Un séjour à l'île Maurice entre aventure et détente 

Deux adresses idéalement situées sur la côte ouest pour rayonner dans toute l’île

1. L’hôtel LUX* Grand Gaube, entre bien-être et vitalité

Séjourner à l’île Maurice, c’est souvent hésiter entre farniente et sensations : au LUX* Grand Gaube, nul besoin de choisir, les deux se vivent pleinement dans une ambiance luxe mais décontractée, au bord d'un lagon paisible. Posé sur la côte nord de l’île, sur une péninsule bordée de deux criques, l’hôtel déploie 186 suites et villas récemment rénovées. Le design, signé Kelly Hoppen, les imagine comme de véritables maisons ouvertes sur l’océan Indien, prolongées par de grandes terrasses tournées vers le lagon. À la fois pensé pour les familles et les séjours adults only, le complexe, niché au cœur de luxuriants jardins tropicaux, décline neuf catégories de chambres, de 51 à 85 m².

Mention spéciale pour la LUX* Villa, une villa à louer d’exception de 300 m² pouvant accueillir jusqu’à six personnes, installée sur sa propre presqu’île, avec plage privée abritée et piscine.

L’établissement cultive un véritable art du bien-être : en plus de son spa LUX*ME parfaitement équipé, les hôtes profitent d’un service de majordome privé et attentif. Appareils de fitness de pointe, salon de coiffure et barbier, bar à ongles… tout est pensé pour prolonger cette parenthèse de détente.

Côté gastronomie, c'est à un véritable voyage culinaire que convie le chef péruvien Pedro Miguel Schiaffino au restaurant INTI, seul restaurant péruvien de l'île. L’hôtel propose également un restaurant turc sur pilotis, le Bodrum Blue, ainsi qu’une cabane perchée dans les arbres où l’on déguste le rhum dans une atmosphère hors du temps.

Mais pour celles et ceux à qui les vacances évoquent aussi l’aventure, LUX* Grand Gaube déploie une large palette d’activités : sports nautiques, yoga au lever du soleil, séances de sport en plein air, parties de pétanque, courts de padel et de tennis, golf. À cela s’ajoutent une collection d'expériences uniques comme la découverte de l’île en hélicoptère, les dîners dans le noir pour éveiller les sens ou encore la visite des six ruches du domaine.

Hôtel LUX* Grand Gaube
Coastal Road, Grand Gaube 
186 clés, prix à partir de 218 euros la nuit.
Site officiel de l'établissement

2. Hôtel La Pirogue, cinquante ans et pas une ride

On ne présente plus Flic en Flac, l’un des plus beaux sites pour un séjour à l’île Maurice. Cette immense langue de sable blanc qui ourle la côte ouest de l'île Maurice compte parmi les plus belles plages de l'océan Indien - et La Pirogue y trône depuis un demi-siècle avec l'évidence tranquille des adresses qui ont traversé les modes. Inauguré en 1976 sous la bannière du groupe Sunlife, premier hôtel à avoir parié sur cette côte aujourd'hui convoitée, l'établissement célèbre son 50ème anniversaire dans une forme rayonnante. Cinquante ans de fidèles qui reviennent chaque année, de nouveaux venus qui succombent, une gratuité jusqu'à 11 ans pour les enfants partageant la chambre des parents, et toujours le même lagon d'un bleu déconcertant en guise de toile de fond. L’hospitalité et la chaleur colorent chaque instant passé ici, signature de l’adresse et ADN mauricien du groupe hôtelier, pour offrir à chaque hôte une immersion authentique dans la culture de l’île et son histoire.

Son architecture, unique sur l’île, raconte l'histoire de cet hôtel plage de l'île Maurice devenu un best-seller sur le marché français. Les toits de chaume des 248 bungalows - tous de plain-pied, tous face à la mer ou à la végétation - reproduisent la silhouette renversée des pirogues de pêcheurs du XIXe siècle mauricien. Le personnel connaît les habitudes, les prénoms, les préférences culinaires ou le bungalow favori. Un détail fondateur qui irrigue tout l'esprit du lieu : rien n'est artificiel, tout procède d'une identité profondément enracinée et préservée lors de chaque rénovation. Dans 14 hectares de cocotiers et de plantes tropicales, les pavillons à l'âme seventies et bohème offrent une retraite digne des plus beaux cinq étoiles - dans un hôtel que beaucoup considèrent comme « une maison loin de chez soi ». Pour couronner ce jubilé, La Pirogue Résidence - 45 appartements et penthouses attenants au resort - ouvrira prochainement ses portes.

