Notre avis sur le Prieuré Saint-Nicolas de Campagnac, étape incontournable de l’été

Installé dans un prieuré médiéval restauré avec un goût exquis, ce lieu singulier mêle patrimoine, design contemporain, gastronomie locale et programmation culturelle. Bien plus qu'un simple hébergement, c'est une destination de choix où l'on propose de ralentir, savourer le Gard tout en profitant d'une atmosphère et d’une déco qui tient du génie.

Le pitch

Perché au-dessus du Pont Saint-Nicolas, dans un écrin naturel de douze hectares qui domine les gorges du Gardon, le Prieuré Saint-Nicolas de Campagnac occupe un ancien ensemble religieux datant du XIIe siècle. Tombé dans l'oubli pendant plusieurs décennies, il a été racheté en 2020 par Arnaud Le Bihan et son épouse Pauline, qui se sont lancés dans une restauration ambitieuse avec une idée simple : transformer ce fabuleux monument historique, sorte de gare de péage de l’époque - le Prieuré surveillait le long et stratégique pont de pierre sur le Gardon - en une grande maison de famille ouverte aux voyageurs.

Leur vision dépasse largement celle d'un hôtel 5 étoiles traditionnel. Ici, chambres d'hôtes, restaurant éphémère, chai de dégustation, programmation artistique et événements cohabitent dans une ambiance conviviale où l'histoire dialogue avec une esthétique contemporaine épurée et vraiment jouissive. Une adresse atypique qui séduira autant les amateurs de patrimoine que les voyageurs en quête d'un séjour en pleine nature, entre Uzès, Nîmes et le Pont du Gard. Déjà l’une des plus belles chambres d’hôtes de France, il faut y filer vite, tant qu’elle ne figure encore dans aucun guide ! Gageons d’ailleurs qu’elle remportera forcément un prix de meilleur hébergement 2026 ou 2027…

Comment est l'hôtel ?

Difficile de rester insensible au charme du lieu. Derrière les imposants murs de pierre blonde se succèdent cloître transformé en bar en terrasse, vaste chapelle, chai abritant boutique et restaurant, jardins méditerranéens ou encore immense salon baigné de lumière et flanquée d’une déco archi pointue. La restauration a privilégié une approche minimaliste qui laisse toute sa place à l'architecture d'origine : vieilles pierres, voûtes, murs séculaires, volumes spectaculaires et ouvertures sur le paysage composent un décor d'une grande sobriété.

On s’imagine facilement au temps des cisterciens…sauf que le mobilier mêle pièces anciennes chinées, design des années 50, créations contemporaines et matériaux naturels, dans un esprit proche des plus belles maisons d'hôtes design qu’on retrouve photographiées dans IDEAT ou Milk Magazine. L'ensemble respire le calme sans paraître figé un instant, notamment grâce à une programmation culturelle qui égrène expositions, concerts, projections ou encore cours de yoga. Plus qu'un hôtel ou une maison d’hôtes, le Prieuré Saint Nicolas de Campagnac fonctionne comme un lieu de vie où visiteurs, habitants et voyageurs se croisent le plus naturellement du monde, souvent avec un regard émerveillé par tant de beauté environnante. Bref un lieu unique à peine croyable, au charme fou !

Comment sont les chambres ?

Le Prieuré Saint Nicolas de Campagnac compte un nombre limité d'hébergements répartis dans deux maisons distinctes. Les onze chambres et suites privilégient les grands volumes, la lumière naturelle et une décoration volontairement sobre et design où dominent pierre apparente, bois clair, linge naturel et mobilier soigneusement sélectionné. La plus grande suite (celle dans laquelle Yonder a dormi) offre une vue spectaculaire sur le Pont Saint-Nicolas et les gorges du Gardon depuis sa terrasse de pierre blonde, tandis que d'autres s'ouvrent sur les jardins du domaine. Les suites peuvent accueillir jusqu'à cinq personnes, ce qui permet d'envisager un séjour en famille. Climatisation discrète, literie haut de gamme, salles de bains contemporaines et espaces de vie généreux renforcent cette sensation de confort sans compromis mais discret, fidèle à l'esprit de la maison. 

