Les meilleurs restaurants de l’Alpe d’Huez

1. L’Espérance et Les Mas’Hauts : restaurants à l’Alpe d’Huez

Installées au sein du Grandes Rousses Hôtel & Spa, l’un des plus beaux hôtels de l’Alpe d’Huez, ces deux tables offrent deux visages complémentaires de la montagne. D’un côté, L’Espérance cultive une atmosphère familiale et détendue, labelisée Famille Plus, où l’on retrouve une cuisine maison simple et généreuse, pensée autant pour les enfants que pour les parents. De l’autre, Les Mas’Hauts plongent les convives dans l’esprit des mazots savoyards avec des plats de partage à base de fromages fermiers : raclette, fondue, tartiflette et charcuteries artisanales. Les desserts maison, tarte aux myrtilles ou tarte aux noix, prolongent le réconfort jusque dans la gourmandise. Dans la salle lumineuse de L’Espérance comme dans les chalets de bois et de verre des Mas’Hauts, on retrouve ce qui fait la promesse de l’Alpe d’Huez : chaleur, convivialité et plaisir simple après une journée de ski au sein d’un magnifique hôtel des Alpes françaises.

Bon à savoir ? Les bulles transparentes installées en terrasse permettent de dîner à l’abri tout en profitant de la vue sur les cimes enneigées.

Le style ? Cuisine montagnarde authentique et bistronomie familiale.

Les prix ? Menus autour de 35-45 € à L’Espérance ; raclette et fondues aux Mas’Hauts à partir de 32 € par personne.

L’Espérance & Les Mas’Hauts
Grandes Rousses Hôtel & Spa, 425 route du Signal, Alpe d’Huez
www.hotelgrandesrousses.com

2. La Folie Douce

Impossible d’évoquer l’Alpe d’Huez sans parler de la Folie Douce, ce haut-lieu de l’après-ski qui réunit chaque jour skieurs (mais pas que) dans une ambiance électrisante. Ici, quatre espaces complémentaires composent un univers à part entière : La Fruitière, table de montagne généreuse et raffinée où l’on partage vins et spécialités régionales ; La Petite Cuisine, self gourmand et convivial qui fait la part belle aux repas de famille ; la Terrasse VIP, avec sa vue imprenable et son service champagne ; et enfin le kiosque, parfait pour une pause sur le pouce entre deux descentes.

Bon à savoir ? La Folie Douce ne se résume pas à ses assiettes : dès 14h, DJ sets, chanteurs et performers transforment les terrasses en scène à ciel ouvert. Plus qu’un restaurant à l’Alpe d’Huez, c’est véritable expérience où gastronomie et fête s’entrelacent.

Le style ? Entre cuisine régionale revisitée et club électro.

Les prix ? Menus de La Fruitière autour de 45-70 €

La Folie Douce
Télésiège Marmotte, Le Plat des Marmotte, Huez
www.lafoliedouce.com

3. Le Chamois d’Or, restaurant à l’Alpe d’Huez

Dans l’ambiance feutrée d’une salle tout en boiseries, le restaurant du Chamois d’Or joue la carte du charme classique de montagne avec un supplément d’élégance. Aux beaux jours, la terrasse ensoleillée à deux pas des pistes devient l’endroit rêvé pour un déjeuner en altitude, tandis que le soir venu, la salle se fait plus intime et romantique. En cuisine, le chef Mickaël Saunus signe une partition qui marie tradition alpine et touches contemporaines : côte de porc de Savoie au jus d’ail noir, ravioles à la crème et noix d’Isère, ou filet de truite locale relevé d’une sauce vierge aux agrumes. 

Bon à savoir ? L’adresse propose aussi une fondue savoyarde au comté, beaufort et emmental, servie avec charcuterie et pommes de terre vapeur : un incontournable pour les soirées d’hiver.

Le style ? Bistronomie alpine, entre terroir local et inspirations actuelles, dans un cadre chaleureux et cosy.

Les prix ? Menu complet (entrée, plat, fromage ou dessert) à 52 €, plats à la carte entre 25 et 45 €.

Le Chamois d’Or
Hôtel Le Chamois d’Or, 169 rue de Fontbelle, Huez
etincelles.com/hotel/hotel-au-chamois-dor/

4. Le Génépi

Racheté en 2021 par le jeune chef Alexis Rollo, ce restaurant historique de l’Alpe d’Huez a retrouvé un nouveau souffle après deux ans de fermeture. Dans une vaste salle en bois entièrement rénovée, à la fois feutrée et élégante, l’atmosphère se prête autant aux dîners intimistes qu’aux grandes tablées conviviales. L’été, une terrasse ensoleillée permet de profiter des beaux jours ; l’hiver, la véranda vitrée donne l’impression de manger dehors tout en restant au chaud.

En cuisine, Alexis Rollo signe une carte volontairement courte — trois entrées, trois plats, trois desserts — qui change chaque mois et repose sur le fait maison. Les associations sont raffinées et équilibrées, comme dans ce foie gras aux panais confits ou ce risotto de fregola aux gambas snackées, relevé d’huile de gambas et d’une tuile à l’encre de seiche. Côté viandes, les belles pièces maturées (côte de bœuf Simmental, Black Angus ou bavette de Bavière) témoignent d’une exigence dans la sélection des produits.

Bon à savoir ? Le Génépi fut l’un des tout premiers restaurants de la station : sa réouverture était pour le moins attendue.

Le style ? Gastronomie alpine contemporaine, resserrée et maîtrisée.

Les prix ? Menu autour de 52 €, belles pièces de bœuf à partager dès 95 € pour deux.

Le Génépi
55 route Romaine, Huez
www.legenepi-restaurant.fr/

5. Le Signal 2108

Avec son architecture singulière en toile tendue, posé comme un phare au-dessus de la station, Le Signal 2108 est devenu un repère autant qu’une table d’altitude incontournable. À 2 108 mètres, la vue est spectaculaire et l’étage abrite un restaurant labellisé Maître Restaurateur, où l’on savoure une cuisine maison élaborée à partir de produits régionaux soigneusement sourcés — à l’image des fromages affinés par Bernard Mure-Ravaud, MOF et champion du monde d’affinage. Dans les assiettes, des plats soignés et créatifs qui revisitent la tradition alpine avec élégance. Le décor contemporain, signé Philippe Starck, mêle confort et raffinement : Un soin qui en dit long sur l’esprit du lieu.

Bon à savoir ? Le restaurant propose un service de navette pour les soirées privées, afin de profiter de la vue magique sur la station by night.

Le style ? Bistronomie alpine raffinée, dans un cadre design.

Les prix ? Carte autour de 35-60 € selon les plats.

Le Signal 2108
Sommet du Signal, Alpe d’Huez
www.signal2108.fr