Nos idées d'hôtels pour un week-end nature en Corse

1. Domaine du Mouflon d'Or

HÔTEL PARTENAIRE
Niché au pied des majestueuses Aiguilles de Bavella, le Domaine Le Mouflon d’Or n’est autre qu’une splendide demeure édifiée au début du XXᵉ siècle, qui renaît aujourd’hui sous l’impulsion d’un couple d’enfants du pays. Jadis refuge de l’élite européenne, cette bâtisse chargée d’histoire, lovée dans un parc de 19 hectares, retrouve son éclat dans un subtil équilibre qui préserve le patrimoine et le propulse dans la modernité.

Les façades en pierre, les cheminées sculptées et les détails d’origine ont été minutieusement restaurés, préservant l’âme du lieu. À l’intérieur, marbres clairs, suspensions en cristal, mobilier chiné et créations sur-mesure tissent un décor raffiné, où élégance pastorale et confort se répondent. Tout y respire le soin du détail et une hospitalité franche, à taille humaine. Le domaine accueille une vingtaine de clés, réparties entre les chambres et suites de la maison principale et les bergeries, pour un week-end nature en Corse aussi exclusif qu’intime.

En Alta Rocca, les randonnées sont reines : partez à la découverte de sentiers bordés de cascades, de prairies verdoyantes et de forêts profondes, ou laissez-vous guider par les habitants pour des balades contées. Et si l’appel du large vous tente, un accès privilégié au Grand Hôtel Cala Rossa, sisterhouse du Domaine, vous ouvre les portes de la baie de Porto-Vecchio. Profitez-en également pour faire un détour au spa en attendant que celui du Mouflon d’Or n’ouvre ses portes.

Le restaurant A Nepita célèbre les saveurs corses avec une cuisine locavore raffinée, orchestrée par le chef Sébastien Chauchat. Chaque plat, inspiré des récoltes locales, raconte une histoire de nature où la simplicité révèle l’essentiel. Le Mouflon d’Or est un lieu rare, enraciné dans la mémoire corse, où nature, histoire et élégance composent une partition harmonieuse.

Domaine Le Mouflon d’Or
Pian Di Santo, 20124 Zonza
22 clés, prix à partir de 398 euros la nuit
Site web du Mouflon d’Or

2. U Capu Biancu, week-end nature en Corse les pieds dans l'eau

À quelques encablures de Bonifacio, U Capu Biancu se dévoile dans le maquis. Plus qu’un hôtel de luxe en Corse, c’est une maison de famille façonnée avec soin, qui raconte une île intime, sur fond de 3 plages azur. Les 41 chambres et suites, toutes uniques, se fondent dans l’environnement : murs de pierre, bois brut, laiton patiné, objets chinés par la propriétaire Sylvie Limongi et couleurs inspirées de la végétation. Chaque détail semble cueilli sur l’île, comme un hommage discret à sa beauté sauvage. Le luxe y est organique, enraciné, presque instinctif, et chaque recoin utilisé pour rendre le séjour singulier, à l’image des « siestodromes » incitant les guests à succomber au culte de la sieste après une langouste fraîche dégustée au restaurant de bord de plage. La vraie star ici, d’ailleurs, c’est la Méditerranée : depuis la terrasse, le regard glisse sur les eaux translucides du golfe de Santa Manza. Pour y gouter, trois plages presque exclusivement réservées à l’hôtel vous attendent, à explorer également grâce au bateau accompagné d’un skipper. Un week-end nature en Corse au fil de l’eau.

Le restaurant, célèbre une cuisine insulaire, empreinte d’accents exotiques. Et pour prolonger l’instant, un spa aux allures de cabane propose des soins inspirés des traditions corses, également perpétuées dans la cave de l’hôtel et par la viticultrice maison qui initie les hôtes aux vins de l’île de Beauté.

