Les plus beaux hôtels de luxe en Corse

Avec ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines, sa végétation luxuriante et les senteurs enivrantes de son maquis, l’île de Beauté continue de s’imposer comme la destination la plus convoitées des voyageurs en quête d’évasion. Afin d’en découvrir toutes les merveilles naturelles le temps d’un séjour, voici notre sélection d’hôtels en Corse et adresses préférées. 

1. U Capu Biancu | Entre Porto Vecchio et Bonifacio

HÔTEL PARTENAIRE
Direction la Corse du Sud. Perché sur les falaises bonifaciennes, entre le maquis et la mer qu’il surplombe, l’hôtel au nom corse U Capu Biancu offre une vue de rêve sur le golfe de Santa Manza, l’une des baies les plus sauvages et préservées de l’île. Pensé comme une maison de vacances, à la fois luxueuse et confidentielle, l’établissement invite instamment à la détente, au farniente et à l’évasion. Avec ses matériaux bruts, bois flotté, corde, terre, ses airs bohème-chic provoquent la déconnexion immédiate du monde pour ses hôtes. C’est d’autant plus vrai que l’hôtel corse avec vue se trouve isolé tout au bout d’une route de plusieurs kilomètres. 

On se laisse envoûter par le bleu de la Méditerranée depuis la piscine à débordement, on opte pour une session de yoga ou de fitness pour relâcher la pression, ou on s’abandonne aux mains expertes des masseuses du spa le temps d’un soin aux huiles qui exaltent toutes les senteurs du maquis. Les plus athlétiques se laisseront quant à eux tenter par une balade en canoë depuis le ponton jusqu’aux plages abritées qui font face à l’hôtel, inaccessibles à pied et qui font prendre à l’expédition des airs de robinsonnade. La plage de l’hôtel de luxe en Corse, ou plutôt les trois plages en enfilade, se dévoilent dans toute leur beauté immaculée. Aucune rangée de transats ni de daybeds à l’horizon : ici, le sable reste vierge, laissé volontairement sauvage pour préserver la quiétude du lieu. On y descend après un déjeuner au restaurant d’été qui surplombe la mer — mention spéciale aux spaghettis à la langouste — avant de conclure la journée au bar la journée au bar à cocktails ou dans la cave à vin, puis par une note gourmande grâce à la cuisine métissée du chef Gadio El Hadji au restaurant panoramique de l’établissement. Une cuisine engagée dont la majeure partie des produits est sourcée en Corse et provient de producteurs locaux. Tout un programme.

On aime tout particulièrement ? L’atmosphère chaleureuse qui règne au sein de l’hôtel. Ici, on se sent comme à la maison, mais en mieux, entouré d'employés qui travaillent ici pour certains depuis des dizaines d'années. 

Le truc en plus ? L'hôtel de luxe en Corse possède des villas perdues dans le maquis à quelques encablures du corps principal, chacune avec piscine, cuisine d'été et oliviers ou flemmarder à l'ombre, et même une grande villa, U Mulinu, ancienne maison d'architecte qui domine les falaises à l'entrée du port de Bonifacio. 

Hôtel U Capu Biancu
41 chambres et suites, à partir de 580 euros la nuit
Lieu-dit Ricetti Domaine de Pozzoniello, 20169 Bonifacio
ucapubiancu.com

2. La Villa Calvi | L’un des plus beaux hôtels de Corse

Nichée en Balagne, la Villa Calvi est à bon droit considérée comme l’un des plus beaux hôtels de Corse. Une pépite que la région doit à Jean-Pierre Pinelli, enfant du pays passionné d’hôtellerie, sa femme Marion et leurs deux enfants Marie et Antoine également investis dans la gestion de l'hôtel. En 1992, ils inaugurent la Villa Calvi pour offrir aux voyageurs une retraite paisible sur les hauteurs de la ville. Passée sous le giron Relais & Châteaux en 1995, l’adresse peut se targuer d’offrir à ses convives l’une des vues les plus époustouflantes du pays. Depuis les chambres, le pool bar et le restaurant, on peut ainsi se laisser envoûter par la beauté de la baie de Calvi, sa citadelle et les montagnes du Monte Grosso en toile de fond.

Transformée au fil des années en véritable complexe hôtelier, l'hôtel de luxe en Corse propose aujourd’hui quelque 51 chambres et suites, complétées de trois villas indépendantes dotées de leur piscine privative. Toutes s’habillent d’une décoration moderne et raffinée, ponctuée çà et là d’œuvres d’art contemporaines qui participent à ancrer l’atmosphère luxueuse et bohème du lieu. Car à la Villa Calvi, tout est pensé pour assurer aux hôtes un séjour d’exception. Ainsi, les clients ont le loisir de se rafraîchir dans l’une des 5 piscines, de profiter de la salle de gym, du hammam ou du spa Themae et Dermatologica, ou encore de vivre l’une des expériences inédites concoctées par la Villa pour découvrir les différentes facettes de l’île et ses saveurs emblématiques. 

