Les plus beaux hôtels du Luberon : nos meilleures adresses

Le Luberon, propice à la déconnexion mais aussi à des escapades sportive ou gastronomique, regorge d’hôtels 5 étoiles et autres adresses au charme fou. Sélection. 
 

1. La Bastide de Marie, hôtel 5 étoiles dans le Luberon 

La Bastide de Marie, hôtel 5 étoiles dans le Luberon situé à Ménerbes, à proximité des villages pittoresques de Bonnieux et Gordes, est une demeure de charme au cœur de la guarrigue. Ce mas provençal en pierre, avec son toit de tuiles, est entouré de 23 hectares de vignes, de cyprès et de champs de lavande, idyllique pour une escapade romantique en Provence.

La Bastide de Marie abrite 12 chambres dont 8 suites toutes pensées dans un esprit provençal incarné : meubles chinés, matières naturelles et cette patine inimitable qui signe les Maisons Sibuet (également présentes à Megève, Saint-Tropez et Saint-Barth').

La Chambre Classique, en 25 m² côté patio, adopte une palette miel d’oranger, avec chambre mansardée et salle de bains avec baignoire. La Chambre Bastide, également de 25 m² et ouverte sur les vignes ou le patio, décline des nuances mauve d’aster, bleu de Nîmes, vanille ou vert tilleul, avec salle de bains ouverte ou séparée, baignoire et douche. La Suite Marie, de 45 à 50 m², ouvre sur les vignes ou les jardins et associe chambre et coin salon pouvant accueillir deux enfants. Les couleurs varient selon l’univers choisi, du gris de sauge à l’anis vert ou au blanc d’ivoire. La salle de bains comprend baignoire, tandis que douche et WC sont séparés. Plus généreuse, la Suite Famille offre 67 m² en rez-de-jardin, avec chambre double, chambre avec lits jumeaux, salon et terrasse donnant directement sur les jardins, ainsi qu’une salle de bains avec baignoire et une salle de douche.

Côté table, le chef François Martin passé par de grandes maisons étoilées, travaille chaque jour une cuisine taillée au cordeau. À l’aube, il parcourt le marché, sélectionne ses produits et compose des assiettes qui changent au rythme des saisons. Les aromates et légumes anciens cultivés en permaculture sur le domaine apportent des saveurs franches, inspirées d’une Méditerranée terrienne et chaleureuse. À la carte : un filet de bœuf maturé à la tendreté exemplaire, un porc noir du Ventoux à la texture fondante, ou encore un saint-pierre subtilement contisé au laurier. Tout est frais, soigné, pensé dans le détail.

Certains soirs, le dîner se déroule dans la grande serre, sous un ciel qui rosit derrière les vignes. La lumière des lanternes danse sur la tonnelle façonnée par un ferronnier du coin. Lorsque la fraîcheur tombe, direction la Salle à Manger : un écrin chic et rustique, meublé de pièces chinées dans les brocantes alentour. Les tables dressées de lin grège et de vaisselle délicate composent un tableau qui séduira les amoureux d’un art de vivre provençal sans afféterie.

Pour prolonger l’esprit de la maison, l’équipe prépare également des paniers pique-nique à savourer sur une table en pierre nichée au cœur de la garrigue, quelque part entre pins, lumière franche et silence minéral. 

La Bastide se trouve à quelques pas du domaine viticole Le Domaine de Marie, où les hôtes peuvent découvrir les vins locaux, visiter les caves et participer aux vendanges en septembre. Une expérience œnologique unique. A découvrir aussi, un incroyable jardin potager, d’herbes aromatiques et une ferme agricole. 

Le spa de La Bastide de Marie, quant à lui, propose des soins inspirés des bienfaits de la nature provençale, utilisant des produits à base de plantes et de fleurs locales. Les installations comprennent une cabine de soin dédiée aux rituels signés Pure Altitude, une piscine chauffée côté patio ainsi qu’une deuxième piscine côté jardin pour profiter du soleil de Provence.

