement un week-end bien être.

Vue d'ensemble | 19 hectares dédiés au lâcher-prise

A flanc de colline, dominant le fleuve Douro, le Six Senses déploie ses 19 hectares de resort comme une invitation au lâcher-prise. Dès l'arrivée, on est frappé par l'harmonie entre architecture patrimoniale et design contemporain : la quinta d'origine avec son clocher et son bassin ancien dialogue avec des extensions modernes aux lignes épurées, reliées par des superbes jardins luxuriants où s'élèvent de hauts palmiers. Les espaces extérieurs sont spectaculaires : une immense piscine à débordement face aux vignobles, des terrasses en cascade offrant des vues à 360° sur la vallée et même des « nids » de méditation pour mieux lâcher prise. L'engagement écologique est omniprésent sans être ostentatoire : potager bio, Earth Lab où les hôtes apprennent à pickler les légumes du jardin ou créer leurs propres cosmétiques à l'Alchemy Bar, protection d'une forêt sur la propriété... Mais ce qui distingue vraiment le Six Senses, c'est son atmosphère si particulière, ni guindée ni tape-à-l’œil.

Les chambres | Des refuges lumineux ouverts sur la nature

Réparties entre plusieurs bâtiments (dont l'ancienne quinta) ou dans des villas indépendantes avec piscine privée, les 71 chambres et suites partagent une signature commune : parquets en chêne portugais, accents de liège, baies vitrées qui encadrent les vignobles ou le fleuve comme des tableaux vivants, et surtout un confort sans faille. Les chambres Quinta Deluxe (40-46 m²) offrent déjà un bel espace avec lit king-size, minibar rempli de produits portugais, cosmétiques présentés dans des céramiques locales, et ces matelas faits main et oreillers thermorégulants qui garantissent un sommeil réparateur. Un panneau de contrôle permet d'ouvrir les stores sans quitter son lit, détail appréciable quand on veut admirer le lever du soleil et profiter de la situation d’hôtel dans les vignes en terrasses.

Pour les catégories supérieures, les chambres Quinta River View disposent de terrasses privatives d’où l’on aperçoit le Douro, tandis que les villas (plusieurs chambres, cuisine équipée, piscine et jardin privés) permettent de voyager en famille ou entre amis tout en conservant intimité et autonomie. Les salles de bains sont si vastes et luxueuses que le guide Michelin note malicieusement qu'elles « rendent presque superflu le spa » : baignoires profondes, douches à effet pluie, produits de soin naturels Six Senses. L'ensemble respire la qualité, sans ostentation.

La chambre à booker : Sans hésitation, optez pour une Quinta River View Suite, à partir de 50 m², avec terrasse. La vue panoramique sur le Douro qui serpente entre les collines couvertes de vignes justifie à elle seule le surcoût : se réveiller face à ce paysage qui change de couleur au fil des heures (rose pâle à l'aube, doré à midi, pourpre au crépuscule) est une expérience inoubliable. La terrasse privative permet de prendre son petit-déjeuner ou son apéritif en toute intimité, bercé par le silence de la vallée. Pour les groupes ou familles, les villas à louer, avec leur piscine privée, offrent une liberté totale et la possibilité de faire venir un chef pour cuisiner sur place.

Que faire au Six Senses Douro Valley ?

L'expérience oenologique mérite votre attention : la Wine Library propose des dégustations commentées chaque soir, et pour les amateurs éclairés, une formule Low intervention (vins bio et nature) avec sommelier privé pendant 1h (95 euros) permet de découvrir les meilleurs crus ecoresponsables du Douro. Une machine permet même de se servir soi-même en choisissant son vin ! La boutique de vins séduira les amateurs, tandis que l’immense boutique du spa met à l’honneur les produits Six Senses et une sélection de cosmétiques artisanaux. Autres activités : kayak sur le Douro, randonnées dans les vignobles ou la forêt de cèdres environnante, visites de quintas voisines, cours de peinture d'azulejos pour les enfants et même un terrain de padel pour les sportifs.

Les cinq choses que l'on a aimées au Six Senses Douro Valley :

• Le spa monumental (2 500 m²) et sa somptueuse piscine intérieure à contre-courant, la qualité extrême des soins et massages prodigués
• La décoration aboutie et l’atmosphère si particulière de cet hôtel emblématique de la marque Six Senses
• Les restaurants et leur mise en scène spectaculaire, le choix des cartes et la qualité des assiettes à base de légumes et crudités
• L'engagement durable vécu au quotidien
• Les jardins, les terrasses et les espaces extérieurs de l’hôtel, divinement agréables à vivre et parcourir

Faq - Trois questions sur le Six Senses Douro Valley

1. L'hôtel est-il adapté aux familles avec enfants ?

Oui, malgré l'accent mis sur le bien-être et le vin : activités dédiées aux enfants (peinture d'azulejos, kayak), grande piscine extérieure l'été, et villas avec plusieurs chambres et cuisine privée pour plus d'autonomie familiale.

2. Faut-il obligatoirement participer aux programmes bien-être ?

Non, c'est totalement flexible : vous pouvez simplement profiter du spa, de la piscine et des restaurants sans suivre de programme structuré ou opter pour des cures dédiées (sommeil, fitness, détox) avec menus et soins personnalisés sur plusieurs jours.

3. Quels sont les coups de cœur gastronomiques à ne pas manquer ?

Le menu dégustation avec légumes du potager bio de l'hôtel (asperges sauce miso, risotto aux champignons…), la dégustation de vins Low intervention avec sommelier privé et le petit-déjeuner pantagruélique avec pâtisseries et œufs à la carte.