8 brunchs à Paris à tester sans tarder

1. Pullman Tour Eiffel | À volonté

Quoi de plus parisien et cosy que de s'offrir un brunch dominical à l’hôtel Pullman situé – littéralement – aux pieds de la Tour Eiffel ? Dans le 15e arrondissement, aux portes du Champ de Mars, l’hôtel de luxe accueille tous les dimanches de 12h30 à 15 heures (de quoi faire durer le plaisir) un banquet aussi généreux que gourmand à la brasserie FRAME, au rez-de-chaussée de l'hôtel. Après s’être mis en appétit avec un verre de jus de fruits frais et une boisson chaude, on se lève, assiette en main, pour se servir parmi les viennoiseries et pains en tous genres (mention honorable à la station sans gluten, nettement délimitée), entrées froides et chaudes, fruits de mer et charcuteries, plats cuisinés par les chefs dans la cuisine ouverte, fromages et desserts tous plus appétissants les uns que les autres. On se régale d'œufs brouillés hyper crémeux et de bacon croustillant, d'houmous aux edamame, de légumes (aubergines, poivrons, champignons...) juste grillés, de tempuras de crevettes, d'huîtres à l'échalote pétillantes en bouche, de hachis parmentier...

L’ambiance musicale est assurée en live, avec des reprises du film Moulin Rouge et quelques airs de bossa nova. La touche en plus ? L’animation du chef Maxime Kandiah Navaneethan. Le chef de la brasserie FRAME est invité à venir cuisiner une spécialité au centre de la salle : foie gras, lieu jaune… ou Saint-Jacques, le jour de notre venue, assaisonnées minute avec une sauce huile d’olive, citron, coriandre, ail, échalottes et piments oiseau épépinés. Le plat évolue d’un dimanche à l’autre, au gré des arrivages et des envies du chef. Inutile donc de chercher à connaître le menu à l’avance : la surprise fait partie de l’expérience. Le service est très attentionné (les assiettes sont débarrassées instantanément et l’on vient vous reservir à boire dès que votre tasse est vide) sans être étouffant. Un brunch à volonté aussi copieux que succulent au rapport qualité-prix qui se tient tout à fait.

Brasserie FRAME
Hôtel Pullman Tour Eiffel
Brunch à volonté, prix à 69 euros
Tous les dimanches de 12h30 à 15h
22 rue Jean Rey, Paris 15e

2. Noura | Le Libanais 

On ne présente plus Noura. Bien implanté dans la capitale avec ses sept adresses, c’est la valeur sûre quand il s’agit de combler une envie subite de chawarmas. Bonne nouvelle pour les aficionados : le traiteur libanais a lancé son brunch dans son restaurant d’Opéra, avec une offre pensée pour les tribus. Et elles sont au rendez-vous.

Au rez-de-chaussée, toujours le restaurant et la vente à emporter. C’est au premier étage que cela se passe : buffet à volonté, grandes tablées et cette ambiance de banquet de famille avec plusieurs générations à table. On retrouve évidemment les incontournables. La ribambelle de mezzés froids : taboulé herbacé, salade fattouche, feuilles de vigne, pickles, moutabbal, labné… Puis les stars du chaud : falafels, sambousek (viande ou fromage), rakakat au fromage, fatayer aux épinards, kebbé, makanek… Sans oublier le pain saj, présenté sur une plaque chauffante, servi nature ou garni de thym/zaatar, fromage ou viande. Coté sucré : les baklawas, bormas et loukoums sont de la fête, complémenéts de quelques sorties de cadre pour faire plaisir aux enfants : une fontaine au chocolat (ça marche à tous les coups) et des viennoiseries.

La formule, à prix compétitif, comprend le buffet à volonté, une boisson chaude (dont le fameux café blanc : eau chaude, fleur d’oranger, pignons de pin) ainsi qu’un plat du jour (mouloukhié) et, pour les enfants, le daoud bacha (boulettes de viande à la tomate). Côté animations, un magicien fait le tour des tables pour amuser petits et grands et un petit coin est aménagé avec des jouets et un animateur qui prend le relais sur les gommettes et les coloriages, le temps, pour les parents, d’aller se resservir du houmous.

Petit bémol : un service un peu expéditif, et une circulation pas franchement optimisée, avec le buffet relégué en bout de salle, auquel on accède avec peine.

Noura Opéra
Prix 49 euros adulte, 29 euros enfant
Chaque dimanche de 11h30 à 17h
29 boulevard des Italiens, Paris 2e
 

3. Amanie | Le familial

Un dimanche matin dans le 15ᵉ arrondissement a parfois des airs de campagne, bien plus qu’on ne l’imagine. Dans le quartier familial de Javel, boutiques closes et rues calmes invitent à ralentir, à flâner au soleil et à se préparer pour un brunch en famille. La brasserie Amanie propose son brunch dominical de 11h30 à 16h. Tandis que parents, grands-parents et amis papotent une tasse de café chaud à la main, les enfants de 3 à 12 ans participent à des activités créatives à l’étage au Kids Club.

