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41° Experience
Voyage gastronomique
  • 41° Experience
    Voyage gastronomique
    41° Experience - Derrière le comptoir
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    Voyage gastronomique
    41° Experience - Intérieur du restaurant
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    Voyage gastronomique
    41° Experience - Le comptoir sur la droite, quelques tables sur la gauche
    41° Experience - Le comptoir sur la droite, quelques tables sur la gauche
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    Voyage gastronomique
    41° Experience - Ambiance lumineuse
    41° Experience - Ambiance lumineuse
Crédit : 41° Experience
Voyage gastronomique

Petit frère du Tickets, le délirant comptoir à tapas délirant du légendaire Ferra Adrià et de son frère, le 41° Experience est passé du statut de bar à cocktails expérimental annexe à celui d’immersion gastronomique totale, en plus d'avoir la réputation d’être l’un des restaurants les plus difficiles à réserver dans le monde (un titre autrefois réservé à elBulli) !

Dans l’espace minuscule – seulement 16 couverts – l’expérience est complète : ambiance lumineuse, « sculpture audiovisuelle », musique, le cadre à lui seul est fait pour conditionner le convive dans un état d’esprit particulier, comme s’il allait vivre une expérience qui allait changer sa vie.

On en vient ensuite à la carte. On aurait pu s’en douter, il n’y en a pas. Menu unique en 50 services s’il vous plaît, à 200 euros par personne. 245 euros avec l’appariement des vins. Cher mais raisonnable compte tenu de l’expérience. Les portions s’enchaînent à toutes vitesses, s’avalant souvent en une bouchée. Les clins d’œil aux cuisines du monde entier se mélangent avec la cuisine hautement technique des deux frères, à l’origine de l’émergence de la cuisine moléculaire. On va de surprise en surprise sans bien savoir ce qu’on est en train de manger ou comprendre où on en est. On en ressort lessivés, mais ô combien ravi d’avoir vécu une telle odyssée des sens.

Réservation à l’avance sur le Web uniquement, avec prépaiement de 50 euros par personne. Tâchez de réserver dès que le système est ouvert, c’est à dire trois mois à l’avance.

Réservez votre table gratuitement et immédiatement en ligne !

41° Experience
Tags
Tapas Gastronomique Intimiste Expérience Moléculaire Fusion Réservation difficile
Cuisine
Tapas du futur
Addition
200 € (menu dégustation unique)
Quartier
El Poble-sec
Horaires
tous les soirs de 19h à minuit
Les +
Un menu dégustation en 50 services : unique au monde
Adresse

Avinguda Parallel 164, Barcelone, Espagne

Téléphone

+34 932 92 42 53