Mais La Pirogue ne se contente pas de vendre du soleil et du sable fin - elle vend Maurice. Cours de créole, peinture sur pirogue, Séga Zoomba au rythme des percussions locales, petit-déjeuner servi à l'aube sur une pirogue traditionnelle au milieu du lagon, création d’un parfum avec l’Atelier des Sens au Sugar Beach voisin… Chaque expérience a été pensée comme une porte d'entrée vers l'âme de l'île. Le nouveau Spa Glow, imaginé en partenariat avec les artisans d'Indika dans la Réserve Naturelle de Ferney, prolonge cette immersion avec des soins puisant dans les savoirs ancestraux créoles : gommages au sel marin, massages à l’huile de moringa produite localement, soins à l’huile de coco… 

À table, les restaurants écrivent une nouvelle définition du « bien manger » à la locale et célèbrent la confluence des cultures indiennes, asiatiques et européennes au buffet de Wolmar - reflet de la singularité gastronomique de l'île , une cuisine de rue authentique au Coconut Café, tandis que le Medine Bar honore ses rhums locaux avec la rigueur d'un grand caviste. 

Bon à savoir ?  Depuis 2025, le groupe a intégré une nouvelle adresse 5 étoiles, The Bay Club at Anahita, située face à l'Île aux Cerfs et mettant le golf à l’honneur avec deux parcours de championnat de 18 trous. 

Ce qui fait la différence ? Pour célébrer dignement un demi-siècle d'existence, La Pirogue a imaginé une offre à la hauteur de l'événement. Baptisée « 5=7 », elle offre deux nuits supplémentaires à toute réservation de cinq nuits - une générosité qui ressemble à l'hôtel. Surclassements et accès libre aux infrastructures du voisin Sugar Beach complètent un tableau déjà séduisant.

La Pirogue
248 clés à partir de 442 euros la nuit en chambre double
Wolmar, Flic en Flac, Maurice
yoursunlife.com/lapiroguemauritius​​​
 

3. Hôtel Sugar Beach, 5 étoiles sup

L’adresse sœur voisine de la Pirogue à Flic en Flac et membre de la collection Sunlife hisse le curseur du raffinement inspiré de la Belle Époque, avec son grand manoir et ses lignes élégantes, au cœur d’un parc verdoyant pourvus de jardins à la française. Sugar Beach, c’est le chic du charme d’antan et toujours un sens de l’hospitalité et de la décontraction, clés du succès d’un séjour à l’île Maurice réussi où chaque jour s’achève les yeux plongés dans un coucher de soleil rougeoyant.

12 hectares de végétation tropicale, dont d’emblématiques bougainvilliers odorants typiques de la destination, servent d’écrin aux 238 chambres lumineuses et spacieuses (dont deux suites et vingt suites premium) récemment rénovées, face à la mer ou côté jardin. Hot spot des lieux, la piscine de 2000 m² est une oasis de tranquillité dans un environnement végétal coloré, à laquelle de grands arbres apportent fraîcheur et ombre bienvenues face aux morsures du soleil. Une seconde piscine plus isolée, comble les envies d’intimité. Les eaux peu profondes et le récif corallien de Maurice favorisant la pratique d’activités nautiques, ce resort 5 étoiles sup de l’île Maurice invite petits et grands à s’essayer au kayak, au snorkeling ou encore à la planche à voile en toute sécurité.

Initiative originale, la « Come Alive Collection » décline une gamme d’expériences qui distinguent vraiment le resort, comme la Beauty Bubble sur la plage où booker un soin de beauté ;  l’Atelier des Sens, pour créer son propre parfum avec le concours de l’une des plus anciennes maisons de parfumerie de Grasse ;  les séances de cinéma en plein air avec leurs indispensables popcorn et crèmes glacées ; ou encore le Crazy Croquet, réminiscence de ce sport ancien dans un esprit décontracté, drinks compris ! Et pendant que les adultes s’activent ou font une pause au Spa Glow au gré de rituels et de protocoles signatures mauriciens, les enfants s’éclatent aux Sunlife Kids et Teens Clubs avec une multitude d’activités. Le soir, tout le monde se réunit pour profiter de spectacles quotidiens enchantant les soirées.

La table est au même niveau d’exigence, à commencer par les assiettes de cuisine du monde du Patio, le restaurant principal pourvu d’une rôtisserie et d’une belle cave à vins. Après avoir savouré un cocktail inventif - comme le Spritz aux fleurs de jasmin - les pieds dans le sable au coucher du soleil au Buddha-Bar Beach, on se laisse tenter par une suggestion audacieuse de la carte fusion mêlant saveurs orientales et occidentales. Un véritable voyage culinaire… La prochaine escale se fera au Maré Maré Beach Restaurant, nouveau concept de restaurant de plage mettant à l’honneur un menu méditerranéen réinventé chaque année par un chef invité et internationalement réputé.

Sugar Beach 
238 clés, à partir de 425 euros la nuit en chambre double
Wolmar, Flic en Flac, Maurice
yoursunlife.com/sugarbeachmauritius​

Que faire pendant un séjour à l’île Maurice façon aventure ?

