Notre avis sur… La Tartane Saint-Tropez, boutique-hôtel coquet pour faire durer l’été

Le pitch | Refuge bohème sur la route des Salins

Si La Tartane connaît aujourd'hui une nouvelle jeunesse, l'adresse fait depuis longtemps partie du paysage de Saint-Tropez. Niché sur la route des Salins, entre le village et les plages, cet hôtel 5 étoiles à Saint-Tropez s'est offert une profonde métamorphose sous l'impulsion de l'architecte d'intérieur Jordane Arrivetz (agence Notoire), qui lui a insufflé l'esprit d'un refuge discret, coquet et finalement très méditerranéen. Exit les codes parfois ostentatoires de la Riviera : place à un hameau de petites maisons baignées de lumière, où matières naturelles, couleurs solaires et souvenirs des années 1920 évoquent le fantasme d’une Côte d'Azur confidentielle, un peu bohème… où l’on vient pour profiter les longues journées d'été.

Vue d’ensemble | L’esprit d’une maison de vacances cachée

À l'écart de l'effervescence tropézienne, l'hôtel à Saint-Tropez abrite 27 chambres et suites, disséminées dans six maisonnettes aux toitures de tuiles et reliées par un dédale d'allées fleuries de bougainvilliers, citronniers, jasmins et autres essences méditerranéennes. Sous le porche, on est accueilli par une fresque colorée de l'artiste brésilien João Incerti (que l'on retrouve également sur le bar de la piscine), d’une juste fantaisie. À l’intérieur, le décor est un savant mélange des genres qui marie chaleur et caractère qui échappe au clinquant parfois associé à Saint-Tropez.

C’est que l’architecte Jordane Arrivetz n'a pas vraiment imaginé un hôtel spectaculaire, mais plutôt une grande maison de vacances, accueillante et habitée. Les couleurs suivent un nuancier pastel apaisant et le mobilier, presque entièrement dessiné sur mesure, côtoie des pièces anciennes soigneusement chinées par la curatrice Julie Barrau. Difficile, d’ailleurs, de distinguer le neuf de l'ancien entre les bureaux en bois aux poignées de corde, les têtes de lit en rotin, les détails en travertin et les fauteuils aux lignes rétro… 

Au centre du domaine, une piscine bordée de grands daybeds et de parasols à franges accueille les après-midi farniente. Autour, un vaste restaurant ouvert sur les jardins, un bar, et plus loin, une salle de sport minimaliste, un terrain de pétanque. L’escale est pensée pour vivre dehors. Et lorsqu'il est temps d'explorer les environs et de retrouver l’animation à Saint-Tropez, une navette permet de rejoindre facilement les plages des Salins comme le port. 

Les chambres | Charme méditerranéen et touches rétro 

Réparties dans les jardins, les 27 chambres et suites disposent toutes d'un accès indépendant et, pour la plupart, d'une terrasse ou d'un jardinet privatif soigneusement aménagé.  On succombe au charme de leurs palettes : rose poudré, jaune solaire ou vert amande complètent les poutres blanchies, le bois blond des meubles et les détails en céramique ou en rotin. Les salles de bains, délicieusement rétro, mêlent petits carreaux émaillés, marbre gris, miroirs festonnés et appliques en céramique en forme de coquillage. 

Des produits d'accueil Diptyque, une literie particulièrement enveloppante et un parfum discret mais envoûtant, mêlant figuier et muscs blancs (la fragrance signature de La Tartane), achèvent de créer un cocon où l'on s'attarde volontiers.

La chambre à réserver ? Les Suites Mezza, réparties sur trois niveaux, offrent l'expérience la plus exclusive. Comme de véritables petites villas à louer sur la Côte d'Azur, elles affichent de beaux volumes, des terrasses généreuses et une intimité parfaite. Nous avons également beaucoup aimé la chambre n°20, avec son petit jardin, sa terrasse et son emplacement un peu isolé.

La table | Une nouvelle table grecque sous les jasmins 

Cette saison, La Tartane accueille le restaurant à Saint-Tropez, GAIA, l'une des tables méditerranéennes les plus en vue du moment, déjà présente à Monaco, Londres, Miami ou Marbella. Le restaurant grec a pris place sur la terrasse qui surplombe la piscine, sous un voile d’ombrage cerné de fleurs fuchsia et d’une végétation globalement luxuriante. Des fauteuils en rotin et une foule de coussins corail invitent à s’installer, et à rester longtemps.