Bon à savoir ? A un jet de pierre du bâtiment principal, des propriétés comme le Mas Vermentino et la Villa Grenache offrent la possibilité de séjours encore plus confidentiels. Ces bâtiments disposent de 5 à 6 chambres et sont disponibles toute l’année, idéal pour un séjour en famille ou entre amis, ou un séminaire en Provence.

La Bastide de Marie
64 Chemin des Peirelles, 84560 Ménerbes
14 clés et 3 villas privées à partir de 580 € la nuit
Informations et réservations

2. Hôtel Capelongue, Bonnieux | Un joyau provençal au cœur du Luberon

HÔTEL PARTENAIRE
Comment est l'hôtel ? Dans l’arrière-pays du Vaucluse, perché sur les hauteurs de Bonnieux, le Domaine de Capelongue a récemment intégré le groupe Beaumier. Avec 57 chambres et suites réalisées par les architectes du cabinet JAUNE - réparties entre la bergerie, la bastide du XVIIIe siècle et le pigeonnier - le domaine de 5 hectares s’illustre par son charme typique de l'arrière-pays : murs à l’enduit, tommettes au sol, couleurs ocre, boiseries chaudes et, bien sûr, par des vues dégagées depuis les terrasses et balcons. Seul le souffle du mistral et le chant des cigales viennent rompre le silence qui règne sur le hameau. Récemment agrandi, l'hôtel aux airs de village de vacances dévoile désormais une charmante place centrale, une fontaine, une librairie et un café qui rassemblent les hôtes en quête de convivialité. 

L’offre gastronomique ? Le Domaine de Capelongue propose deux restaurants qui s’engagent à respecter l'environnement. La Bastide, 1 étoile au Guide Michelin, est orchestrée par le chef Noël Bérard qui livre une cuisine gastronomique de terroir, spontanée, profonde, à l’image du céleri croquant à la truffe noire de Méthamis ou du Tartare d’agneau de Sisteron. La Bergerie, le restaurant de cuisine provençale au feu de bois du chef Mathieu Guivarch, a été réaménagé dans un bâtiment entièrement rénové et agrandi, qui plonge sur Bonnieux depuis sa salle ouverte et sa terrasse. Au Café Capelongue, enfin, l’après-midi se déroule à coups de petites assiettes à partager ou pas : beignets de fleur de courgette, panisse croustillante et aïoli ...

L’offre bien-être ? Les clients peuvent profiter d'une piscine, d'un couloir de nage, d'un bain romain, d'un bain froid et d'une carte de soin entièrement sur mesure signée Biologique Recherche. Un temple du bien-être qui réunit également un centre de fitness, un hammam, 3 cabines de soins et une salle de fitness. Au petit matin, on commence la journée du bon pied par une séance de yoga dans les jardins, une partie de padel ou par un tour à vélo électrique dans la campagne environnante. Le soir venu, le coucher de soleil et le panorama sur la vallée attirent les regards jusqu’à ce que, à la nuit tombée, un grand écran prenne le relais : place à une séance de cinéma de plein air.

Bon à savoir ? À proximité du village de Bonnieux, l'un des plus beaux villages de Provence, le parc paysager, la nouvelle piscine et le spa du domaine juché sur le plateau des Claparèdes, invitent à la contemplation de la nature environnante. Avignon et Aix sont les deux gares TGV les plus proches. 

Hôtel Capelongue
57 clés, à partir de 340 € pour 2 personnes. 
Les Claparèdes, Chemin des Cabanes, 84480 Bonnieux
beaumier.com

3. Le Couvent des Minimes

Métamorphosé, le Couvent des Minimes - l'un des hôtels 5 étoiles du Luberon les plus prisés - conjugue désormais son riche passé à un présent contemporain. Son spa L'Occitane XXL, aux équipements et soins haut de gamme, en fait une destination holistique incontournable en Provence. Rouvert en 2023 après trois ans de travaux, il a conservé son authenticité tout en misant sur l'élégance, le service et le bien-être. 