Le restaurant

L'offre culinaire s'articule autour du Locus Solus, restaurant installé sur les terrasses et à l’intérieur du chai. La cuisine, sur la base d’une carte courte, évolue au rythme des saisons, des produits disponibles et fait la part belle au local, avec quelques propositions végétariennes et un menu renouvelé régulièrement. Ce soir d’Août 2026, on s’est régalé du tian de légumes d’été/burrata ou encore du cabillaud, petits pois et amandes…Le chai, inauguré en 2023, fait office à la fois de salle de restaurant et de (très très belle) boutique. Il permet de découvrir une sélection éclectique de vins du Gard et des environs, mais aussi des huiles d'olive, miels, charcuteries, fromages ou cafés soigneusement sourcés auprès d'artisans locaux, complété par des livres, bibelots, objets déco, jeux de société... En été, le bar installé dans le jardin du cloître complète l'expérience avec cocktails, tapas et parfois des concerts en plein air. Sa déco enthousiasme tout autant que celle du reste des lieux : tout y est MAGNIFIQUE !

Ponctuellement, le Prieuré organise également de grands dîners dans l’ancienne église, qui héberge pour l’été 2026 une fabuleuse exposition de photographies contemporaines signées Marie Moroni. Une raison de plus de s’y rendre et réserver vite, vite, vite…

Activités à faire autour

L'un des principaux atouts du Prieuré Saint-Nicolas de Campagnac réside dans sa situation géographique, au cœur du département du Gard. À moins de dix minutes, le Pont du Gard, chef-d'œuvre de l'architecture romaine classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, constitue évidemment une excursion incontournable, que ce soit pour une visite culturelle. Les amateurs de patrimoine apprécieront également les ruelles d'Uzès, son célèbre marché provençal, le Duché ou encore le Jardin Médiéval. À proximité immédiate, de nombreux sentiers permettent de parcourir les gorges du Gardon à pied ou à vélo, tandis que les domaines viticoles des Costières de Nîmes et des Côtes-du-Rhône gardoises accueillent les visiteurs pour des dégustations. Nîmes, avec ses Arènes, la Maison Carrée, les Jardins de la Fontaine et le Musée de la Romanité, se rejoint en une vingtaine de minutes seulement. 

5 choses que l'on a aimées au Prieuré Saint-Nicolas : 

• Un monument historique revisité avec beaucoup de justesse

La restauration impressionne par son équilibre. L'architecture médiévale est préservée tout en étant sublimée par une décoration contemporaine et design : une réussite éblouissante et déjà l’un des plus beaux hébergements et hôtels du Gard.

• Une véritable destination

Restaurant, cave à vins, expositions, concerts, ateliers, événements culturels... Le Prieuré vit toute l'année et attire autant les habitants de la région que les voyageurs de passage car il y a toujours quelque chose d’exceptionnel à y voir. En ce moment, expo photo dans l’église.

• Une situation idéale entre Uzès et le Pont du Gard

Peu d'adresses permettent de rayonner aussi facilement entre les plus beaux sites du Gard tout en profitant d'un environnement aussi paisible, au milieu de la nature.

• Une atmosphère intimiste

Le nombre volontairement limité de chambres crée un sentiment de tranquillité rare. On a davantage l'impression d'être reçu dans une grande demeure privée que dans un établissement hôtelier classique.

• La piscine naturelle

24 mètres de long…située dans les anciennes réserves d’eau du Prieuré, la piscine naturelle est l’une des plus belles que l’on n’ait jamais vue ! l’eau, filtrée naturellement dans un second bassin par les racines des roseaux et nénuphars, s’avère si pure qu’une faune abondante y batifole.

En résumé, l’avis de la rédaction

Le Prieuré Saint-Nicolas de Campagnac ne cherche pas à rivaliser avec les grands hôtels cinq étoiles de Provence ou les établissements de luxe du Luberon. Son ambition est ailleurs : proposer un lieu de vie profondément ancré dans son territoire, où patrimoine, arts et culture se rencontrent à la fois avec naturel et dans un esprit design totalement abouti. Cette approche, portée par une restauration particulièrement respectueuse et une atmosphère chaleureuse, en fait l'une des adresses les plus singulières du Gard et même de l’Hexagone. Une destination rare et éclectique, idoine pour ceux qui cherchent une expérience d’hébergement singulière.