Le groupe britannique Maybourne prépare son arrivée à Paris avec le Maybourne Saint-Germain, sa première adresse dans la capitale, au cœur de l'îlot Saint-Germain. Attendu en 2027, l'hôtel situé dans le 6e arrondissement vise le rang de palace avec 101 clés, réparties entre 50 suites et 51 chambres autour d'une cour intérieure. Situé entre le boulevard Saint-Germain, la rue Saint-Dominique et la rue de l'Université, l'hôtel ambitionne de s'imposer parmi les hôtel de luxe à Paris avec six espaces de restauration dont un restaurant japonais, une pâtisserie et un salon de thé. Une piscine de 30 mètres prendra place sur le rooftop, positionnant l'adresse dans l'orbite des plus beaux hôtels de Saint-Germain-des-Prés.

Le projet inclut également 23 appartement de luxe, une première à Paris pour Maybourne. Pierre-Yves Rochon signera les sept résidences de la rue Saint-Dominique et Laura Gonzalez les seize appartements de la rue de l'Université. Les propriétaires bénéficieront des services hôteliers ainsi que d'une piscine privée de 25 mètres. Côté bien-être, le groupe déploiera Surrenne, son concept dédié à la longévité, au fitness, à la beauté et à la santé, déjà actif à Londres, avec l'ambition de créer l'un des plus beaux spas de la capitale. Après The Maybourne Riviera, hôtel 5 étoiles sur la Côte d'Azur à Roquebrune-Cap-Martin, cette ouverture confirmera en 2027 l'implantation française d'un groupe à l'origine d'adresses londoniennes emblématiques comme Claridge's, The Connaught, The Berkeley et The Emory.