5 hôtels idoines pour organiser un séminaire en Bretagne

Cohésion d’équipe, renforcement de la culture d’entreprise, team building, incentive…le tout dans un environnement propice à la réflexion mais aussi à la détente : les séminaires sont des moments précieux à organiser et mieux vaut bien choisir son lieu. Yonder a retenu 5 adresses d’hôtels pour un séminaire en Bretagne combinant le must en la matière. 

Notre sélection d'hôtels pour organiser un séminaire en Bretagne
 

1. Le Nessay | Original et informel

Le pitch ? Nessay, une presqu’île de la côte d’Émeraude à Saint-Briac-sur-Mer, à 2h50 de TGV de Paris comporte un hôtel idéal pour un séminaire en Bretagne. Cachée entre le port du Béchet et la plage de la Grande Salinette, s’y dresse cette folle demeure, érigée à la fin du XIX^e siècle à l’emplacement d’un ancien château fort. Des briques polychromes, des créneaux, des tours d’angles, des moellons et ce toit tout en ardoise. L’architecture étonnante emprunte autant au Moyen-Âge qu’à la Renaissance. Dans cet établissement membre des Small Luxury Hotels of the World, 17 chambres seulement, comme pour mieux savourer la tranquillité des lieux, profiter de chaque instant. Et pour un moment de relaxation, le spa Phytomer — une entreprise malouine — offre un sauna privatisable. Bref un joyau d’hôtel pour organiser un séminaire plutôt façon comité de direction que soirée d’entreprise à 300 personnes !

Les chambres ? Des 17 chambres, 11 – toutes vue mer - sont hébergées à l’étage du bâtiment principal, 4 s’invitent dans les poternes - avec leur salle de bains toutes rondes - et 2 dans les annexes, en bordure de plage. L’espace, généreux  sied bien à la déco, éclectique : du mobilier chiné vintage, des couleurs enjouées, et ses baignoires pieds de lion, baroques en diable. Et puis, il y a tous ces petits détails : photos anciennes, livres comme oubliés,  ou ce casier à pêche. D’ailleurs, on n’omet pas de jeter un œil par la fenêtre, mieux, de l’ouvrir pour écouter les vagues.

La gastronomie ? Côté table, la cuisine glisse une pointe d’audace dans sa simplicité. Les produits sont de saison, beaucoup viennent de la mer. L’hôtel assoit son engagement en termes de circuit court, tant pour les légumes bios, que les agneaux AOP, les produits laitiers et jusqu’aux fleurs qui égaient l’établissement. Après une journée bien remplie, on s’attarde volontiers au bar, en terrasse dès les beaux jours, pour siroter un des cocktails imaginés par une mixologue créative. 

Pour un séjour séminaire ?  Charmante, la salle de séminaire de l’hôtel, (10 - 12 personnes) joue les lounge de bord de mer. L’hôtel, pensé pour un séminaire en Bretagne, est privatisable. Il propose également à 2 km la location d’une superbe villa. Des volets de bois gris et du granit à l’envi : La Maison, se vit comme une annexe idéale pour un codir : 6 chambres, chacune avec sa salle de bain. Une cuisine dinatoire, un salon douillet avec cheminée, une salle avec vidéo projecteur et une grande piscine extérieure chauffée. Le golf de Dinard, à 5 minutes en voiture pourra clore en beauté un séjour de travail.

Le Nessay
17 clés, à partir de 255 € la nuit petit déjeuner i­­nclus
Boulevard du Bechay, 35800 Saint-Briac-sur-Mer 
Site Web

2. Castel Clara | Un dépaysement vivifiant

Le pitch ? Belle-Île-en-Mer, au large de Quiberon : déjà, la destination sonne l’évasion. Campé sur une falaise en surplomb du port de Goulphar, ce plantureux Relais & Château propose 63 clés de 21 à 60 m², décorées avec une douce élégance. À privilégier ? L’une des 39 qui contemplent l’océan. On a le choix entre deux restaurants : la table gastronomique du 180 °, récompensée d’une assiette Michelin et privatisable et le Café Clara, connu pour son buffet de fruits de mer. Et les 1200 m² du centre de thalassothérapie – avec sauna, hammam et balnéothérapie - s’offrent comme une agréable parenthèse entre deux réunions.