Le lobby, installé dans l'ancienne chapelle, subjugue par ses 10 mètres de hauteur et ses vitraux. Le cloître, inondé de lumière, accueille désormais un bar et des salons. Les 49 chambres et suites sont désormais plus spacieuses et misent sur le calme et les matériaux naturels : le mobilier ancien revisité par Jérémie du Chaffaut et les salles de bain en pierre locale parachèvent l'atmosphère paisible… Côté papilles, deux restaurants : Le Bistrot Pamparigouste propose une cuisine régionale ensoleillée, tandis que Le Feuillée, table gastronomique décorée d'un macaron Michelin en 2024, offre une expérience culinaire raffinée. 

Ce qui fait la différence ? Véritable pièce maîtresse, le spa L'Occitane de 2 500 m² est un hymne au bien-être. Éco-conçu, il offre piscines, hammam, saunas, grotte de sel... Un sanctuaire provençal dédié à la détente. 

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane 
49 clés, à partir de 458 € en petit-déjeuner, hôtel labellisé Relais & Châteaux.
Chemin des jeux de Maï, 04300 Mane

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4. Domaine de Fontenille, Lauris

Le département du Vaucluse regorge de villages splendides et Lauris en fait partie. Point de départ de randonnées dans les collines du Luberon, le Domaine de Fontenille charme par ses jardins arborés, entre côteaux et plaines. À l’ombre d’arbres centenaires, la demeure familiale du XVIII^e aux volets peints se dresse au milieu des vignes. Dans les 21 chambres et suites parquetées du domaine, une ambiance provençale règne grâce aux tissus pastel et aux meubles en bois massif. L’établissement abrite le restaurant La Cuisine d’Amélie, une table bistronomique qui met en valeur les produits et producteurs de la région.

Ce qui fait la différence ? Un spa et des dégustations de vins de la propriété viennent compléter la pause méridionale.

Bon à savoir ? Le Domaine de Fontenille a donné son nom à la Fontenille Collection présente à Marseille, Hossegor, Seignosse, aux portes de la Normandie, à Minorque et aussi sur l'Île d'Yeu.

Domaine de Fontenille
21 clés, prix à partir de 280 euros la nuit. 
Route de Roquefraiche, 84360 Lauris

5. Le Moulin, Lourmarin

Au sud de la montagne du Luberon, les calades serpentent le village de Lourmarin et nous mènent jusqu’à cet ancien moulin planté en face du château. Le discret hôtel de charme de la collection hôtelière Beaumnier séduit par son cachet épuré signé Jaune et be-poles : murs blancs et pierres apparentes laissent entrer le soleil et isolent du bruit de la rue. Les chambres, au sol en pailles et habillées de tons chauds, invitent à la sieste. Le restaurant du Moulin, qui se prolonge sur une terrasse, propose une cuisine méridionale de saison assortie de vins locaux. Près de la cheminée, dans le salon d’hôtes, ou dans le patio, on profite de la quiétude du temps qui passe dans ce village authentique en Provence.

Bon à savoir ? Lourmarin garde l’empreinte d’Albert Camus, qui y vécut et profita de son calme et sa tranquillité.

Le Moulin
6 clés, à partir de 165 euros la nuit. 
Avenue Raoul Dautry, 84160 Lourmarin 

6. Domaine des Andéols

Affilié aux Design Hotels, le domaine des Andéols se trouve au cœur du Luberon. Transformé en hôtel par Olivier Massart, le hameau rustique chic réuni 11 maisons paysannes et 8 suites natures autour d’une place et d’une fontaine. Le style ? Des bâtiments en pierre de pays, un mobilier design et une belle collection d’objets d’art. Sur son terrain vallonné de 34 hectares, l’hôtel de luxe abrite deux restaurants, La Loggia et Le Platane, cerclé de sources aux eaux claires.

Bon à savoir ? Les Andéols se veut le champion du locavorisme : la plupart des produits proviennent de la ferme de Grange-Basse, une annexe du domaine.

Domaine des Andéols
8 Suites Nature et 11 maisons indépendantes, à partir de 275 € la nuit. 
Lieu-dit Les Andéols, 84490, Saint-Saturnin-lès-Apt.  