1. Admirer les baleines dans les îles du nord

Au départ de Grand Baie, la compagnie Croisières Australes organise des virées en catamaran ou en speed boat vers l’île Plate et l’îlot Gabriel, à moins d’une heure de navigation. Deux petits paradis sauvages peuplés d’oiseaux et baignés d’eau turquoise propice aux meilleures séances de snorkeling comme de simple baignade, avant de paresser sur le sable pendant que l’équipage concocte un beach barbecue de qualité. Les tortues sont souvent de la fête et les plus chanceux pourront admirer les baleines à bosse, quand vient la saison de leur migration, de juin à novembre. Au retour, on approche le rocher de Coin de Mire, typique avec son profil pentu, abritant une réserve ornithologique protégée.

Parfaite pour enrichir un voyage aventure à l’île Maurice, cette expérience est très prisée des locaux le week-end et l’on recommande de se l’offrir en semaine pour profiter au mieux du lagon cristallin, sans la foule.

2. Explorations éco-responsables avec Lokal Adventure

Elodie, française conquise par Maurice depuis dix ans, et Anne, amoureuse de l’île qui l’a vue naître, sont deux sportives dynamiques mues par l’envie de faire découvrir leur territoire dans sa version la plus sincère et responsable, loin des clichés et attractions touristiques. Animées par la volonté de préserver l’environnement fragile qui les accueille, elles ont imaginé une large gamme de circuits découverte mêlant culture et activités physiques et sportives, avec une approche durable et différenciante particulièrement étudiée : au lieu d’emprunter les innombrables bateaux à moteur régulièrement proposés par les compagnies locales, elles invitent à aller admirer les dauphins dans la baie de Tamarin en kayak au lever du soleil, avant l’arrivée des embarcations bruyantes (et pas vraiment en adéquation avec l’objectif de découverte d’une faune à protéger…)

Via ferrata, immersions dans la mangrove, balade à cru à cheval dans l’océan, randonnée dans le sud sauvage, sortie snorkeling en pirogue traditionnelle et pique-nique langouste sur un îlot, pêche à la gaulette (une canne à pêche traditionnelle) en matinée, les pieds dans l’eau avec Paulette, gardienne de la technique, suivie d’un atelier de cuisine et d’un déjeuner typique… les propositions se démarquent par leur authenticité très forte et l’humilité remarquable des deux fondatrices.

Plus d'infos sur Lokal Aventure

3. Randonner aux Sept Cascades

Les fascinantes Chutes de Tamarin, appelées « Sept Cascades » dans la partie centrale de l’île figurent parmi les merveilles naturelles de tout séjour à l’île Maurice. Un paradis vert déconnectant et luxuriant, à vivre en randonnée guidée (aucun chemin balisé ne permet d’y accéder), entre canyons, forêts et rochers basaltiques, vues spectaculaires sur la vallée en prime. Baignades dans les bassins rafraîchissants au pied des cascades, descente en rappel, canyoning… agrémentent l’expérience immersive, comme de passer derrière l’impressionnante cascade de 40 mètres où se reflètent les rayons du soleil. Un spectacle visuel mais aussi une importante source d’eau pour les écosystèmes locaux. Deux circuits principaux sont proposés, le premier ne desservant que les trois premières cascades, pour les randonneurs ne souhaitant pas passer plus de deux heures sur le site.

4. Gravir les montagnes

Célèbre pour ses plages s’égrenant le long de chacune de ses côtes, Maurice abrite aussi de beaux reliefs offrant de pittoresques panoramas une fois l’effort accompli. Incontournable, le Morne Brabant, montagne emblématique chargée d’histoire, classée Unesco et dominant le lagon du sud-ouest, voit son ascension ponctuée de points de vue éblouissants jusqu’à son sommet à 555 mètres d’altitude. Il est vivement conseillé de s’y rendre pour jouir du coucher de soleil, côte ouest oblige.

Même recommandation pour l’ascension des Trois Mamelles, un massif de trois pics singuliers de presque 600 mètres de haut, offrant une vue à 360 degrés sur les montagnes du centre de l’île et sur toute la côte allant du Morne à Flic-en-Flac. Troisième plus haut sommet de l’île, culminant à 812 m d’altitude, la Montagne du Pouce promet de beaux clichés sur la chaîne de Moka, les plateaux du centre et les petites îles du nord, sans aucune difficulté pour l’atteindre.

5. Survoler l’île en hydravion

Toute la beauté du territoire sous un angle inédit au gré d’une aventure aérienne entre lagons, récifs coralliens et montagnes verdoyantes. Le ciel mauricien révèle une multitude de paysages contrastés verts et bleus en contrebas, parmi lesquels d’étonnantes cascades sous-marines : ce qui apparaît comme une chute d’eau abyssale est en fait une illusion d’optique, les courants marins transportant le sable et les sédiments de plages voisines vers une faille sous-marine, créant l’effet visuel d’une vertigineuse cascade. Autres points de vue, autres posts Instagram : le survol du Morne Brabant, dont la silhouette imposante domine le lagon du sud-ouest, et de l’île aux Cerfs, sur la côte est, site ultra fréquenté de manière terrestre et donc à découvrir idéalement depuis les airs… Alternative tout aussi inspirante, le survol en hélicoptère promet de belles sensations.