Car séjourner sur l’île de Beauté est aussi affaire de gourmandise. Dans les cuisines de la Table by La Villa, le chef imagine des mets empreints d’authenticité et de virtuosité, à l’image des langoustines en carpaccio, du crudo de poisson du jour servi avec radis, concombres, agrumes, vinaigrette au jus d’arêtes et sauce soja affinée 12 ans, des ravioles de mousseline de pommes de terre citronnée.  Des « fleurs de courgettes en beignet » gourmandes à savourer en admirant la citadelle s’habiller des nuances chaudes du crépuscule. 

Enfin, l’hôtel de luxe en Corse a ouvert sa propre plage privée sur le sable blanc de la baie. Eau cristalline, matelas épais et larges parasols, le tout complété d’une table aux accents de bistrot chic (avec une cuisine méditerranéenne axée sur des produits locaux tels que le veau, le bœuf ou l'agneau élevés sur le domaine, ainsi que des poissons de pêche locale et des langoustes grillées), pas étonnant qu’on croise ici pas mal de stars, sportifs de haut niveau ou hommes d’affaires de renom en quête d’une destination paradisiaque. 

On aime tout particulièrement ? La vue imprenable sur la baie de Calvi, mais aussi l’atmosphère à la fois familiale et intime qui règne au sein de l’établissement, offrant une nouvelle lecture de l’hôtellerie de luxe.

La Villa Calvi
51 chambres et suites, à partir de 430 euros la nuit.
Chemin Notre Dame de la Serra, 20260 Calvi

3. Grand Hôtel de Cala Rossa | Porto-Vecchio

Le pitch : second joyau de la famille Canarelli après le Domaine de Murtoli, le Grand Hôtel de Cala Rossa s’impose incontestablement parmi les pépites hôtelières les plus éblouissantes de l’île de beauté. Niché au creux d’une anse paisible du golfe de Porto-Vecchio, entouré de verdure et bordé d’une eau turquoise qui invite irrésistiblement au grand plongeon, cet hôtel corse 5 étoiles accueille depuis plus de quatre décennies les voyageurs en quête d’authenticité et de dépaysement.. S’offrir un séjour au Cala Rossa, c’est s’offrir le luxe d’une plage quasiment privée, d’un accès mer exclusif, d’un espace bar et lounge avec vue unique, et d’un spa Nucca aux soins naturels à la fabrication locale et artisanale lancée par l’hôtel lui-même il y a quelques années. Celui-ci s’habille de notes de verdure et de bois, contrastant avec le bleu turquoise de sa piscine intérieure chauffée pour une expérience de calme des plus agréables. Cet hôtel de charme est un écrin de repos, avec ses transats et tables dispersés dans la pinède, sa cabane perchée et l’un des mieux placés de l’île dans le golfe de Porto-Vecchio. Ses restaurants, au nombre de trois, permettent de goûter les saveurs et produits locaux, cultivés biologiquement sur le domaine. Ils proposent une cuisine raffinée qui saura séduire les amateurs.

Comment sont les chambres ? D’inspiration méditerranéenne et naturelle, chaque chambre possède son charme. Vue sur mer, ou sur le jardin immense, toutes sont apaisantes et baignent dans la douce lumière du jour du lever au coucher du soleil grâce à de grandes baies vitrées. Les tribus profiteront des suites familiales comprenant une salle de jeu et une terrasse ombragée pour profiter des extérieurs tout en se sentant chez soi. Un séjour privilégié et intime aux sons des vagues et de la nature.

Ce qu’il faut retenir ? Le Grand Hotel de Cala Rossa fait partie des plus beaux hôtels de Corse et ses prestations (accès privés, spa haut-de-gamme, chambres et suites à la configuration variée en fonction du besoin…) en font le lieu idéal pour des vacances en famille ou un séjour en amoureux réussi. Au restaurant gastronomique La Pinède, orchestré par le chef Pascal Cayeux, où les gourmets pourront découvrir une lecture contemporaine des grands classiques de la cuisine méditerranéenne, confectionnée à partir des légumes du potager de l’hôtel…

Grand Hôtel de Cala Rossa
39 clés à partir de 330 euros la nuit
Cala Rossa, 20137 Lecci

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4. Domaine de Murtoli | Entre Sartène et Figari

Si le Domaine de Murtoli a acquis sa renommée en accueillant hommes d’affaires et célébrités, le lieu tire surtout son épingle du jeu grâce à son atmosphère ultra confidentielle. Déployé sur plus de 2 500 hectares, nichés dans la vallée de l’Ortolo, le domaine se compose d’un corps de ferme proposant 9 chambres et suites, et de 20 « bergeries », qui dissimulent derrière leurs façades rustiques une décoration ultra-raffinée. De vraies villas à louer en Corse, entre amis ou pour toute la famille, version luxe et maquis, souvent avec vue mer. Un joyau coupé du monde où le temps semble s’être arrêté, et qui cultive en ce sens une certaine idée de la douceur de vivre : si chaque chambre est équipée de tout le confort et bien plus encore, inutile d’envisager de commander un room-service en plein milieu de la nuit, « bout du monde » oblige. Côté gastronomie, le Domaine de Murtoli propose à ses hôtes trois tables : la Table de la Grotte, la Table de la Plage et la Table de la Ferme, le restaurant étoilé qui fait la part belle à une cuisine locale magnifiée par les produits issus du domaine : huile d'olive, vin, immense potager, œufs du poulailler bio, viande d'agneau, de veau et de boeuf bien élevé sur la propriété... Un golf 9 trous, une plage privée de 2km de long, des dizaines de kilomètres à parcourir en VTT ou à pied, quelques salles de massage et des piscines chauffées complètent l'offre d'activités à pratiquer sur place.

On aime tout particulièrement ? L’isolement qui invite instamment au ressourcement.

Domaine de Murtoli
9 suites et 20 demeures
À partir de 690€ la nuit
Vallée de l'Ortolo, 20100 Sartène

5. Hôtel Casadelmar & La Plage Casadelmar | Porto-Vecchio

Situé sur une péninsule à deux pas de Porto-Vecchio, ce boutique-hôtel étiqueté Leading Hotels of the World joue la carte de la modernité et du minimalisme assumé. Dans chacune des 34 chambres et suites, une vaste terrasse panoramique offre une vue imprenable sur la baie, sur laquelle sont orientés les lits signés par l’architecte Jean-François Bodin. Un spectacle dont les hôtes peuvent également jouir depuis la somptueuse piscine à débordement, ou depuis le restaurant gastronomique de l’hôtel de luxe en Corese. Côté gourmandise justement, le chef italien Fabio Bragagnolo propose à la carte du Casadelmar, doublement étoilé Michelin, une cuisine méditerranéenne teintée de notes exotiques qui invitent d’emblée au voyage. Mention « Excellent » également pour La Plage Casadelmar, l’autre écrin de la maison, niché sur la Presqu'Ile du Benedettu. Dotée de 20 chambres décorées avec simplicité et authenticité, d’un restaurant grill et d’une plage privée, l’adresse s’impose comme une destination incontournable pour un séjour en immersion dans la nature. 

On aime tout particulièrement ? La vue imprenable qu’offrent toutes les chambres de l’établissement, qui invite à se laisser envoûter par le bleu des vagues… 

Casadelmar
34 chambres et suites. Prix à partir de 400 euros la nuit. 
Route de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio

6. Version Maquis Citadelle | Bonifacio

Perché sur les hauteurs de Bonifacio, Version Maquis Citadelle cultive un luxe discret, qui séduira les voyageurs en quête de confort et d’intimité. Pourvu de 20 chambres et de deux suites offrant une vue imprenable sur le maquis ou la citadelle, cet hôtel corse est équipé d’une piscine extérieure à débordement et d’un restaurant où savourer une cuisine raffinée à l’esprit typiquement méditerranéen. Mais le point fort de l’établissement réside dans son spa haute couture. Inspiré par la nature environnante, il est doté d’équipements dernier cri, d’un sauna, d’un hammam, d’un Banya ou encore d’une piscine intérieure chauffée avec espace jacuzzi. Un écrin entièrement dédié au bien-être, pour s’offrir une parenthèse de détente après une journée passée à explorer les merveilles de la Cité des Falaises.

On aime tout particulièrement ? La localisation idéale, loin du tumulte de Bonifacio, qui permet d’admirer la citadelle et les reliefs de la Sardaigne. 

Version Maquis Citadelle
22 chambres et suites, à partir de 262 euros la nuit.
Lieu-dit Brancuccio, 20169 Bonifacio

7. Les Bergeries de Palombaggia | Porto-Vecchio

Véritables joyaux suspendus dans le ciel, bordées par la végétation du maquis et surplombant la mer, les Bergeries de Palombaggia disposent de tous les arguments pour convaincre les voyageurs en quête d’émerveillement : un accès privé à la sublime plage de Palombaggia, son eau turquoise et son sable blanc, une piscine à débordement, des chambres cosy avec terrasse ou patio privatif, et une table gastronomique, la Table de Mina. Aux commandes, le chef Gustave Lauque y dévoile une cuisine de région traditionnelle qui fleure bon la Méditerranée. Au programme : du foie gras et son insert de Liche, Chutney de figue et pistache, un tartare de thon ikejimé, pastèque à la Népita et œuf confit et des courgettes farçies crème de brebis et truffe d’été.

On aime tout particulièrement ? Le calme olympien qui règne au sein du lieu, et nous laisse tout le loisir d’admirer les îles Cerbicales en profitant du chant des cigales. 

Les Bergeries de Palombaggia
20 chambres et suites, à partir de 299 euros la nuit
Rte de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio

8. Casa Santa Teresa | Ajaccio

Pour les voyageurs en quête d’intimité, la Casa Santa Teresa s’impose comme une destination de rêve. Bâtie sur les rochers, le long de la route des Sanguinaires et face à la baie d’Ajaccio, cette ancienne maison familiale des années 50 s’est transformée en maison de vacances paradisiaque sous la houlette de l’architecte Amelia Tavella. Déployée sur près de 400 m² répartis sur 4 niveaux, elle surplombe une petite plage confidentielle que l’on rejoint via un accès privatif. À l’intérieur, les matériaux bruts, le mobilier en osier et en bois naturel, les touches de couleur chaudes et l’atmosphère lumineuse rendent un vibrant hommage à la douceur de vivre méditerranéenne. On parle d’un véritable joyau, qui peut accueillir jusqu’à 12 personnes pour un séjour en famille ou entre amis. 

On aime tout particulièrement ? Les terrasses permettant de dîner, de bouquiner ou de profiter de la piscine privée tout en admirant la beauté de la Méditerranée. 

Casa Santa Teresa
5 chambres jusqu’à 12 personnes,
À partir de 980 euros la nuit pour la maison entière, 3 nuits minimum.
20000 Ajaccio

9. Hôtel & Spa des Pêcheurs | Île de Cavallo

Intégré dans la nature préservée de l’île privée de Cavallo, joyau parmi les plus secrets de la Méditerranée, l’hôtel des Pêcheurs s’impose comme une oasis enchantée, réservée aux amateurs de nature et de quiétude. Seul hôtel de l’île, il dispose de 48 chambres, réparties entre la bâtisse principale et de petits bungalows qui surplombent une eau cristalline et laissent entr’apercevoir les reliefs de la Sardaigne et de la Corse qui se dessinent au loin. Véritable sanctuaire dédié à la relaxation, il règne à l’hôtel des Pêcheurs une ambiance d’éden, déconnecté de la réalité. Loin du tumulte de Bonifacio, les hôtes ont tout le loisir de s’abandonner au farniente en profitant de la plage privée de l’établissement, des rituels beauté et bien-être prodigués au spa, ou en s’adonnant à une partie de tennis, de golf ou à une session de plongée. Point d’orgue de l’expérience : le restaurant de l’hôtel, qui permet de partir à la découverte des saveurs typiques de la Corse à travers une carte qui mêle habilement tradition française et influence italienne. Un véritable voyage des sens, qui ancre encore davantage l’impression de dépaysement. 

On aime tout particulièrement ? L’immersion en pleine nature, d’ailleurs rigoureusement protégée. À cet effet, il est interdit de circuler en voiture sur l’île de Cavallo. 

Hôtel & Spa des Pêcheurs
48 chambres. À partir de 290 euros la nuit.
Île de Cavallo, 20169 Bonifacio

11. Hôtel Don Cesar & Spa | Porto-Vecchio 

C’est face à la cité de Porto-Vecchio, et les pieds dans l’eau au bord du golfe, que l’Hôtel Don Cesar offre 39 chambres et suites et 7 villas. Avec pas moins de 40 m² dans ces dernières, on peut dire que l’espace n’y est pas un problème. Imaginé par l'archittecte Édouard Cardi, il a ouvert ses portes en 2012 et est toujours géré par son épouse, Marie-Ange Cardi, et sa fille, qui préservent l’atmosphère familiale de l’adresse cinq étoiles. Dans la pinède de 2 hectares au bord de la Méditerranée, on trouve également deux grandes piscines — une piscine à débordement et un bassin de nage chauffé réservé aux adultes­­ ­—, le restaurant gastronomique du chef italien Yuri Longobardi, originaire de Gênes, et un spa Nuxe doté d'un bassin de relaxation, de quatre cabines de soins (dont une double) et d’une salle de fitness.

On aime tout particulièrement ? Les sept Suites Pavillonnaires de 60 m². Trois des villas peuvent accueillir les familles, avec deux chambres, deux salles de bains, un salon et une terrasse, tandis que les quatre autres villas sont parfaites pour les amoureux, avec leur chambres spacieuse avec dressing, salon séparé, terrasse et piscine privée.

Hôtel Don Cesar & Spa Nuxe
46 clés, à partir de 399€ la nuit.
Rue du Commandant Dominique Quilici, 20137 Porto-Vecchio