Les 30 meilleures terrasses à Paris pour l'été

À Montmartre, l’été prend des airs tropicaux. Cap sur Cuba avec le nouveau rooftop immersif où cocktails d’auteur, déco vintage et ambiance végétale nous transportent bien loin de Paris. Sur les hauteurs du Terrass’’ Hôtel, à deux pas du Sacré-Cœur, l’été s’annonce caliente. Avec la Terraza Eminente, le rhum cubain investit le rooftop de Montmartre pour une parenthèse inspirée de la Isla del Cocodrilo, berceau du rhum Eminente. Exit le béton parisien : on entre ici dans un décor coloré entre fauteuils en velours jaune soleil, chaises en rotin, tapis chinés et miroirs mouchetés. Une atmosphère pensée comme une escale lointaine qui rappelle autant les haciendas caribéennes que l’élégance d’un bar de La Havane. 
Côté cocktails, la cheffe barman propose une carte généreuse aux saveurs caribéennes et estivales. On se laisse surprendre par la Dulzura, un cocktail clarifié au rhum, lait d’amandes grillées, aux accents de noix de pécan et de vanille. Les amateurs de sensations plus vives opteront pour le Goya Fuego, alliance explosive de rhum, goyave, piment oiseau et gingembre. D’autres signatures comme le Rumbresso (espresso, rhum, liqueur de café) ou le Rooibos Rumba (lavande, tonka, framboise) s’apprécient en admirant la vue panoramique sur les toits de Paris. La terrasse offre également une grande table d’hôte privatisable, parfaite pour un dîner intimiste à huit convives. Canapés vintage, verres fumés d’époque, comptoir en rotin, marbre et verre texturé façon écailles de crocodile : chaque détail a été pensé pour prolonger l’illusion du voyage. Entre deux gorgées, on partage quelques tapas ou un crudo de daurade subtilement relevé, dans une ambiance solaire et conviviale.