Les plus beaux hôtels pour organiser un mariage aux Baléares
1 - Zoëtry Mallorca | Un mariage aux Baléares dans un domaine du XIVe siècle
Où ? À Llucmajor, dans le sud de Majorque, à 15 minutes de l'aéroport de Palma et une à vingtaine de minutes du centre historique de la capitale, cet hôtel de luxe à Majorque est construit au sein du manoir historique du domaine de Sa Torre, dont les origines remontent au XIVᵉ siècle. La plage la plus proche se trouve à une dizaine de minutes, les golfs de Maioris et Son Antem à moins de dix kilomètres.
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Vue aérienne © Zoëtry Mallorca
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Capacité ? Les anciennes caves voûtées du domaine, aujourd'hui réunies sous le nom de Ses Bòvedes, accueillent jusqu'à 120 convives. Pour les célébrations plus importantes, la salle Gaspar de Villalonga peut recevoir jusqu'à 200 invités, tandis qu'une tente permanente installée dans les jardins porte la capacité à 250 personnes. La cérémonie se déroule quant à elle dans la chapelle néogothique du domaine, autour du moulin historique El Molino ou au cœur des jardins majorquins.
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Le décor du mariage dans les Baléares © Zoëtry Mallorca
Le style ? Mentionné dès l'époque islamique sous le nom d'alqueria al-Borge, puis inscrit au XIIIᵉ siècle dans le Llibre del Repartiment du roi Jaume Ier, le domaine de Sa Torre porte les traces de plusieurs siècles d'histoire majorquine. Sur près de 14 hectares d'oliveraies et de vignes privées se déploient une ancienne demeure seigneuriale, une tour fortifiée, la chapelle néogothique La Gran Cristiana, le moulin à vent El Molino du XVe siècle ainsi que 56 000 m² de jardins méditerranéens. Au cœur de la propriété, une cour ombragée de vigne vierge et bordée d'arcades dessert les chambres du bâtiment principal, tandis que l'ancienne cave à vin a été transformée en bibliothèque.
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Organiser un mariage aux Baléares © Zoëtry Mallorca
Les atouts pour un mariage aux Baléares ? Les 101 chambres et suites, de la Standard Ponent (32 à 35 m²) à la spacieuse Deluxe Tramuntana (jusqu'à 52 m²), permettent d'héberger une partie ou l'ensemble des invités sur place. À table, le chef Andreu Genestra imprime sa signature à cet hôtel prisé des Balérares. À la tête du restaurant étoilé Mediterranean, il imagine une cuisine étroitement liée au terroir de la propriété. Son ventre de thon, accompagné d’un tartare de courgette et d’une sauce aux fèves fraîches, en offre une parfaite illustration, entre précision, fraîcheur et inspiration puisée dans le potager et les vignobles du domaine.
Avant la cérémonie, le Pure Spa by Natura Bissé accueille les futurs mariés autour d'un circuit thermal complet tandis qu'un wedding planner dédié coordonne chaque détail des célébrations. La bonne idée ? En souvenir, le couple se voir offrir une nuit offerte pour célébrer un futur anniversaire de mariage. Entre deux temps forts, les invités peuvent également découvrir les criques du littoral à bord d'un llaüt, le bateau de pêche traditionnel des Baléares.
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Chambre © Zoëtry Mallorca
Zoëtry Mallorca
101 clés, prix à partir de 210 euros la nuit
Camí de Sa Torre km 8.7, Llucmajor, Majorque, Espagne
Téléphone : +34 911 22 97 44
Site officiel de l'établissement
2 - Son Bunyola | Un mariage confidentiel dans les montagnes de la Tramuntana
Où ? Au cœur de la Serra de Tramuntana, classée au patrimoine mondial de l'Unesco, Son Bunyola se déploie entre montagnes, terrasses cultivées et Méditerranée, sur la côte nord-ouest de Majorque. Le village de Banyalbufar se rejoint en une quinzaine de minutes, tandis qu'un sentier permet d'accéder à la plage en une vingtaine de minutes à pied. L'aéroport de Palma se situe à environ 40 minutes de route.
