Les plus beaux hôtels de l’Italie du Sud

Le parfum des citronniers, la silhouette des cyprès, le bleu de la Méditerranée et cet art de vivre toujours dolce… Le Mezzogiorno nous attire inlassablement. Voici cinq hôtels, des Pouilles à la Sicile, en passant par la côte Amalfitaine et le Basilicate, pour s’offrir tous les plaisirs de l’Italie du Sud.
 

1. La Fiermontina Luxury Home (Lecce) | Les Pouilles côté jardin

Le centre historique de Lecce et son dédale de trésors baroques sont juste là, derrière la porte vitrée de La Fiermontina Luxury Home. Et pourtant, une fois ce dernier franchi, la ville semble bien loin... Inaugurée en 2015, cette adresse imaginée par la famille Fiermonte - Filali rend hommage à son aïeule Antonia, artiste italienne au destin singulier, tout en revisitant le patrimoine salentin avec un œil contemporain. Dans l’enceinte même de Lecce, sous les oliviers centenaires, entre quelques patios et de superbes jardins, une structure minimaliste s'est ainsi greffée à une demeure du XVIIᵉ siècle, mariant avec finesse pierre blonde, voûtes d'ogives et lignes épurées.

À l’intérieur de cet hôtel 5 étoiles, un décor sobre, étudié pour mettre en valeur une remarquable collection d'œuvres et de trouvailles design : sculptures, peintures, photographies et mobilier d’éditeur (avec quelques pièces rares signées Le Corbusier) égrènent les espaces avec la délicatesse d'une galerie habitée. Les 19 chambres et suites se répartissent façon « albergo diffuso » entre les différents bâtiments de la propriété. Au sein du Fiermonte Museum voisin, lui aussi membre de La Fiermontina Family Collection, quatre autres suites prennent place, déclinant chacune un univers artistique différent. Côté jardin, une superbe piscine offre une respiration bienvenue.

Ici, nul programme à suivre tambour battant. On s'attarde autour d'un déjeuner au restaurant italien Zéphyr, dont la cuisine revisite avec justesse les recettes populaires du Salento - ciceri e tria et autres spécialités locales -, avant de sacrifier au plaisir de la sieste sous les orangers du jardin. Puis viennent une promenade dans les ruelles de Lecce, la visite d'un atelier d'artisan ou encore une séance de yoga entre les arbres. Galerie d'art, maison de famille, refuge confidentiel… La Fiermontina Luxury Home raconte autant l'histoire d'un clan épris de création qu'une certaine idée de l'hospitalité italienne. Une adresse pour voir les Pouilles autrement, parmi les plus inspirantes du sud de l'Italie.

La Fiermontina Luxury Home
19 clés, prix à partir de 400 euros la nuit
Piazzetta De Summa Scipione, Lecce
Site officiel de l'établissement

2. Villa Igea (Palerme) | La Sicile des grands jours

Au bord de l’eau mais à deux pas du centre historique de Palerme, ce palais Belle Époque flotte entre les époques avec la poésie des grands décors. Dedans ou dehors, le regard voyage entre les palmiers, les terrasses, les fresques, les escaliers monumentaux et les salons historiques et puis au loin, les ferries qui dessinent leur trajectoire sur l'eau… Jadis propriété de la famille Florio, l'une des plus puissantes dynasties siciliennes, l'hôtel de Palerme a retrouvé en 2021, sous la houlette de Rocco Forte, le vernis glamour qui fit sa réputation au début du XXe siècle. Du bois lustré, du marbre à profusion, des touches Art nouveau, 122 chambres élégantes et confortables avec clins d'œil marins, rotin et nuances empruntées à la Méditerranée… Les intérieurs, signés Olga Polizzi (sœur de Rocco Forte), sont aussi précieux que leur écrin.

Le soir venu, on investit la grande terrasse de cet hôtel en bord de mer, nichée sous les arcades du palais et surplombant le golfe de Palerme - sans conteste l’une des plus belles de la région. Elle accueille le Terrazza Bar, adresse courue pendant la golden hour : un pianiste signe la bande-son tandis que des serveurs en veste blanche circulent entre les tables et que les conversations s'animent autour d'un martini impeccablement préparé. Spectacle envoûtant !

Juste à côté, une belle piscine regarde la mer, bordée par son propre petit temple à colonnades. À table, le restaurant Florio célèbre les saveurs siciliennes (poissons tout juste pêchés, grillades, pâtes fraîches et bien-sûr, fritures et arancini) dans un décor Belle Époque ravissant. Enfin, il y a le spa Irene Forte, avec ses soins nourris d'embruns, d'agrumes et d'herbes aromatiques. Une adresse de grand caractère pour vivre, l’affaire de quelques jours, dans la Sicile des romans.

Villa Igiea, a Rocco Forte hotel
122 clés, prix à partir de 510 euros la nuit 
Salita Belmonte, 43, Palerme

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3. Il San Pietro di Positano (Positano) | L'hôtel de légende de l'Italie du Sud

On ne peut pas évoquer l’Italie du Sud et ses plus beaux refuges sans une mention pour la Côte Amalfitaine, si belle et toujours aussi désirable. Sur ses rives, Il San Pietro di Positano, hôtel familial mais ultra-luxueux accroché à la falaise depuis 1970, fait figure d'hôtel de légende. C’est Carlos Cinque, épris de ce morceau de côte, qui a imaginé le repaire, d’abord simple villa sur son promontoire puis agrandie, au fil des étés, en plusieurs immeubles coulés dans le rocher. Le vis-à-vis est un prétexte à lui-seul : depuis les nombreux extérieurs de l’hôtel, le village de Positano se mire dans son entièreté.

