Ko Shing Street est le cœur du commerce de gros de la phytothérapie chinoise à Hong Kong depuis plus d’un siècle. Surnommée “Medicine Street”, c’est une rue mythique du quartier de Sheung Wan. En flânant le long de ses 300 mètres, on découvre une multitude d'échoppes débordant de racines, herbes, champignons, ginsengs, nids d’oiseaux comestibles et autres ingrédients exotiques. Les herboristes, souvent issus de générations de praticiens, préparent sur place des décoctions personnalisées, pesant les ingrédients avec des balances mécaniques traditionnelles et utilisant parfois encore l’abacus pour les calculs.
Ainsi, Ko Shing Street est un témoignage vivant du patrimoine culturel de Hong Kong. Malgré les pressions de la modernisation, cette rue reste un bastion de la médecine traditionnelle.
