En lieu et place du fameux Taxi Jaune qui a eu son heure de gloire il y a déjà bien longtemps, Parcelles remet la petite rue Chapon sur la carte gourmande. Et même bien au-delà des frontières du 3ème arrondissement, puisque cette « parcelle » gastronomique a été largement annexée par les touristes à fourchette dorée. Aux manettes, Sarah Michielsen est une hôtesse parfaite. Au menu, pâté en croûte, selle d'agneau, praires en bouillon, carpaccio de veau sauce gribiche... En un mot, que des intemporels, mais élégamment twistés pour faire leur entrée dans la modernité. Une table parfaite pour un date ou un dîner de famille. Très belle sélection de vins, français et étrangers, à dominante nature mais surtout très bien faits.