Bretagne : les plus beaux hôtels de Dinard et ses alentours

Des plages nichées sous les pins maritimes et encadrées de rochers de granit, Dinard et ses villas 1900… ce coin de Bretagne est une invitation au voyage. Heureusement les beaux hôtels de charme n’y manquent pas. La preuve avec cette sélection (hors Saint-Malo).
 

1.Hôtel Le Nessay | À Saint-Briac-sur-Mer (8 km de Dinard)

Le pitch ? Cet étonnant château dont les tours rondes émergent des pins sur la presqu’île du Nessay raconte plus d’une histoire. D’abord celle de la bâtisse érigée, comme de nombreuses autres dans la région, à la fin du XIX^e siècle et qui occupe l’emplacement d’un ancien château fort. Ensuite celle de sa transformation en hôtel de charme, une véritable aventure, menée par l’architecte Dominique Bergerault, qui aura duré plus d’une année. Le résultat ? Un magnifique établissement de 17 chambres où les hôtes sont invités à séjourner dans une ambiance de maison d’amis, avec un accès direct à la superbe plage de la Grande Salinette. Les cabines de bains alignés comme de braves petits soldats, une poignée de voiliers échoués sur le sable, les enfants qui jouent…tout le charme vaguement rétro de la côte d’Émeraude.

Les chambres ? Les 17 chambres et suites de l'hôtel quatre étoiles Le Nessay sont réparties dans trois espaces distincts. Le château d’abord, qui accueille à l’étage 9 chambres et 2 suites, toutes avec vue mer (d’où leurs noms évocateurs : Cézembre, Chausey, Minquiers, Islet…), les deux imposantes poternes carrées à l’entrée du parc qui proposent 4 grandes chambres et enfin les annexes avec deux chambres Prestige directement sur la plage. Tous les hébergements (comme les parties communes) sont décorés par Stéphanie Cayet qui a eu le bon goût d'opter pour une atmosphère de maison de vacances. Rien ne manque pour confirmer aux hôtes qu’ils sont bien dans un lieu qui a une histoire et qui vit au quotidien : dans l’entrée, paire de bottes, raquettes et chapeaux de paille négligemment accrochés aux porte-manteaux, photos dans les chambres. Notre coup de cœur : la suite avec terrasse derrière la tourelle crénelée.

La gastronomie ? Pour rester fidèle à son concept, Le Nessay propose une table simple et élégante. Une cuisine qui est préparée, en direct, sous vos yeux, par Thomas Estrader. Le nouveau chef de la maison a déjà derrière lui quelques années de réussite parisienne aux côtés du chef étoilé Éric Trochon. Ici, il compose une carte en accord avec la saison et les produits de la région. Les poissons et fruits de mer y trouvent aussi une jolie place, tout comme les viandes préparées à la rôtissoire. Et depuis sa création, l’été dernier, le brunch du dimanche est déjà devenu l’un des rendez-vous incontournables des locaux et des vacanciers. Pour les amateurs de douceurs sucrées, l’hôtel a ouvert la Pâtisserie du Nessay, au 2 Boulevard de la Houle à Saint-Briac-sur-Mer, à quelques minutes des plages et du centre bourg. Viennoiseries et spécialités bretonnes sont préparées par le chef pâtissier Gaëtan. Des gourmandises que l’on n’a pas hésité à emporter à la maison au moment de reprendre la route !

Côté bien-être ? Après une bonne journée au soleil et au grand air, le spa est une invitation bienvenue à un moment de détente. Dans ce joli espace intimiste, la praticienne propose massages et soins du visage avec les produits de la marque Phytomer, une entreprise familiale née dans la cité voisine de Saint-Malo. L'espace bien-être du Nessay dispose également d’un sauna.

Bon à savoir ? Pour un séjour encore plus intime, en famille ou avec quelques amis, l’hôtel a ouvert l’été dernier La Maison du Nessay. Une superbe maison à louer en Bretagne en granit avec volets de bois gris, située à deux kilomètres du centre du bourg et des plages. Cinq chambres et autant de salles de bains, grande cuisine campagnarde, cheminées et, dans le jardin, une jolie piscine chauffé. Tout pour des vacances réussies dans un esprit kids friendly, car tout a été pensé pour accueillir les enfants de tous âges.

