Un restaurant italien à Paris qui s'invente une adresse d'été
Si vous cherchez un restaurant italien haut de gamme à Paris capable de vous faire oublier l'agitation de la capitale, L'Assaggio vient de trouver la réponse : une terrasse privée ornée d'une fontaine florentine, des tables dressées sous un ciel ouvert et une ambiance qui fait voyager sans quitter le 1er arrondissement. Depuis fin mai 2026, cet espace baptisé La Terrazza accueille ses convives dès 17h tous les soirs.
Nichée à quelques minutes à pied de la Place Vendôme, du Louvre et de l'Opéra Garnier, l'adresse conjugue l'héritage aristocratique du Castille Paris, hôtel 5 étoiles de la collection Starhotels, avec la convivialité chaleureuse propre à la tradition italienne, dans un cadre discret et confidentiel.
Bollinger, Domaine Chanson, Gin Anaë : une carte pensée par, et pour, les amateurs
La singularité de La Terrazza tient à sa collaboration avec les maisons du Groupe Bollinger. Au verre, on retrouve le Champagne Bollinger Special Cuvée, les vins sélectionnées du Domaine Chanson et, pour les amateurs de cocktails, le Gin Anaë en vedette. La mixologie occupe une place à part entière dans l'offre : un Basil Smash exclusif ainsi que des créations saisonnières ont été spécialement imaginés pour l'occasion, pensés pour révéler la fraîcheur aromatique de ces spiritueux d'exception.
Des ateliers de mixologie sont également proposés tout au long de la saison pour les curieux qui souhaitent percer les secrets des recettes maison.
Une cuisine italienne authentique signée Marco Terenghi
À la tête des cuisines de ce restaurant italien haut de gamme parisien, le chef Marco Terenghi a composé une carte de tapas pensée comme une déclaration d'amour au produit.
Le chef, connu pour réaliser d’excellentes pâtes fraîches, propose ici une burrata généreuse escortée de poivrons confits et d'une sauce datterino parfumée au basilic frais, mais aussi des focaccias artisanales aux tomates ou aux quatre fromages ou encore une giardiniera d'été croquante et planche à partager.
Cette proposition de partage s'accorde naturellement avec l'esprit charmant du lieu : à mille lieues de la gastronomie guindée, tout en restant irréprochable sur la qualité.
Soirées pianistiques et retransmissions live : un programme estival complet
La Terrazza ne se limite pas à la table. Chaque soir, à partir de 19h, un pianiste prend possession de la terrasse intérieure du restaurant et installe une atmosphère feutrée propice aux longues conversations. Les grands événements de l'été seront retransmis sur écran, transformant l'espace en véritable point de ralliement pour les nuits parisiennes.
Pour suivre la programmation en temps réel, soirées thématiques, ateliers et temps forts à venir : les comptes Instagram @castille_paris et @lassaggio_castille sont mis à jour régulièrement.
L'Assaggio La Terrazza
Hôtel Castille Paris
33 - 37 rue cambon, Paris 1er
Ouvert tous les jours dès 17h · Piano live à 19h (sauf dimanche)
