Hong Kong confirme sa place sur la carte mondiale de la mixologie. Lors de la cérémonie des World’s 50 Best Bars 2026, organisée le 7 octobre à Milan, Bar Leone a de nouveau décroché la première place du palmarès. Déjà devenu en 2025 le premier bar asiatique à se hisser au sommet du classement, l’établissement réalise cette année un doublé inédit pour la scène hongkongaise.

Trois autres adresses figurent dans le Top 50 : Argo (25e), Montana (36e) et Gokan (41e). Avec quatre bars à cocktails classés, Hong Kong partage avec Paris et New York le titre de destination la plus représentée du classement.

Bar Leone, l’esprit romain au cœur de Central

Ouvert en 2023 dans le quartier de Central par le bartender italien Lorenzo Antinori, Bar Leone s’inspire des bars de quartier du Trastevere, à Rome. L’adresse mise sur une ambiance conviviale et sans prétention, où les grands classiques du cocktail occupent le devant de la scène. Sa philosophie, baptisée Cocktail Popolari, tient en une formule : des cocktails accessibles, exécutés avec précision et servis avec un accueil chaleureux. Une recette qui a fait mouche très vite. Numéro un des Asia’s 50 Best Bars en 2024, Bar Leone se classait la même année deuxième au niveau mondial, avant de s’emparer du titre suprême en 2025 puis de le conserver en 2026. Au-delà du sacre de Bar Leone, le palmarès 2026 met en lumière la vitalité de la scène locale. Argo fait son retour dans le Top 50, tandis que Montana et Gokan y font leur entrée dès leur première apparition.