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© Son Bunyola
Capacité ? Cet hôtel à Majorque privilégie les célébrations à taille humaine, jusqu'à 60 invités. Le domaine peut toutefois être entièrement privatisé, hôtel et villas à louer compris, pour réunir famille et amis dans un cadre exclusif. Les festivités se déploient entre Sa Terrassa, vaste terrasse tournée vers les montagnes de la Tramuntana, et Sa Tafona, ancien pressoir à huile transformé en salle de réception, idéal pour un dîner plus confidentiel autour de tapas majorquines.
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Réception aux Baléares © Son Bunyola
Le style ? Propriété de Sir Richard Branson dans les années 1990, cette finca du XVIᵉ siècle a fait l'objet d'une vaste restauration avant son ouverture en hôtel en 2023. Les architectes majorquins de Gras Reynes et les équipes de Rialto Living ont redonné vie aux bâtiments historiques en transformant les anciennes tours en suites, en restaurant le pressoir à huile du domaine et en installant la piscine sur la terrasse historique. Quant à l'ancienne chapelle, elle accueille aujourd'hui le restaurant sous ses plafonds ornés d'anges sculptés.
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Tour de l’hôtel © Son Bunyola
Les atouts pour un mariage aux Baléares ? Les 27 chambres et suites, dont les remarquables Tower Suites (40 à 50 m²) aménagées dans les tourelles d'origine avec terrasse privée à 360 degrés, sont complétées par trois villas avec piscine chauffée, Son Balagueret, Sa Terra Rotja et Sa Punta de S'Aguila, qui permettent de réunir l'ensemble des invités du mariage sur place. Coté restauration, la cheffe Brenda Lisiotti compose la carte de Sa Terrassa à partir de produits issus à 75 % du potager et du verger de la propriété accompagnés de vins majorquins sélectionnés par le sommelier de la maison. Les dîners peuvent également prendre place dans l'ancienne chapelle du domaine. Son Bunyola renoue par ailleurs avec son passé viticole grâce à un malvoisie élaboré avec un domaine voisin, en hommage aux vins qui faisaient sa réputation au XIXᵉ siècle. Avant la cérémonie, les futurs mariés peuvent s’offrir un instant de détente au spa, installé dans l’ancienne boulangerie de la finca. Transformé en cabine de soins, ce lieu singulier se distingue par sa toiture en mosaïque et propose des rituels signés Gaia Natural Products. À l’extérieur se déploient une piscine chauffée de 28 mètres, bordée d’oliviers, ainsi qu’un jacuzzi face à la Méditerranée.
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Chambre Mountain View © Son Bunyola
Son Bunyola Hotel & Villas
27 clés, prix à partir de 650 euros la nuit
Banyalbufar, Majorque, Espagne
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3 - Teranka | Un mariage aux Baléares sur la plage sauvage de Migjorn, à Formentera
Où ? Teranka occupe l'un des derniers grands espaces sauvages de Formentera, face à la plage de Migjorn et ses six kilomètres de sable préservé. Entre Es Arenals et Es Codol Foradat, le regard porte jusqu'au phare du Cap de Barbaria, à l'extrémité méridionale des Baléares. L'île est dépourvue d’aéroport. Il faut d'abord rejoindre Ibiza, puis embarquer pour une traversée d'une trentaine de minutes jusqu'au port de La Savina avant de gagner l'hôtel .
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La plage de Migjorn © DR
Capacité ? Le mariage aux Baléares est conçu sur mesure. Les vœux peuvent être échangés dans le Teranka Garden, un jardin de sable planté d'oliviers où des concerts live animent les soirées du mercredi au dimanche, avant un dîner sur le rooftop face à la canopée de pins. Pour une réception plus intime, l'hôtel en bord de mer propose également des dîners privés sous les pins ou sur une terrasse bordée de bougainvilliers. Les capacités d’accueil ne sont pas communiquées publiquement et sont étudiées au cas par cas avec l’équipe de conciergerie. Ouvert uniquement du printemps à l’automne, généralement d’avril ou mai jusqu’en octobre ou novembre, Teranka invite donc à choisir sa date suffisamment en amont.
