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Emmanuel Laveran, Le mardi 15 février 2022
Grand angle

Alpes : les bonnes adresses de la station La Rosière

Envie d’exotisme, de ski hors-piste et de pâtes fraîches maison et cuites al dente ? Alors, sans hésiter, dirigez-vous vers le domaine skiable San Bernardo et découvrez les bonnes adresses de la Rosière.
  • La Rosière pistes © Tim Arnold
    La Rosière pistes © Tim Arnold
  • ILY La Rosière © DR
    ILY La Rosière © DR
  • La spa de l'Alparena © Bestjobers
    La spa de l'Alparena © Bestjobers
  • Le restaurant du ILY La Rosière © Studio Chevojon
    Le restaurant du ILY La Rosière © Studio Chevojon

Seulement deux stations de ski françaises offrent une liaison avec l’Italie et disposent d’un domaine skiable à cheval sur les deux pays. L’Espace San Bernardo, dans les Alpes du Nord, relie La Rosière, le secret le mieux gardé de la Vallée de la Haute-Tarentaise (Val d’Isère, Tignes, Les Arcs…) à la Thuile, côté transalpin. Après trois ans passés à arpenter jalousement les pistes de la Rosière, on s’est résolu à vous ouvrir notre carnet d’adresses. 200 km de glisse, du soleil toute la journée, de nouveaux hôtels tendance, deux villages traditionnels reliés par une piste forestière que l’on emprunte à pied et une atmosphère exceptionnelle d’authenticité.


Les bonnes adresses de la Rosière commencent par les bonnes pistes
 

La station de ski la moins connue des grands domaines des Alpes compte de nombreux atouts dont un sacré terrain de jeux pour les amateurs de glisse. Orientée plein sud, elle est (contrairement aux Arcs, Courchevel ou Val d’Isère…) ensoleillée du matin jusqu’au soir, appréciable pendant les frimas de décembre à février. Relié à l’Italie, le domaine skiable San Bernardo intègre celui de la Rosière et de la Thuile (les bonnes adresses du côté de la Thuile à découvrir ici) avec de superbes pistes, dégringolant de 2600 à 1400 mètres d’altitude.

La Rosière © Emmanuel Laveran

La Rosière © EL|YONDER.fr

La plus célèbre d’entre elles, la Franco Berthod (la numéro 3), constitue l’une des plus difficiles pistes noires parmi les épreuves de coupe du monde de ski féminin. La déclivité y atteint 73% ! Les rouges numéros 7 et 18, qui descendent du Chaz Dura des deux côtés du versant italien forment de somptueuses balades face aux glaciers ou aux forêts de mélèzes et leur vie sauvage. Du côté de la Rosière, les bleues et les rouges qui coulent sous le Mont Valaisan appellent au carving ou à la godille et deux tracés s’avèrent particulièrement agréables par temps mauvais ou froid : Ecudets, à travers la forêt, et Petit Bois, pour atteindre les deux points les plus bas de la station. Quasiment 200 km de pistes au total, largement de quoi s’amuser et meubler une semaine de vacances !

Quant aux possibilités de hors-piste, à pratiquer encadré, équipé et seulement lorsque les indicateurs le permettent, elles sont légion, du Col de la Fenêtre aux autres voies qui partent sous le Mont Valaizan (2880 m).

Plus d’informations sur le domaine skiable de La Rosière.

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  • La Rosière, une station village © Emmanuel Laveran
  • La Rosière, une station village © Tim Arnold

 

Les chambres sont superbes, épurées avec juste ce qu’il faut de design, confort, couleur et harmonie

Où dormir : les meilleurs hôtels de la Rosière 


1. I.L.Y Hotels La Rosière

HÔTEL PARTENAIRE | COUP DE CŒUR DE LA RÉDACTION
Sans comparaison aucune, c’est bien le I.L.Y La Rosière, un quatre étoiles, qui remporte la palme de nos hébergements préférés dans la station. Repris par Guillaume Multrier, l’initiateur de l’hôtel Folie Douce de Chamonix, le bâtiment qui hébergeait autrefois un Hyatt Centric a été totalement revu et réaménagé. La patte contemporaine, avec ses couleurs tendance, ses meubles design, ses espaces de vie chaleureux et étudiés (bar et salon cheminée que l’on a du mal à quitter), rappelle les meilleurs Mama Shelter ou Hoxton du moment. Le spa de montagne n’est pas là juste pour faire la blague, avec sa vaste piscine intérieure, sauna, hammam et la bagatelle de trois jacuzzis. Les chambres sont superbes, épurées avec juste ce qu’il faut de design, confort, couleur et harmonie. Les balcons ouvrent sur la vallée, des levers aux couchers de soleil.