Quant à la cuisine, elle nous fait voyager jusqu'en Grèce avec une carte généreuse qui célèbre le partage : feta au four, carpaccios de poissons, poulpe grillé, salades grecques, mezzés ou belles pièces cuites au charbon. Face à la cuisine ouverte, un « fish market » permet même de choisir son poisson de visu - il sera préparé ensuite selon la cuisson recommandée par les chefs. Nos coups de cœur ? Le Gyros, particulièrement gourmand, et l'excellent Pagoto Giaourti en dessert, un yaourt grec glacé maison servi avec miel, noix caramélisées et loukoumades, aussi généreux que rafraîchissant.

Le bar, installé près de la piscine, promet aussi quelques beaux moments. Les mixologues travaillent chaque cocktail comme une recette (à grand renfort d’infusions, de clarifications et d’ingrédients maison) autour de créations inspirées de la Méditerranée. Mention spéciale au Watermelon Paloma qui marie tequila infusée au poivre noir, pastèque et rim sel-poivre maison avec une précision remarquée. Autre surprise : le Theo, divin cocktail construit avec l’huile d'olive de la maison (produite à partir d'olives Koroneiki récoltées dans la région de Kalamata), du basilic et de la bergamote - particulièrement savoureux et très original ! 

Contrairement à la plupart des hôtels-spa de Saint-Tropez, la Tartane ne dispose pas d'espace bien-être, invitant ses hôtes à profiter des extérieurs. Logique, dans un tel cadre ! Une élégante piscine, un terrain de pétanque, des jardins parfumés où l'on flâne entre citronniers, orangers et jasmins… Les journées s'écoulent au grand air, ponctuées d'une citronnade ou d'une orangeade préparée avec les agrumes du domaine. Et pour ceux qui souhaitent maintenir leur routine sportive, l'hôtel dispose d'une salle de fitness (équipée d'une machine de pilates reformer) minimaliste et très esthétique.

Ce qu'on a aimé à La Tartane :

• L'hôtel est à deux pas du centre de Saint-Tropez comme des plages mais on y profite d’une vraie discrétion ;
• On prend vite ses marques dans ce petit hameau et on se sent comme chez soi ;
• Le parfum signature de l'hôtel ;
• Les jardins, la piscine et sa terrasse ;
• La décoration solaire. On a craqué pour les salles de bains avec leur robinetterie rétro ;
• Le restaurant GAIA et le travail réalisé sur la carte des cocktails, parmi les plus créatives de la presqu'île ;
• Les équipes, souriantes et complices.

Que voir, que faire à proximité de l’hôtel La Tartane ?

• La plage des Salins : à moins de cinq minutes de l'hôtel, cette plage plus discrète (et beaucoup plus petite) que Pampelonne déroule sable fin, eaux transparentes et ambiance familiale. Après quelques brasses, on s'attable les pieds dans le sable au restaurant Les Salins.
• Un tour au village : on grimpe dans la navette pour l’hôtel et nous voilà, quelques minutes plus tard, à déambuler dans les ruelles pavées bordées de façades ocre et pastel ou au marché Place des Lices (les mardis et samedis matin), avant de rejoindre le port pour admirer les yachts.
• Les plages de Pampelonne : les cinq kilomètres de sable blond de Pampelonne (et leurs beach-clubs iconiques) ne sont qu’à quelques minutes de l’hôtel.
• Le musée de l’Annonciade : avant d'être le rendez-vous de la jet-set, Saint-Tropez fut celui des peintres. Dans une ancienne chapelle, ce musée de l'Annonciade retrace cette histoire à travers une remarquable collection où se cotoient Signac, Matisse, Derain, Bonnard ou Marquet.
• Le vignoble de Fondugues Pradugues : une belle immersion dans l'univers des vins de Provence, produits en biodynamie. Le cadre est somptueux, et l’on peut visiter les chais, déguster les cuvées (rouges de caractère, rosés légers…) et même dîner sur place, face aux vignes.