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Le restaurant de l'hôtel © DR
Le style ? Né d'un ancien hostal imaginé par Philippe LeClerc, résident de longue date de Formentera et collectionneur passionné, Teranka connaît une nouvelle vie en 2023 sous l'impulsion de Jennica Arazi et de Luxury Hotel Partners, le groupe à l'origine du Marbella Club. L'architecte d'intérieur Katrina Phillips signe alors une transformation où l'art occupe une place centrale. Réparties entre trois bâtiments de pierre sèche construits à la main, les 35 chambres et suites sont animées d'œuvres signées Jaume Plensa ou Giovanni Ozzola. Cette identité artistique s'inscrit dans l'histoire même de Formentera, devenue dès les années 1960 le refuge d’une scène bohème fréquentée par Pink Floyd, Bob Dylan, puis, Kate Moss... L'hôtel lifestyle cultive cet esprit libre dans sa décoration, il a été distingué aux Condé Nast Traveler Awards Spain 2023 et sacré meilleur boutique-hôtel aux Beyond Luxury Awards 2024.
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Junior Suite Terrace © Teranka
Les atouts pour un mariage aux Baléares ? Les chambres Mar (25 à 32 m²), les plus convoitées, regardent la plage de Migjorn et le phare de La Mola qui inspira Jules Verne. Plus minérales, les suites Tierra (35 m²) s'ouvrent sur des jardins d'herbes aromatiques parfumés au genévrier et au romarin tandis que les suites Cielo (30 à 40 m²) disposent de leur propre terrasse en toiture. Le chef Iván Sancho, accompagné du consultant John Skotidas, mêle influences méditerranéennes, asiatiques et sud-américaines à partir de produits locaux dont le porc negre, race porcine ancestrale des Baléares. Le spa comprend deux cabines de soins où sont utilisés des huiles et produits locaux.
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Suite Junior Deluxe Vue Mer © Teranka
Teranka
35 clés, prix à partir de 200 euros la nuit (basse saison)
Carrer Sant Agustí km 10.7, Playa des Arenals, Formentera, Espagne
4 - Fontenille Menorca | Deux fincas pour célébrer l’amour
Où ? À Alaior, entre Mahón et les criques du sud de Minorque, Fontenille Menorca s'étend sur un territoire façonné par d'anciennes carrières de pierre calcaire exploitées dès le XVIIIᵉ siècle dont les bassins naturels alimentent encore les citernes du domaine. À 15 minutes de l'aéroport de Mahón, cet établissement est l'un des plus beaux hôtels de Minorque, réunit en réalité deux fincas distinctes, Santa Ponsa et Torre Vella, situées à dix minutes l'une de l'autre et accessibles à l'ensemble des hôtes durant leur séjour. L'adresse se trouve à 15 minutes de l'aéroport, à moins d'une heure de Barcelone et à 35 minutes de Palma de Majorque.
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Fontenille Menorca
Capacité ? Santa Ponsa a été pensé pour les célébrations à taille humaine et peut être entièrement privatisé. Les festivités s'égrènent des jardins à la terrasse du restaurant Nura pour un dîner sous les étoiles avant de se poursuivre sous le chêne centenaire de la finca. Pour ceux qui préfèrent un décor plus spectaculaire, Torre Vella offre la possibilité d'organiser un apéritif face aux falaises baignées par le soleil couchant ou un dîner au cœur des vignes.
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Dîner au milieu des vignes © Santa Ponsa Menorca
Le style ? Premier projet développé hors de France par Fontenille Collection, l'hôtel spa à Minorque réunit deux fincas aux personnalités complémentaires. À Santa Ponsa, huit hectares de jardins classés s’étendent au cœur d’un domaine de cent hectares. Plus de 200 arbres fruitiers, des palmiers et un refuge peuplé de tortues, de paons et d’ânesses y sont entretenus grâce à un système d’irrigation gravitationnel datant du XVIIᵉ siècle. Torre Vella offre un tout autre décor. Face à la Méditerranée, le domaine déroule 200 hectares de falaises et de vignes, plantées en 2019 sur d’anciennes terrasses calcaires aujourd’hui certifiées biologiques.
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Fontenille Menorca - Santa Ponsa © Yann Deret
Les atouts pour un mariage aux Baléares ? Derrière sa façade rouge, Santa Ponsa abrite 22 chambres et suites de 30 à 50 m² où carreaux de ciment, bois patinés, objets chinés, salons de rotin et jardins d'hiver évoquent des influences coloniales revisitées. À Torre Vella, les 17 chambres et suites de 36 à 55 m² prennent place dans d'anciennes bergeries blanchies à la chaux ou dans des suites troglodytes, certaines dotées d'une piscine privée. Au restaurant Nura, le chef catalan Albert Riera compose une cuisine minorquine à partir du potager biologique et des herbes aromatiques cultivées sur le domaine. À Torre Vella, Siempreviva célèbre légumes bio et tapas insulaires au brasero dans la cour classée de la finca. Avant la cérémonie, les futurs mariés peuvent profiter du spa de Santa Ponsa, installé dans les anciennes citernes du domaine. Il comprend un bassin chauffé à 31 °C, un hammam et un sauna, avec des soins signés Susanne Kaufmann.
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Chambre © Santa Ponsa Menorca
Fontenille Menorca
39 clés, prix à partir de 380 euros la nuit
Finca Santa Ponsa, Alaior, Minorque, Espagne
jusqu'à -25% sur cet hôtel avec le Club Yonder Voir les prix sur booking.com
5 - 7Pines Resort Ibiza | Un mariage avec vue sur Es Vedrà
Où ? Sur la côte ouest d'Ibiza, entre Cala Conta et Cala Codolar, le 7Pines Resort Ibiza occupe une pinède suspendue au-dessus des falaises face à Es Vedrà, l'îlot rocheux devenu l'un des symboles de l'île. La plage de Cala Comte se rejoint en quelques minutes tandis que la ville d'Ibiza et son aéroport se situent à une trentaine de minutes de route.
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Se marier à Ibiza aux Baléares © Hôtel 7Pines Ibiza
Capacité ? Les célébrations débutent généralement sur la Cliff Terrace ou l'Upper Cliff Terrace où se tiennent la cérémonie et le cocktail face à Es Vedrà. La soirée se poursuit ensuite au Cone Club ou à l'Events Centre selon le format choisi. Avec sa terrasse ouverte à 270 degrés sur la Méditerranée, le Cone Club accueille jusqu'à 120 invités pour un cocktail ou un dîner tandis que la Cliff Terrace et l'Events Centre peuvent chacun recevoir jusqu'à 100 convives en banquet.
Le style ? Ouvert en 2018 au cœur de 56 000 m² de jardins, cet hôtel vue mer prend la forme d’un village ibicenco contemporain aux maisons blanchies à la chaux. Conçus par Olaf Kitzig Design Studio, les espaces communs et les suites mêlent tons neutres et touches bohèmes inspirées de l’île. Le domaine se divise en trois quartiers : l’Ibicenco Village, la Laguna et la Cliff, le plus exclusif, dont les suites en duplex dominent la Méditerranée. Pour se déplacer dans cette vaste propriété, le personnel circule à vélo électrique.
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Garden pool sunbed resort © Hôtel 7Pines Ibiza
Les atouts pour un mariage ? Les 185 suites, ainsi que les villas Bohemia et Infinity, permettent de réunir famille et proches sur place. Chacune de ces deux villas de 238 m² comprend quatre chambres, une piscine et un jardin privés. Sous la direction du chef exécutif Óscar Salazar, la gastronomie accompagne les différents temps de la célébration. Le dîner peut se tenir chez Nela ou à The View, tandis qu’Ikigai explore les influences japonaises et péruviennes. À la tombée du jour, le Cone Club offre un cadre plus festif face à Es Vedrà, rythmé par des DJ sets. Les invités peuvent aussi rejoindre Formentera à bord d’un yacht Pershing privatisé. Avant la cérémonie, le Pure Seven Spa accueille les futurs mariés dans un espace de 1 500 m² ouvert sur les pins et la Méditerranée, avec six cabines de soins, dont une suite pour les couples.
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Livingroom seaview terrace © Hôtel 7Pines Ibiza
7Pines Resort Ibiza
185 suites et 2 Grand Villas, prix à partir de 285 euros
Calle Puig Delfín s/n, Sant Josep de sa Talaia, Ibiza, Espagne
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