7. Hôtel Le Phébus & Spa, Joucas

Entre les villages de Gordes et de Roussillon, ce Relais & Châteaux 5 étoiles nous accueille dans un mas en pierres sèches, reconstruit sur des vestiges de l’époque des chevaliers de l’Ordre de Malte. Les 30 chambres et suites disposent pour certaines de leurs propres piscines. Les Anges, villa privative de 150 m², assure luxe et confort à l’abri des regards indiscrets. L’hôtel de luxe abrite également un restaurant gastronomique, La Table de Xavier Mathieu récompensé d’une étoile au Guide Michelin, un bistrot (Le Café de la Fontaine) ainsi qu'un Spa Carita qui prodigue des soins aux huiles essentielles de lavande.

Bon à savoir ? La Table de Xavier Mathieu (une étoile Michelin, 16/20 et trois toques au Gault & Millau) fait revivre la cuisine provençale traditionnelle à l'instar de sa légendaire soupe au pistou.

Hôtel Le Phébus & Spa
30 chambres, à partir de 290€ la nuit. 
220 route de Murs, 84220 Joucas. 

8. Le Mas des Herbes Blanches, Joucas

Ce Relais & Châteaux 5 étoiles d’une cinquantaine de chambres est situé dans un village adossé au plateau du Vaucluse, à quelques kilomètre de Joucas. Cyprès, palmiers, lavandes, oliviers entourent la ferme provençale construite autour d’une ravissante piscine. Depuis la terrasse de l’hôtel en Provence, on contemple un panorama époustouflant sur la vallée du Parc naturel régional du Luberon emmitouflée dans la garrigue. Le restaurant gastronomique La Table du Mas, sous la houlette du chef Cyril Romain Guyot, sert une cuisine pimpante et inventive, qui met le terroir du sud à l’honneur.

Ce qui fait la différence ? L’intemporalité du style provençal de la belle demeure en pierre.

Le Mas des Herbes Blanches
48 clés, à partir de 300€ la nuit. 
Route de Murs, 84220 Joucas

9. Domaine Les Roullets, Oppède

Le domaine viticole Les Roullets (qui signifie « chêne vert » en vieux provençal) est un magnifique gîte au pied du massif du Luberon. Les chambres d’hôtes haut de gamme offrent le confort parfait pour un séjour dans la région la plus ensoleillée de France. On se prélasse au bord de sa piscine chauffée ou sur les grandes terrasses semées de chaises longues. Une cour encerclée d’arbres, dominant la superbe végétation du village d’Oppède-le-Vieux, est accessible aux invités.

Bon à savoir ? À moins de 15 minutes en voiture, vous trouverez de bonnes tables dans le centre historique de Cavaillon.

Domaine Les Roullets
6 clés et 1 gîte, à partir de 200€ la nuit.. 
305a chemin de Fontdrèche, 84580 Oppède. 

À deux pas du Luberon…

La Maison sur la Sorgue, L'Isle-sur-la-Sorgue

En plein cœur de la ville de l'Isle-sur-la-Sorgue, réputée pour ses antiquaires, cet hôtel particulier du XVII^e nous accueille dans ses 5 chambres et suites au cachet historique. Beaux volumes et matériaux nobles pour ce lieu que les propriétaires, grands voyageurs, ont décoré avec un raffinement infini. Le boutique-hôtel, membre de la collection hôtelière Esprit de France, est par ailleurs réputé pour sa galerie d’art et son concept store.

La Maison sur la Sorgue
5 clés, à partir de 490€ la nuit. 
6 rue Rose Goudard, 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue

Villa La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade

Cadre poétique et hyper luxueux pour une halte en Provence non loin du Luberon. Proche de l’ancien atelier de Paul Cézanne, l’hôtel au luxe contemporain, distingué Palace (l'un des rares de la région avec les Airelles Gordes) est composé de 31 suites qui conjuguent design moderne et tradition provençale. Les 6 suites avec piscine, véritables pepites, dévoilent une vue époustouflante sur le Luberon et ses vignobles. On se ressource à l’espace bien-être à l’atmosphère paisible avant de s’attabler au restaurant gastronomique signé Hélène Darroze, promesse d’une expérience inoubliable.

Villa La Coste
31 clés, à partir de 700€ la nuit. 
2750 Route de, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade