Les plus beaux hôtels de Porto-Vecchio en Corse

1. Casa Santini x Roc Seven à Porto-Vecchio

HÔTEL PARTENAIRE

Pour fêter son 60^ème anniversaire, le Goéland devient Casa Santini x Roc Seven ! Idéalement situé, les pieds dans l’eau, au cœur de la baie, à deux pas du port de plaisance et de la citadelle, la Casa Santini, inaugurée en 1963 par son propriétaire Jean-Marc Santini, un temps baptisée le Goéland, reprend son identité historique et devient Casa Santini x Roc Seven. Monsieur Santini, après avoir été dans les années 1980/90 un des grands directeurs de l’hôtellerie internationale (Sofitel Marseille, Métropole Monte Carlo, Concorde La Fayette Paris, Ritz Madrid), s’associe à la Maison °Fahrenheit Seven, qui reprend l’établissement familial.

Après un premier rafraîchissement au printemps 2023, une deuxième phase de travaux est prévue après l’été 2023, cet hôtel de Porto-Vecchio quatre étoiles espère vite en obtenir une cinquième ! Notons au passage que les rénovations sont dirigées par Véronique Vidoni, co-fondatrice de Fahrenheit Seven, qui a déjà signé la décoration des autres établissements du groupe : le Fahrenheit Seven Val Thorens, le Fahrenheit Seven Courchevel à la montagne, le Roc Seven Les Menuires et le Roc Seven Cap Ferret. 

L’hôtel abrite 34 chambres et suites de 15 à 39 m², bénéficiant d’une vue superbe et d’une déco design et boutique où l’on retrouve des matières nobles et un mobilier méditerranéen. Bien vu : certaines chambres sont communicantes histoire de pouvoir séjourner en famille. Quant au restaurant regardant la baie, sa carte propose une cuisine aux accents italiens, espagnols et corses.

Le top ? Le jardin au bord de l’eau et la plage de sable aménagée, sans oublier le port privé.

Casa Santini x Roc Seven
Av. Georges-Pompidou, 20137 Porto-Vecchio.
Tél. : 04 95 70 14 15. 
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2. Hôtel Casadelmar

Cet hôtel 5 étoiles de Porto-Vecchio est certainement l’un des plus beaux hôtels de Corse. Surplombant la Méditerranée et à 4 km de la superbe plage de Palombaggia, le Casa Del Mar, membre des Leading Hotels of the World, à la déco résolument design, est posé au cœur d’un parc de deux hectares. Il possède 14 chambres, 17 suites avec une terrasse offrant une vue panoramique sur la mer, une villa, une piscine à débordement regardant la Grande Bleue, une plage privée et un spa fort de 3 cabines dont une double.

Quant à la table elle se distingue avec le restaurant gastronomique, Le Casadelmar, 2 étoiles Michelin, où le chef italien Fabio Bragagnolo met en avant une cuisine méditerranéenne. Le Grill et le Lounge Bar proposent une carte plus simple teintée d’un rien d’exotisme : pâtes, salades, planches de charcuterie italienne, tartares de poissons, viandes à la plancha, assiettes de sushis…

Le top ? Les jardins parfaitement entretenus qui descendent jusqu’à la mer.

Hôtel Casadelmar
Route de Palombaggia, Porto-Vecchio 20137 Corse
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3. Grand Hôtel de Cala Rossa 

Hôtel de luxe historique de Porto Vecchio, ce membre des Relais & Châteaux estampillé 5 étoiles est ancré sur la presqu'ile de Cala Rossa, au bord d’une immense plage de sable fin. Il abrite 39 chambres et suites et une cabane sur pilotis dans les arbres : le top. Ce lieu mythique abrite plusieurs restaurants : à la Pinède on déjeune et dîne en bord de plage et sur la terrasse sous les pins d’une cuisine méditerranéenne simple et délicieuse. Le soir, direction le Panzarotti, pour une cuisine italienne qui associe les légumes du potager et de celui de Murtoli. Enfin, on se régale des « piattini » (tapas corses) dans les jardins autour d’un verre de vin ou d’un cocktail maison. Sans oublier le spa Nucca : 7 cabines et 550 m² qui a été entièrement revu en 2022.

Le top ? La cabane dans les arbres : 37 m² et une terrasse donnant sur la mer pour jouer au Robinson… de luxe quand même !

Grand Hôtel de Cala Rossa 
Cala Rossa, 20137 Lecci
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4. Hôtel Don César

Inauguré en 2012, dans une pinède de 2 hectares au bord de la Méditerranée, le Don César, un hôtel cinq étoiles, abrite 39 chambres et suites avec terrasse regardant la mer et 7 villas dans la pinède, toutes tournées vers la mer. On y trouve une piscine à débordement, un bassin de nage, un spa Nuxe avec 4 cabines de soins, un bassin de relaxation, une salle de fitness. Au restaurant gastronomique, récompensé d’une assiette Michelin, le chef Yuri Longabardi met en avant une carte mixant saveurs corses et italiennes. Dès les beaux jours, la Paillotte au bord de l’eau offre une vue sur la baie et la vieille ville et propose une jolie sélection de cocktails et de vins, des viandes, poissons et salades.

Le top ? La vue d’exception depuis les jardins et la plage sur le Golfe de Porto-Vecchio et la ville haute. 

Hôtel Don César
Rue du commandant Quilici, 20137 Porto-Vecchio
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5. Les Bergeries de Palombaggia

Au cœur du maquis face à la mer, aux îles Cerbicales et surplombant la plage de Palombaggia, cet hôtel cinq étoiles, membre des Relais & Châteaux, abrite dans des bergeries en pierre aux lignes pures 14 chambres et 7 suites avec terrasse ou patio privatif donnant sur la Méditerranée. Le restaurant gastronomique, la Table de Mina, doté d’une terrasse regardant la Grande Bleue, affiche une cuisine locale traditionnelle teintée de notes ibériques et italiennes. Pour le déjeuner direction la Terrasse by la Table de Mina où l’on se régale au bord de la piscine d’une carte bistronomique de plats légers, conçus avec les produits régionaux. 

Le top ? L’hôtel dispose d’un accès privé à la plage de Palombaggia.

Hôtel Palombaggia
Rte de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio
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6… Et un hôtel coup de cœur de la rédaction : U Capu Biancu

Plus au sud de Porto Vecchio, perché sur les falaises de Bonifacio, entre le maquis et la mer, cet hôtel quatre étoiles offre une vue de rêve sur le golfe de Santa Manza. La déco met en avant dans les 41 chambres et les parties communes pierre, bois flotté, cuivre, laiton, terre, corde, fer…. pour une ambiance maison de famille bohème-chic. La table panoramique menée par le chef Gadjo El Hadj, propose des produits du terroir et des alliances audacieuses aux influences résolument corso-africaines. Quant au second restaurant La Paillotte, dominant la plage, deux soirs par semaine, place à des soirées braséro. Située directement au pied de la Paillotte, la plage de cet hôtel au charme fou est dotée de transats, de daybeds et d’un ponton privé. 

Le top ? La superbe piscine et le spa où sont pratiqués des soins avec des huiles, crèmes et baumes de la gamme Crena Care Cosmetics, 100% naturels, 100 % corses. 

Hôtel U Capu Biancu
Lieu-dit Ricetti Domaine de Pozzoniello, 20169 Bonifacio
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