L’offre séminaires ? Les deux salles modulables, Domois (60 m²) et Goulphar (120 m²)  accueillent de  25 personnes en réunion jusqu’à 120 pour un cocktail. Et avec vue sur mer, naturellement. De même, la restauration joue dans deux registres différents : version food truck pour une cuisine sans chichi ou gastronomique, mais toujours basée sur des produits du cru. Sorties nautiques, pêche en mer, randonnées sur les sentiers balisés, exploration de l’île à vélo : tout est réuni pour du team-building au grand air.

Castel Clara Thalasso & Spa
63 clés, à partir de 204 € la nuit petit déjeuner inclus
Port Goulphar, 56360 Bangor
» Plus d'informations sur les séminaires en Bretagne au Castel Clara

4. La Grée des Landes | L’hôtel éco-conçu  

Le pitch ? Du haut de sa colline cet hôtel 4 étoiles brandit avec fierté sa genèse. Des arbres, de la lande, tout, ici transpire la nature. Jusqu’à la structure, certifiée Haute Qualité Environnementale, pour cette adresse signée Yves Rocher  labellisée Green Globe et Ecolabel européen. Moderne dans son architecture, totalement éco-conçu, elle affiche volontiers ses toits végétalisés et ses panneaux photovoltaïques, sa chaudière bois et ses enduits naturels. 28 chambres tout aussi écolos avec leur couette et oreillers en coton bio, matières brutes, rideaux de lin. Le restaurant forcément locavore est 100% bio– à l’exception des produits de la pêche qui ne peuvent être labellisés- et récompensé d’une étoile verte Michelin. Le potager se fait marché quotidien pour le chef et la carte encense jus de légumes et pétales de fleur, travail des fanes et cuisson vapeur. Un spa, avec bassin à débordement chauffé au bois  - et dont l’eau est recyclée pour arroser  les toits – et surtout ces paysages, apaisants au tant que stimulants.

L’offre séminaires ?  Elle est basée, on s’en doute, sur la philosophie de l’hôtel : la sérénité enveloppe les deux espaces modulables de 40 m² chacun, plantés en plein nature. Oubliés les team-building frénétiques, mais  idéal pour des comités de direction ou des petits séminaires à haute intensité de brainstorming ! Entre deux réunions, on s’offre une session de yoga dans les sous-bois ou une balade à vélo sur un chemin de randonnée. 

La Gréee des Landes
28 clés, à partir de 241 € la nuit seule. 
Cournon, 56200 La Gacilly

5. Le Roi Arthur | Entre forêt et Lac

Aux portes des légendes de la forêt de Brocéliande et à 1 h de route de Rennes, Le Roi Arthur détonne par son architecture résolument moderne et sobre. La décoration contemporaine des chambres suit le mouvement. L’établissement 4 étoiles offre un confort certain, qui privilégie la sérénité de son environnement et distille quelques clins d’œil au roi Arthur. En bordure du lac de Luc, dans le village de Ploërmel, il offre 86 clés dans un cadre verdoyant La Table d’Arthur présente une cuisine plutôt classique, avec des spécialités locales et de bonne facture à déguster face au lac et au  parcours de golf voisin. Le Spa offre le choix de soins de la Maison Thalgo mais aussi Cinq Mondes. Sur ces 600 m² on retrouve naturellement, en sus d’une belle piscine, la trilogie sauna, hammam et jacuzzi.

L’offre séminaires ?  C’est sans aucun doute l’un des atouts majeurs de l’hôtel : 9 salles de séminaires ouvertes sur la nature de 50 à 350 m²  dont une salle multimédia (300 personnes) et un espace lounge (150 personnes). La restauration s’adapte aux impératifs des réunions, que ce soit en repas assis ou en buffets thématiques. Par beau temps, les cocktails s’envisagent volontiers sur la terrasse et dans les jardins.

Le Roi Arthur
46 clés, à partir de 166 € la nuit petit déjeuner inclus.  
Le lac au Duc, 1 rue de la Fée Viviane, 56800 Ploërmel