Les 56 chambres et suites convoquent tous les codes du luxe italien supplément dolce vita : des céramiques locales, des tissus lumineux et de grandes terrasses cernées de fer forgé, certaines donnant sur Praiano, Positano, d’autres sur la côte et les rochers de Capri… Un ascenseur creusé dans la roche conduit jusqu'à la plage privée en contrebas ainsi qu’au restaurant italien de bord de mer Carlino. Plus haut, les jardins en restanques fournissent une partie des herbes aromatiques, légumes et agrumes utilisés par le restaurant étoilé Zass, où la cuisine (méditerranéenne et moderne) se déguste sur un balcon, en tête à tête avec la mer. On ne se lasse ni des couchers de soleil, hypnotisants depuis les terrasses du San Pietro, ni des baignades dans sa piscine couvée par les bougainvilliers. Et on peut même s’accorder quelques échanges de balles musclés grâce au court de tennis qui s’est logé, subtilement, entre les roches. Le refuge tout trouvé pour un séjour spectaculaire sur la côte Amalfitaine.

Il San Pietro di Positano
56 clés, prix à partir de 810 euros la nuit
Via Laurito, 2, Positano 

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4. Vetera Matera (Matera) | Un mirage dans la pierre

Le charme de Matera, bourg ivoire escaladant la roche dans le Basilicate avec ses fameuses Sassi, habitations troglodytes, n'est plus à prouver. Séjourner à flanc de montagne dans un « albergo diffuso », un hôtel disséminé dans plusieurs maisons du village, est d’ailleurs l’une des plus belles façons de découvrir la ville et ses secrets. Inauguré en 2025, Vetera Matera (5 étoiles et membre Relais & Châteaux) concrétise le fantasme à plus d’un titre, au point d’avoir été qualifié de « l’une des merveilles hôtelières du monde » par le guide Michelin. Le tableau : 23 chambres et suites sculptées dans le tuf, des volumes voûtés, des sols en terre cuite, des vues imprenables sur Matera… Et un décor contemporain, volontairement sans fioritures, pour laisser les vieilles pierres parler. Pas moins de huit années de restauration ont été nécessaires pour redonner vie à cet ensemble de demeures historiques reliées par des cours discrètes, des escaliers et des passages taillés dans la roche.

Un labyrinthe minéral fascinant où l’expérience est taillée pour ralentir (et se laisser, au passage, happer par huit mille ans d'histoire) : au Wine Bar, dominant les toits de Matera, au restaurant gastronomique Artema, où le chef Eduardo Estatico travaille les saveurs du Basilicate, produits locaux et de saison en tête… Et bien entendu au spa Elysium, sans doute l'un des plus beaux atouts de l'hôtel. Dissimulé dans les entrailles de la roche poreuse, il déroule un parcours de chaleur, de vapeur et d'eau fraîche avec caldarium, hammam et frigidarium, avant de s’ouvrir sur une terrasse panoramique suspendue au-dessus des Sassi. À quelques minutes seulement de la Piazza Duomo et des ruelles vertigineuses du centre historique, Vetera Matera ménage une immersion spectaculaire dans l’une des plus anciennes villes habitées au monde. On défie quiconque de ne pas quitter l’hôtel inspiré et même, ébloui !

Vetera Matera
23 clés, prix à partir de 281 euros la nuit 
Rione Vetera, 28, Matera 

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5. La Fiermontina Palazzo Bozzi Corso (Lecce) | La vie de palais, supplément design 

Derrière une façade austère du centre historique de Lecce, à quelques pas de la basilique Santa Croce, se cache l'une des plus belles surprises de la ville : La Fiermontina Palazzo Bozzi Corso. Ce boutique-hôtel confidentiel occupe une somptueuse demeure aristocratique du XVIIIe siècle. Un patio baigné de lumière introduit une enfilade de salons majestueux où plafonds vertigineux, pierre blonde de Lecce et proportions impeccables témoignent du faste hérité des lieux. Edifié par l'architecte Emanuele Manieri, l'un des plus brillants interprètes du baroque à Lecce, le palais accueille désormais une remarquable collection d'art, signature de ses propriétaires, les Fiermonte - Filali (leur aïeule, Antonia Fiermonte, était peintre, musicienne et figure libre de la scène artistique italienne du XXᵉ siècle). 

Seulement dix suites prennent place dans ce décor, chacune inspirée par un chapitre de l'histoire familiale ou une personnalité liée à son destin. De Fernand Léger à John Lennon et Yoko Ono, les références se glissent mezza voce dans les œuvres, les livres et les objets qui habillent chaque pièce. Le mobilier aussi est un bonheur pour les esthètes : les connaisseurs reconnaîtront une mosaïque de signatures - Ettore Sottsass, Gio Ponti ou Charles Rennie Mackintosh -, des pièces choisies et disposées sans excès, pour laisser les volumes respirer. 

Entre deux déambulations dans Lecce, on cède volontiers à la douceur du lieu : une pause fraîcheur dans la piscine du rooftop, un verre de vin au calme dans le jardin secret, une halte dans le Relaxarium souterrain et son bassin d'hydrothérapie… Et puis une visite privée des trésors du palais et du Fiermonte Museum voisin. Les hôtes profitent également des jardins et de la piscine de La Fiermontina Luxury Home, propriété soeur accessible en quelques minutes à pied. Une adresse rare qui prend les traits d'une élégante maison italienne ouverte à quelques privilégiés.

La Fiermontina Palazzo Bozzi Corso
10 clés, prix à partir de 211 euros la nuit 
Via Umberto I, 38, Lecce
Site officiel de l'établissement