Les meilleurs restaurants de Reims ? A moins de 50 minutes de Paris en TGV, il ne se passe pas une semaine sans que l'on nous demande conseil sur les meilleures tables à fréquenter dans la capitale officieuse de la Champagne. Reims abrite certes les maisons et les caves de champagne les plus prestigieuses, mais aussi quelques perles gastronomiques, les unes allant rarement sans les autres. Voici une sélection de nos plus belles adresses pour bien manger à Reims.

En 2024, le Guide Michelin dévoilait une liste façon étoiles de gastronomie des meilleurs hôtels de luxe en France. Cette année, la sélection dépasse les frontières. Voici un condensé des quelques meilleurs hôtels récompensés, et notre avis sur la sélection.

On ne se remet pas de notre dîner au Pergolèse, restaurant à Paris 16e ouvert depuis 6 mois seulement, tant l’expérience déroute. Le pitch ? Des produits d’une qualité rare valorisés au sein de créations engagées, sorties de l’imagination sans filtre de Julien Dumas. La profondeur des sauces, la justesse des jus, la prépondérance du cru, font du chef un défricheur de textures et de saveurs.

A deux pas de la plus emblématique place parisienne, 1, Place Vendôme se dévoile comme un écrin intime en plein centre de Paris où histoire et design contemporain s’entrelacent. 15 chambres seulement, un positionnement d’hôtel particulier exclusif et un service sur-mesure font de cette adresse l’une des plus luxueuses de la capitale, en alternative aux palaces. Un hôtel de connaisseurs, au prestige intemporel.

À deux pas des plus beaux châteaux de la Loire, les Sources de Cheverny accueillent leurs clients dans un domaine unique en son genre combinant immersion en pleine nature, spa siglé Caudalie ainsi qu'une offre de restauration complète avec gastronomie étoilée ou brasserie gourmande. Découverte.

Fermé au public depuis plus de 150 ans, le Château de Sancerre s’offre une nouvelle vie en devenant le tout premier hôtel 5 étoiles de l’appellation. Baptisé « Les Hauts de Sancerre », ce domaine historique, magnifiquement métamorphosé en cocon contemporain, conjugue avec brio héritage et design. Une ouverture attendue qui marque une nouvelle ère pour l’un des plus beaux villages de France.

Plus haute station de ski française à 2 300 m d'altitude, située au cœur du plus vaste domaine skiable du monde, les 3 Vallées (qui relient Méribel, Courchevel et les Menuires), Val Thorens cumule les superlatifs. Toutes les bonnes adresses de la rédaction pour dormir, manger et faire la fête.

Yihaaa ! Montée en gamme pour cette adresse iconique du cœur du village de Megève qui se réinvente en chalet-hôtel chic au style western décomplexé.

Au soleil, face à la mer, on s’est attablé Aux Vents et Marées, le restaurant à Ault signé Fabrice Bloch. Entre Baie de Somme et falaises de la Côte d’Opale, le chef y cisèle une cuisine locavore qui a déjà tout d’une halte incontournable. Vendredi 15 août 2025 : récit d’une Assomption culinaire.

Ouvert en 1880 à deux pas de Nice, La Réserve de Beaulieu est encore aujourd'hui l'une des icônes hôtelières de la Côte d'Azur. Un grand hôtel aux manières de palace à redécouvrir cet été.

Sculpté dans les falaises millénaires du nord-ouest saoudien dans la région de Tabuk, ce resort spectaculaire imaginé par Red Sea Global offre une immersion totale dans le désert entre silence minéral, nuits sous les étoiles et hospitalité saoudienne réinventée au cœur de l’un des sites parmi les plus préservés du royaume.

À 45 minutes de Paris, à Saint-Vrain, le Doyenné conjugue ferme, restaurant et chambres d’hôtes. Imaginé par les Australiens James Henry et Shaun Kelly, ce lieu singulier marie gastronomie et agriculture régénératrice. Nous y avons dîné, dormi et goûté à une expérience hors du commun. Idéal pour un week-end proche de Paris, il fait déjà courir le monde entier.