La formule brunch se compose d’un verre de jus de fruit frais, d’une boisson chaude, d’une corbeille de pains et viennoiseries, d’un plat salé et d’un autre sucré. Si les choix sont restreints, la formule n’en reste pas moins copieuse. Côté salé, un avocado toast tout en longueur servi avec de la grenade, des pickles d’oignons rouges et des pousses de moutarde ou des pancakes travaillés version salée au saumon fumé d’Écosse et avocats, ou au bacon et œufs surprennent tant par leur générosité que par le plaisir qu'ils procurent. En guise de dessert, on ne saurait que trop recommander la belle brioche perdue au caramel libanais, crème de sésame, pistache et crème glacée vanille Bourbon, ou les pancakes surmontés d’une sacrée dose de crème fouettée. Un brunch à Paris auquel vous nous retrouverez sans nul doute, et bien rapidement !

Bon à savoir ? L’étage du restaurant Amanie est privatisable pour des événements familiaux et célébrations.

Amanie
Brunch, prix 29,5 euros
Tous les dimanches de 11h30 à 16h
1 place Etienne Pernet, Paris 15e

4. Distrito Francés | Le Mexicain

Envie d’un vrai brunch sud-américain qui dépayse vraiment sans quitter la rive droite de Paris ? Voici Distrito Francés, un groupe de deux restaurants mexicains installés dans le Marais et dans le quartier du Faubourg Saint-Martin. Davy, le fondateur, y propose avec ses équipes une cuisine comme on la trouverait dans les rues mexicaines : loin des clichés revisités à la parisienne, dans un décor chaleureux, décontracté où on se sent immédiatement à l’aise : fauteuils et canapés confortables, toiles colorées aux murs, guirlandes…

Et si l'on se rend ce jour à Distrito Francés, c’est pour découvrir leur brunch mexicain servis tous les samedis et dimanches. Deux formules sont proposées : entrée, un plat, une boisson ou plat, dessert et boisson. Et même si la carte est courte, on réalise en voyant son assiette que cela suffit largement à contenter tout le monde. Guacamoles maison irréprochable, chips tortillas bien dorées, nuggets de poulet maison… Pour un plat qui allie le meilleur des gastronomies française et mexicaine, on se laisse tenter par les chips de maïs à la crème de brie de Meaux, emmental, jalapeño et patate douce. Un brunch parfait pour les carnivores aussi bien que les végétariens !

On aime ? Une partie de chaque note est reversée à la Fondation Mexxa, qui soutient l’éducation de jeunes filles au Mexique.

Distrito Francés
Brunch, prix 24 euros
Tous les week-ends de 12h à 15h30
10 rue du Faubourg St-Martin, Paris 10e et 25 rue du Pont-au-Choux, Paris 3e

5. Boubalé | L'Oriental

Le brunch du Grand Mazarin change de main. Exit Assaf Granit ; Nathan Kessous orchestre désormais cette partition dominicale en trois actes qui fait honneur aux saveurs du Levant et de la Méditerranée. Avis aux ogres : pas de buffet démesuré ni de victuailles en abondance. Dans un décor byzantin signé Martin Brudnizki, la formule mise sur le service à table et une convivialité soignée grâce aux tables rondes où se retrouvent familles, couples ou copains du dimanche.

Les appétits gargantuesques resteront peut-être un peu sur leur faim : les portions, bien pensées, penchent davantage vers le déjeuner que le brunch XXL. Mais les essentiels sont là : panier de viennoiseries, boissons chaudes (dont latte, matcha…), jus frais pressés du jour, dont une version détox parfaite pour les lendemains difficiles. On peut aussi jouer les apprentis mixologues avec le Bloody Marais à Boubalé, un cocktail à composer soi-même avec jus de tomate, spicy mix maison, jus de citron et pickles.

Dans l’assiette ? Un avocado toast (pain pita grillé, écrasé d’avocat au zaatar, maquereau mariné, pickles d'oignons rouge, grenade, herbes), des œufs Bénédicte impeccables (pain brioché, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, saumon fumé ou bacon), des pancakes sans gluten (œuf au plat, pastrami, miel au zaatar), une shakshuka dans les règles de l’art (tomates, poivrons, œuf poché, feta), des falafels comme là-bas et même un poulet mijoté aux olives tout à fait réconfortant, escorté de son riz riz parfumé aux amandes.

Boubalé Hôtel Le Grand Mazarin
17 rue de la Verrerie, Paris 4e
Tous les dimanches de 12h à 15h
Brunch, prix à 49 euros, pour les enfants 25 euros

6. Maison Bréguet | Le copieux

Choisir entre un brunch raffiné ou généreux ? Chez Maison Bréguet la question ne se pose plus. Cet hôtel proche de la Bastille donne rendez-vous, chaque dimanche matin, aux becs fins de l’Est parisien pour un brunch devenu rituel. Après avoir traversé le lobby et être passé devant le bar alignant les belles bouteilles, on prend place sous une verrière magistrale qui semble ouvrir tout Paris au-dessus des têtes.

