Dans la Nouvelle Ville, près de Náměstí Republiky, un café façon brasserie à l’écart des sentiers touristique très apprécié des locaux qui le plébiscitent depuis son ouverture il y a déjà plus d’un siècle.

Derrière l’élégante façade Art Déco se cache un lieu au décor Belle Epoque étonnamment coloré et éclectique : plafonds en mosaïques, bas-reliefs, colonnes orientalisantes, motifs de plantes et d’animaux et vieux fauteuils. On est immédiatement séduits par ce cadre qui nous semble nous replonger dans le Prague de la première moitié du XXème siècle.

La bonne nouvelle, c’est qu’au delà de son atmosphère authentique, on mange bien au Café Impérial: les pâtisseries sont savoureuses – ne manquez pas le gâteau signature, l’Imperial – et les plats sont très honnêtes offrant un excellent rapport qualité-prix. Et contrairement aux brasseries parisiennes, le service se montre à la fois attentif et courtois. Un sans faute pour l’Impérial.