Hôtel Le Nessay
17 clés, à partir de 190€ la nuit.
Boulevard du Bechay, 35800 Saint-Briac-sur-Mer
> Plus d'infos sur l'hôtel Le Nessay

2. Castelbrac Hôtel & Spa | Boutique-hôtel 5 étoiles à Dinard, face à la mer 

Cette étonnante bâtisse au style néo-médiéval hérité de son premier propriétaire, Lord Hamilton, rappelle que la station de Dinard a été fondée par une famille anglaise. Mais ce sont de jeunes hôteliers locaux passionnés, Yann et Lydwine Bucaille, qui ont récemment transformé ce monument chargé d’histoire en un délicieux cinq étoiles voué à l’art de vivre balnéaire. Qu'elles soient situées dans la Villa Lord Hamilton, La Capitainerie ou L’Observatoire, les chambres et suites affichent toutes un esprit clair, avec quelques discrètes touches d’Art déco. Ce qui transforme un séjour de qualité en un moment inoubliable, c’est évidemment le restaurant Pourquoi Pas, la table étoilée du chef Julien Hennote. Difficile de rester insensible à sa chair d’araignée de mer et chantilly de carapace au fenouil.

Ce qui fait la différence ? Un bon point pour le service, véritablement aux petits soins pour les hôtes.

Castelbrac Hôtel & Spa
24 clés, à partir de 300€ la nuit. 
17 Avenue George V, 35800 Dinard. 

3. Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard | La légende hôtelière locale

Du Touquet à Cannes, le groupe Barrière a semé ses hôtels cinq étoiles et ses palaces tout au long des côtes françaises. En reprenant, il y a une vingtaine d’années, le mythique Grand Hôtel, il a contribué à sauver un témoin des périodes les plus fastueuses de cette station de la côte d’Emeraude, tellement appréciée de la noblesse anglaise qu’on l’avait surnommée le Brighton breton. Le livre d’or de ce bel établissement ressemble à une édition du Who’s Who et y séjourner c’est un peu marcher sur les traces des personnalités et stars du Festival du Film Britannique qui s’y déroule chaque année en septembre. D’esprit contemporain, la nouvelle décoration signée Alexandre Danan privilégie les teintes claires afin de donner toute sa place à la belle lumière de la côte d’Émeraude.

Notre coup de cœur ? L’espace détente avec sa superbe piscine couverte et le joli Spa Diane Barrière pour des soins siglés Ligne St Barth.

Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard
86 clés, à partir de 200€ la nuit.
46 Avenue George V, 35801 Dinard

4. Hôtel Royal Émeraude | Une villa sur la côte d'Émeraude

Cette grande villa de 1892 aux allures imposantes, bien dans l’esprit des demeures de villégiature qui ont fleuri sur la côte d’Émeraude, appartient désormais à la collection MGallery du groupe Accor. Elle associe à la perfection le raffinement d’un quatre étoiles au cadre rassurant d’une maison privée. Ouvert sur le large, l’établissement, posé à 50 mètres de la plage de l’Écluse, multiplie les clins d’œil à l’univers marin et aux voyages : mobilier d’époque, bois exotique, coffres de bateau, vieilles malles…Les chambres Deluxe proposent un séjour sur le thème du paquebot, de l’avion ou de l'Orient-Express. Côté détente, le petit espace bien-être est équipé d’un lit de massage Hydrojet et d’un hammam.

On aime tout particulièrement ? L’atmosphère très cosy et un rien british du bar Le Darling (fauteuils club, piano bar…) abrité par la très élégante verrière XIX^e. 

Hôtel Royal Emeraude
47 clés, à partir de 120€ la nuit.
1 Boulevard Albert 1^er 35800 Dinard

5. EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa | Thalasso avec vue

Idéalement posé sur la pointe de Saint-Enogat, à quelques minutes du centre-ville, l'EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa regarde la mer et les remparts de Saint-Malo. Bien sûr, on vient ici pour retrouver la forme, et l’Institut Thalasso & Spa saura tenir ses promesses avec des programmes adaptés à vos objectifs et des soins basés sur la force vitale de la mer. Dans les chambres, deux ambiances : lambris de chêne clair et voile de bateau au plafond pour l’aile Émeraude donnant sur le jardin et décorée par Marion Faver et design résolument contemporain, signé Eric Gizard, pour le côté mer qui se tourne vers l’île de Cézembre. Et rassurez-vous, même si vous avez choisi de séjourner à la résidence côté jardin, vous aurez tout loisir de profiter du magnifique paysage marin lors des repas au restaurant L’Albatros, entièrement ouvert sur la baie de Saint-Malo.

EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa
173 clés, à partir de 205€ la nuit. 
1 Avenue du Château Hébert, 35800 Dinard