La particularité de ce brunch ? Il se décline à la fois à l’assiette et en buffet, de quoi contenter les appétits sérieux comme les envies plus légères. Dans un premier temps, on se laisse séduire par la carte déjà très engageante : un œuf, à choisir parmi les grands classiques du petit déjeuner, puis un plat - linguine à la crème de truffe, lieu noir de ligne au beurre nantais, ou encore poitrine de porc du Béarn confite au sirop d’érable, accompagnée, au choix, de riz pilaf, pommes grenailles ou légumes rôtis. Et n’imaginez pas là des portions miniatures : les portions sont généreuses et très gourmandes.

Dans un second temps, si l’envie prend, on se lèvera, assiette en mains, on se lève, assiette en main, pour aller piocher au buffet installé face à la cuisine ouverte. De là, on observe le ballet précis des équipes, affairées à garnir les plats dans un va-et-vient parfaitement orchestré. Plateaux de charcuteries et de fromages, salades de carottes, d’endives, de fenouil, de lentilles et de fruits frais, mais aussi cake à l’orange, banana bread, madeleines au chocolat et autres viennoiseries et pâtisseries. On accompagne le tout d’une boisson chaude, et l’on se laisse définitivement convaincre par cette adresse et sa formule réjouissante.

Maison Bréguet
8, rue Bréguet, Paris 11e
Tous les dimanches de 12h à 15h
Brunch, prix à partir de 59 euros

7. Kozy | All-week

Et si l’on troquait le sempiternel brunch du dimanche contre une parenthèse gourmande en pleine semaine ? Une belle idée pour lancer une journée de visite de la capitale pendant les vacances scolaires, avec les enfants, ou pour s’offrir un faux dimanche à Paris, entre amis, quand la ville se fait plus douce. Direction l’une des adresses Kozy, la sixième et dernière née du groupe, installée rue des Martyrs, dans le 9e arrondissement. On y vient pour un brunch complet, servi toute la journée, du lundi au dimanche. Côté déco, on y retrouve les éléments signatures de la maison. Un bleu électrique revêt assiettes et banquettes tandis qu’un onyx blanc pare les murs, créant une atmosphère chic et lumineuse.

À la carte, les indispensables du brunch sont proposés dans de belles portions : œufs Bénédicte servis sur une brioche, pancakes version salée (bacon, œufs, avocat, saumon…) et sucrée (fruits, bananes, caramel, chocolat), un nouveau breakfast burrito avocat et halloumi, ainsi que des brioches et autres gaufres très gourmandes. On aime ? Une carte parallèle en édition limitée propose également des délices autour d’un ingrédient saisonnier : frangipane pour la galette des rois en janvier, cerises pour la Saint-Valentin en février… Pour savoir ce que réservera mars, direction Kozy !

Kozy
Prix à partir de 12 euros
54 rue des Martyrs, Paris 9e
All week-brunch, de 8h à 18h

8. Public House | Le British

Sa soirée d’inauguration avait fait grand bruit avec orchestre, show burlesque et toute la planète foodie réunie. Depuis 2024, Public House, le pub chic du quartier de l’Opéra, a su se faire une place dans le PAP - paysage culinaire parisien. La faute à son décor franchement réussi, qui décline les ambiances sur trois étages (dont le Divine House, bar à cocktails planqué au sous-sol) et à sa carte qui déroule les bons plats de bistrots avec touche anglo-saxonne.

On y brunche le dimanche en bonne compagnie : people, têtes connues et figures politiques ne sont pas rares. Ce jour là, notre voisin de table est un membre du gouvernement venu en famille. Généreuse et d’un bon qualité prix, la formule a de quoi plaire : service à table, sélection de boissons chaudes (thés et infusions Angelina, cafés Massaya bio mais aussi matcha, ube latte, chaï, golden…), pains, viennoiseries et plat au choix (œufs Benedict, avocado toast supplément saumon fumé ou bacon, salade césar ou ce croque Public House (pain de campagne, comté AOP, jambon blanc Le Bellocq, moutarde, frites) sur lequel on jette notre dévolu. Coté sucré, le cœur balance entre la salade de fruits de saison, les pancakes (bananes, chocolat, noisettes caramélisées, crème fouettée) et la Pavlova aux fruits exotiques. Mais c’est finalement la brioche perdue caramel et sauce sticky toffee qui emporte la mise, haut la main. On repart le ventre bien rempli, et le porte-monnaie pas trop allégé.

Public House 
Prix 29,5 euros par personne
Tous les dimanches, de 11h30 à 16h
21 rue Daunou, Paris 2e