Emmanuel Laveran
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A propos de Emmanuel Laveran

Féru de voyages, beaux hôtels et gastronomie quasiment depuis sa naissance, Emmanuel a toujours voulu diriger un guide de voyages ou de restaurants dans l'objectif de partager ses coups de cœur et ses meilleures expériences. C'est chose faite avec Yonder.fr mais aussi avec les sites internet leshardis.com et la maison d'édition 180c.fr.

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Tout le monde en piaffe, tout ce qui reste de la presse l’annonce, le Bus Palladium fait son grand retour à Pigalle. Derrière la nouvelle façade de béton brut du 6 rue Pierre Fontaine, l’institution des nuits parisiennes renaît sous une forme qu’on attendait impatiemment : un hôtel 5 étoiles hybride, mi-boutique, mi-lieu de vie, mi-resto gastro, mi resto-branché, mi-scène, mi-club… une chose est sûre, l’esprit Rock and roll all nite est encore là, bien vivace.
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Comment opérer 21 cabanes arty dans les arbres au cœur d’une forêt de 300 hectares, avec parties communes, restaurant de haute volée, et toutes les commodités et le confort d’un hôtel 5 étoiles ? Propriétaires de Loire Valley Lodges, Bertrand et Anne-Caroline Frey nous racontent leur vision avant-gardiste.
Les plus beaux hôtels de Provence : nos meilleures adresses
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La Provence offre une incroyable diversité d’hôtels. Adresses de charme ou boutique-hôtels, hôtels 4 et 5 étoiles, mas traditionnels, bastides et même deux palaces, découvrez les meilleurs hôtels de Provence classés par catégories (gastronomie, bien-être, nature, design...).
Villa Colette, la maison de vacances signée Starck qui pepse le Cap-Ferret
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La rédaction de Yonder vient de passer trois jours au Cap-Ferret. On a dormi dans le tout nouvel établissement de Laurent Taïeb, l’instigateur du TOO hôtel et du Madame Rêve à Paris. Avec Villa Colette, l’entrepreneur apporte un vent de fraîcheur à une destination jusque-là marquée par son relatif conservatisme.
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Le plus jeune chef 3 étoiles Michelin de France atteint un niveau de perfection stratosphérique avec ses nouvelles créations du printemps 2026. Yonder rentre du Castellet avec une seule envie : y retourner !
Que vaut vraiment le classement 50 Best Restaurants d'Amérique du Sud (2/2) ?
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De retour de Colombie où le restaurant El Chato de Bogota vient de gagner le titre de « meilleur restaurant d‘Amérique du sud », Yonder vous livre son avis sur ces classements continentaux qui défraient la chronique. Aujourd’hui, notre avis sur Celele, la table réputée de Carthagène des Indes, qui a obtenu la 5e place.
Que vaut vraiment le classement 50 Best Restaurants d'Amérique du Sud (1/2) ?
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De retour de Colombie où le restaurant El Chato vient d’être sacré Meilleur restaurant d‘Amérique du sud, alors que Celele, la table réputée de Carthagène-des-Indes, prend la cinquième place, Yonder vous livre son avis sur ces classements continentaux qui défraient la chronique. Aujourd’hui, la première partie consacrée au restaurant El Chato, à Bogota.
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Joyau colonial des Caraïbes, considérée parfois comme la ville la plus envoûtante d’Amérique du Sud, Carthagène des Indes dévoile une hôtellerie aux multiples visages. Entre 5 étoiles historique au cœur des remparts, boutique hôtels design, établissements flambants neufs avec une vue mer imprenable, elle offre une vaste palette de villégiatures enthousiasmantes. De retour de Colombie où nous avons a testé plus de 8 hôtels dans la ville, voici nos impressions.
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Le parangon du palace à l’allemande émerge tout juste d’une hibernation de vingt-quatre mois. Rafraîchi, rajeuni, embelli ! Sans perdre une once de son âme patrimoniale. On dit bravo à ce lifting qui fait entrer l’hôtel iconique de Baden-Baden dans une nouvelle ère.
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Niché le long du fleuve Douro, classé au patrimoine mondial de l'Unesco, le Six Senses Douro Valley a métamorphosé une ancienne quinta du XIXe siècle en temple du bien-être. Entre vignobles en terrasses, spa monumental de 2 500 m² et restaurants engagés et décomplexés, cet établissement dans l’air du temps a trouvé un juste milieu, associant luxe contemporain, philosophie durable et un art de vivre totalement abouti.
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Perchée sur les hauteurs de la haute vallée du Douro, au cœur des vignobles classés au patrimoine mondial de l’Unesco, la Quinta São José do Barrilário est un nouvel hôtel cinq étoiles situé à 1h30 de l’aéroport de Porto. Notre avis.
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Entre les lagons turquoise de la mer Rouge et les canyons flamboyants d’AlUla, cet itinéraire saoudien déroule récifs coralliens, nuits sous les étoiles, îles sauvages et échappées désertiques. De Nujuma au St. Regis Red Sea Resort jusqu’aux falaises spectaculaires de Desert Rock et aux tombeaux antiques d’AlUla, l’aventure promet des hôtels sublimes et des souvenirs intenses. Préparez vos valises pour un roadtrip d’une semaine à dix jours, idéal en hiver ou au printemps pour fuir le froid européen.
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Depuis les années 2000, Patrick Jouin et Sanjit Manku ont imposé Jouin Manku comme une signature singulière du design international. Interview fleuve pour comprendre la philosophie de l’agence française derrière certains des hôtels les plus emblématiques au monde.
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Érigé tel un palais de marbre blanc au pied des collines d'Aravalli, le Raffles Jaipur offre une parenthèse somptueuse dans la région indienne du Rajasthan. Chaque espace, du hall monumental au rooftop avec piscine à débordement, semble l'écho d'une royauté revisitée, où l'héritage moghol rencontre un luxe international irréprochable. On ne séjourne pas simplement au Raffles Jaipur : on vit un rêve princier.
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Terrain de jeu des maharajas, des palais somptueux et des forteresses majestueuses, le Rajasthan n’a pas été surnommé sans raison le “pays des rois”. On y retrouve d’ailleurs une grande partie des plus beaux hôtels d'Inde. Sélection de 20 adresses à travers la région autour desquelles organiser un itinéraire d’exception.