On a testé au début de l’été la croisière CroisiEurope qui sillonne la mer Adriatique, entre Croatie et Monténégro, durant une semaine. Navire 5 étoiles à taille humaine, départ de Dubrovnik (où l’on termine le voyage 7 jours plus tard), pension complète soignée à bord, l’expérience fut exceptionnelle à plus d’un titre…

Entre tables perchées avec vue, cafés traditionnels nichés dans la vieille ville et adresses ultra contemporaines léchées, la destination historique d’Arabie Saoudite se dévoile déjà comme une escale gastronomique de premier plan. Suite à notre visite cette année, voici les 10 restaurants d’AlUla qui nous ont marqués par leur décor, leur cuisine et leur ambiance inoubliable.

Derrière les monts de l’Himalaya s’étire une route sinueuse qui gagne les hauts plateaux tibétains. C’est la route du thé, jalonnée de villages, d’un monastère accroché à flanc de falaise à 3500 mètres d’altitude, et de forêts peuplées par des singes. Yonder a suivi un itinéraire d’une semaine à dix jours entre Yunnan et Tibet, où l’art de vivre oscille entre culture chinoise et âme tibétaine. Un périple réalisé au printemps, à la saison délicate des cerisiers en fleurs.

Le long de la forêt de Fontainebleau, cette adresse confidentielle signée Lionel Bensemoun et Nicolas Saltiel réinvente l’hôtellerie de campagne. Mi-résidence d’artistes, mi-maison d’amis, La Folie Barbizon cultive un art de vivre poétique, joyeux et militant.

À quinze minutes en bateau depuis Jumeirah 4, c’est une autre Dubaï qui vous attend. Une Dubaï insulaire, presque irréelle, posée sur un chapelet artificiel qu’on croyait oublié : les World Islands. Et au cœur de ce mirage devenu réalité, un premier refuge hôtelier, véritable ovni tropical au large du désert – l’Anantara World Islands Dubai Resort.

Face au golfe Persique, entre l’incontournable Burj Al Arab et les flots scintillants de Jumeirah Beach, un nouvel emblème s’élève. Signé Jumeirah, le Marsa Al Arab s’affiche comme le nec plus ultra du luxe contemporain à Dubaï. Inspiré des lignes fuselées d’un superyacht, ce palace ultra-marin jette l’ancre dans un univers à part, entre océan, jardin botanique et haute gastronomie. Voyage au cœur d’un resort qui transforme l’opulence en art de vivre.

À flanc de colline, face au monastère doré de Ganden Sumtseling, l’hôtel Songtsam Linka Retreat domine la vallée sacrée de Shangri-La. Adresse d’exception mêlant confort cinq étoiles, immersion tibétaine et vue à couper le souffle, ce refuge hors du temps s’impose comme l’un des plus beaux hôtels du Yunnan.

Avec ses piscines bordées de palmiers, ses plages lagunaires et son golf 18 trous, ce resort d’inspiration méditerranéenne et orientale conjugue raffinement, nature et douceur de vivre. Un hôtel 5 étoiles de caractère, parfait pour (re)découvrir Dubaï autrement.

Nichée au cœur du Yunnan, Shangri-La incarne un Tibet de carte postale entre monastères perchés, hauts plateaux et prairies infinies. À plus de 3 000 mètres d’altitude, cette région préservée abrite des hôtels d’exception mêlant luxe discret, traditions locales et immersion spirituelle. Voici notre sélection des plus beaux hôtels de Shangri-La pour vivre la magie tibétaine grandeur nature.

Design futuriste, ambiance arty et gastronomie pointue : le ME Dubai by Meliá est une perle hôtelière à découvrir sans plus attendre dans la ville la plus spectaculaire du Golfe. Installé au cœur du Business Bay dans l’incroyable bâtiment Opus signé Zaha Hadid, cet hôtel 5 étoiles à Dubaï est une expérience à part entière. Focus.

La Provence offre une incroyable diversité d’hôtels. Adresses de charme ou boutique-hôtels, hôtels 4 et 5 étoiles, mas traditionnels, bastides et même deux palaces, découvrez les meilleurs hôtels de Provence classés par catégories (gastronomie, bien-être, nature, design...).

Ramasser des herbes c’est bien, espérer s’en nourrir, c’est louable… sauf que plus de 300 espèces sont toxiques. Alors mieux vaut bien s’informer et se former. Tour d’horizon et carnet d’adresses d’une tendance food en plein essor.

Depuis le centre-ville et les gratte-ciel de Dubaï, il faut à peine une heure pour arriver en plein désert. Oryx, dunes et lever de soleil d’anthologie nous accueillent dans ce luxueux campement.