U Capu Biancu
Prix à partir de 350 euros la nuit
Domaine de Pozzoniello, 20169 Bonifacio

3. Domaine de Peretti Della Rocca

Au cœur des collines de Figari, bercé par les rangées de vignes et la lumière du Sud, le Domaine de Peretti della Rocca cultive l’art de recevoir comme à la maison. Ici, pas de grandiloquence, mais quatre chambres installées dans la demeure principale du domaine viticole, quatre bergeries ou caseddi au charme brut et feutré et une cabane perchée dans les arbres. Pierres blondes, bois et objets anciens : chaque détail raconte une histoire d’héritage et de simplicité choisie.

On vit au rythme de la vigne, entre promenades, siestes à l’ombre des oliviers ou baignades dans une piscine privée, en silence. À l’heure du dîner, on se retrouve à A Spartera, la table du domaine, pour partager une cuisine enracinée, inspirée du terroir. Légumes du jardin, viandes et vins locaux, fromages affinés, chaque plat nous immerge dans Corse confidentielle, celle qui ne cherche pas à séduire, mais qui vous reste au cœur longtemps après.

Domaine de Peretti Della Rocca
Pruno, 20114 Figari
Prix à partir de 280 euros la nuit

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4. A Piattatella, weekend nature en Balagne

Loin des sentiers battus et de la clameur des plages bondées, A Piattatella a pris ses quartiers sur les hauteurs préservées de la Balagne. Son nom, « la cachette » en corse, dit tout de l’esprit du lieu : un refuge discret, planqué dans les hauteurs moins touristiques de cette région. Les senteurs de maquis qui flottent dans l’air imprègnent les murs des 17 chambres disséminées à travers ce 5 étoiles de Corse. Ces dernières semblent avoir trouvé leur place entre arbres et roches pour mieux disparaitre dans le paysage, tandis qu’à l’intérieur, les matières brutes et les tons doux ne sont qu’une extension de la luxuriante nature environnante. Pour profiter encore plus de la vue spectaculaire, la piscine panoramique suspendue au-dessus de l’immensité du décor est l’endroit rêvé. A moins que vous ne préfériez l’intimité de la piscine secrète pour vous rafraîchir à l’abri des regards indiscrets. Dans l’assiette, les produits locaux font la part belle à une cuisine méditerranéenne saine et savoureuse. Un retour à l’essentiel sous tous les aspects pour un week-end nature en Corse à seulement 15 minutes de l’Ile Rousse.

A Piattatella
Chem. Saint-François, 20220 Monticello
Prix à partir de 350 euros la nuit

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5. Domaine de Murtoli

Une escale au Domaine de Murtoli, c’est une immersion dans une nature brute et souveraine, où l’on séjourne en tête-à-tête ou en tribu dans l’intimité d’une bergerie, ou au sein de La Ferme, l’hôtel du domaine. Chaque bâtisse, restaurée avec le plus grand respect, mêle l’authenticité de la pierre à un confort raffiné. Le domaine est également un haut lieu de rencontres gustatives : sur la plage, dans une grotte ou à la table étoilée de La Ferme, la cuisine célèbre les saisons et le terroir. Fruits, légumes, viandes et fromages sont en grande partie produits sur place, dans une approche locavore assumée. Car La Ferme est l’essence même de Murtoli, terre de troupeaux, de vignes et de bergers.

Ici, pas de voisins, pas de bruit ; isolé du monde sans jamais être loin de l’essentiel, le domaine invite à prendre du temps pour soi : un week-end nature en Corse porté par des balades culturelles, séjour sportif sur le green du domaine, vacances gastronomiques à la découverte des trésors locaux. On ne vient pas pour cocher des cases, mais pour vivre un moment qui nous ressemble.

Domaine de Murtoli
Vallée de l'Ortolo, 20100 Sartène
De 320 € à 1 160 € en chambre à L'hôtel de la Ferme pour deux personnes
De 300€ à 1630€ pour une bergerie de deux personnes
murtoli.com