Notre avis sur le Belmond Hotel Caruso, Ravello sur la Côte Amalfitaine

Le pitch | Un palais perché au-dessus des nuages

Niché sur les hauteurs vertigineuses de Ravello, petit village perché d'Italie, le Belmond Hotel Caruso semble flotter au-dessus des nuages, comme une parenthèse enchantée loin du tumulte. Depuis Naples, comptez une heure de route sinueuse entre collines verdoyantes et villages pittoresques pour atteindre ce bijou d'hôtellerie suspendu au bord de la côte Amalfitaine. Ravello, joyau discret d'Italie, séduit par son charme ancien, ses églises médiévales, ses ruelles escarpées bordées de maisons colorées et son agrotourisme vibrant. Un balcon naturel sur la Méditerranée, prisé autrefois par les artistes et les écrivains en quête d’inspiration. Là-haut, l'ancien palais du XIe siècle révèle son charme opérant : architecture d’époque restaurée avec soin, jardins en terrasse, couloirs labyrinthiques et une atmosphère confidentielle qui donne l’impression d’habiter un village privé.

Comment est l’hôtel ?

Avec seulement 50 chambres et suites, l’adresse joue la carte d’un luxe feutré, orchestré par une véritable armée de petites mains attentives. Ici, tout est pensé comme une expérience à part entière. La piscine à débordement, perchée au sommet de l’hôtel, offre un effet miroir inégalé et semble suspendue dans le ciel. On y accède après avoir traversé les jardins d'agrumes et les pergolas, entre deux transats vintage aux motifs rétros. L’esprit du Belmond Caruso réside dans ses recoins secrets, ses salons intimistes, ses bibliothèques cachées, ses couloirs voûtés et ses terrasses spectaculaires. Même la salle de sport est à ciel ouvert, posée sur un plateau aux allures de rizière balinaise. Les détails raffinés sont omniprésents : serviette chaude au spa parfumée à la fleur d’oranger, papier à lettre calligraphié, brume corporelle assortie à l’huile du massage... Une symphonie sensorielle discrète et parfaitement orchestrée.

Et au-delà des équipements, c’est l’atmosphère qui marque : un sentiment d’intemporalité, de dolce vita et de générosité. Chaque espace semble inviter à la contemplation, au calme, au raffinement non ostentatoire. On y circule comme dans un musée habité, avec ce luxe invisible propre aux plus belles maisons.

Et les chambres ?

Qu’elles s’ouvrent sur un balcon, un jardin privé ou une terrasse ombragée, toutes les chambres offrent la même promesse : une vue inouïe sur les montagnes et la mer Tyrrhénienne, souvent sublimée par les lumières du crépuscule. Les volumes sont généreux, les lits moelleux à souhait, les têtes de lit tapissées de tissus floraux à l’accent napolitain. Le style décoratif joue une partition classique maîtrisée : arches, mobilier en bois sombre, majoliques colorées et textiles brodés apportent chaleur et intemporalité à l’ensemble. Mais surtout, ce sont les petites attentions qui marquent : bougies parfumées, douceurs renouvelées chaque soir, préférences anticipées. Une hôtellerie de l’invisible, de l’intuition.

Et la table ?

Le Caruso offre plusieurs visages gastronomiques. Côté raffinement, la table principale – orchestrée par le chef exécutif – propose une expérience de haute voltige où les classiques de la cuisine italienne sont réinterprétés avec élégance. Lors de notre venue, un dîner à quatre mains avec un chef invité s'est décliné en un menu en 7 temps autour de vins pétillants, avec des associations osées et poétiques : ravioli aux langoustines, bar grillé au fenouil sauvage, puis sfogliatella revisitée à la crème de noisette, crumble de café et glace lactée.

Pour une ambiance plus conviviale, direction le Caruso Grill, en bord de piscine, qui joue la carte d’une trattoria généreuse et joyeuse : pizzas à partager, légumes marinés, focaccia tiède, grandes salades et plateaux de fruits de mer servis à table dans une atmosphère de vacances entre amis. La carte des cocktails est un savoureux mélange de classiques italiens et de créations de mixologie contemporaine, idéale pour se rafraîchir sous le soleil de la côte. Une dolce vita assumée où l’on peut passer des heures à refaire le monde autour d’une belle table.

La Piscina, cœur battant du Caruso

Bien plus qu’un simple bassin, La Piscina – le Caruso Pool Club – est le véritable centre névralgique de l’hôtel. C’est là que tout commence. Autour de cette piscine suspendue, la programmation s’étoffe : cours de yoga au lever du soleil, sightjogging avec un coach , événements gastronomiques mensuels, soirées ciné à ciel ouvert, concerts live, mixology nights ou encore séances d’observation des étoiles. La Piscina devient scène, théâtre et agora.

Et quand vient l’envie d’évasion, direction la mer. Le Caruso propose des journées en bateau le long de la côte, avec arrêt dans les criques, déjeuner embarqué et découverte des villages perchés vus depuis l’eau. Une autre façon de s’approprier la beauté brute de l’Amalfi.

Ce qu’il faut retenir ?

Le Belmond Caruso n’est pas qu’un hôtel : c’est une invitation au voyage. Chaque recoin révèle un pan de la dolce vita, entre films en plein air sur la terrasse, cours de cuisine en cuisine, ou balades en mer. On peut tout aussi bien s’y réveiller avec une salutation au soleil que s’y endormir devant un chef-d’œuvre de Fellini. Un lieu rare, où le luxe s’exprime dans le geste juste et le détail discret.

Les 5 choses que l’on a aimées au Belmond Caruso

• La piscine à débordement qui semble suspendue entre les nuages, véritable icône du lieu.
• La richesse de la programmation à La Piscina, entre yoga, cinéma, concerts et mixologie.
• La double expérience gastronomique, entre haute cuisine et trattoria conviviale.
• Le service aux petits soins, où chaque détail est pensé avec finesse et personnalisation.
• La situation à Ravello, balcon naturel sur la côte Amalfitaine, entre culture, nature et calme absolu.

Combien ça coûte ?

À partir de 1300 € la nuit en chambre double avec petit-déjeuner, en basse saison.
Comptez davantage pour une chambre avec vue panoramique ou une suite avec jardin privatif.