Les meilleurs brunchs à Paris

Le restaurant ? Au cœur de la vibrante rue Saint-Sauveur, Tekés réinvente le brunch avec une expérience signée par le talentueux Assaf Granit. Chaque dimanche, de 12h à 15h, on se laisse transporter dans une odyssée végétarienne qui célèbre l’abondance, la nature et la diversité de la Méditerranée. Au-delà du repas, c’est bien l’âme méridionale qui se révèle, où la table devient un moment convivial où le partage prend tout son sens.

Le brunch ? On ne sait où donner de la tête face aux options du buffet, à volonté. La stratégie est de mise, on se dirige vers les salades de légumes colorées. Taboulés au freekeh, borikas shabzi à la fêta ou encore aubergines rôties nappées de tahini, être végétarien.ne n’a jamais été aussi simple ! On se tourne désormais vers les dips pour apercevoir avec bonheur les incontournables : houmous, tzatziki et baba ganoush. Et pour les accompagner : babka, msemen ou encore challah. Si la moitié de ces mots vous sont inconnus, c’est le moment de les apprendre avec gourmandise.

Attention cependant à ne pas être trop gourmands car une généreuse chakchouka vous attend à votre table. Une fois encore, le choix est présent et coloré : chakchouka rouge (au poivron rouge et tomate), verte (aux épinards et blettes) ou jaune (aux poivrons et courgettes jaunes). Une fois à table, toutes ces couleurs se mélangent et l'on ne peut s’arrêter de se régaler. Quel plaisir que tout soit frais et végétarien !

Pratique : la formule buffet gourmand inclut une chakchouka au choix, un accès illimité au buffet et une boisson, le tout pour 60 euros par adulte et 30 euros par enfant (de 5 à 12ans).