  • Bar -ILY © DR
  • Spa - ILY © DR

 


La table, locale, propose une majorité de vins bio et quelques assiettes qui valent le détour comme l’exceptionnel tataki de truite escortée de son risotto. À noter quelques très chouettes suites familiales, suites duplex et une somptueuse master suite prestige de 3 chambres et 137 m2. Bref un boutique hôtel comme on les aime, chic et « affordable », comme diraient nos amis britons, le côté hip et design en plus ! NB : l’hôtel est « skis aux pieds » grâce à deux chemins de neige de 50 mètres environ afin d’accéder, dans les deux sens, au rond-point des pistes des Eucherts.

I.L.Y Hotels La Rosière
69 chambres, à partir de 220€ la nuit.
Les Eucherts, 73700, La Rosière- Montvalezan
Site web

 

2. Hôtel Alparena

Le cinq étoiles de la Rosière, avec spa instagramable, confort moderne et déco cossue. Situé sur les pistes des Eucherts, il domine le village de son imposante stature. Le nombre de chambres élevé rend les parties communes et le spa parfois saturé en saison mais sa localisation est très agréable.

Hôtel Alparena
58 chambres, à partir de 320€ la nuit.
Route de l'Averne, Les Eucherts, 73700 Montvalezan

Site web

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  • Hôtel Alparena © DR
  • Hôtel Alparena - Suite © Bestjobers

 

3. Hôtel L’Accroche Cœur

La quintessence d’un grand chalet savoyard traditionnel tenu de mains de maître par une famille du cru. Déco soignée de terroir alpin, confort douillet et ambiance cocooning rendent les habitués fans du lieu, dont l’animatrice Sophie Davant, tombée sous le charme des dessus de lit brodés et des boiseries typiques de la montagne.

Hôtel L'Accroche Coeur 
18 chambres, à partir de 250€ la nuit.
514 Rue de l'Averne, 73700 Montvalezan

Site Web

 

4. Résidence Sky La Rosière

Inaugurée en 2021, la nouvelle tour vitrée détonne dans le village de La Rosière mais propose des prestations 4 étoiles modernes, un spa et des appartements avec chambres igloo en verre sur son toit. Le restaurant du rez-de-chaussée sert des tomahawks géants (les côtes de bœuf à os long !) d’autres plats gourmands tendance plutôt habilement réalisés et même des pâtes soba aux légumes (testées et approuvées) pour les végétariens.

Résidence Sky La Rosière 
34 appartements spacieux (de 2 à 26 personnes) à partir de 500 € la nuit.
Route du Petit Saint-Bernard, 73700 Montvalezan

Site web 

  • La Rosière © EL
  • Les Spritz servis en terrasse au ILY hôtel © EL

 

Le point de rendez-vous préférés des skieurs est aussi l’un des plus gourmands.

Où manger : les meilleurs restaurants de la Rosière

Sur les pistes 

 

L’Antigel

Le point de rendez-vous préférés des skieurs est aussi l’un des plus gourmands. Ambiance festive sur les pistes juste au-dessus de la station pour ce chalet d’altitude où les habitués festoient autour de très beaux burgers sauce Beaufort, agnolotti à la truffe mais aussi toutes les spécialités savoyardes ici très bien réalisées (boite chaude de vacherin, gratin de crozets et diots…). Sur la piste Tétras au pied du stade de slalom de la station de la Rosière.

  • L’Antigel - intérieur © DR
    L’Antigel | intérieur © DR


L'Antigel
73700 Montvalezan
Site Web


Côté italien de la station
 

Lire notre dossier sur les meilleures adresses de la Thuile où l’on détaille quelques-unes des meilleures adresses pour déjeuner. En effet, côté transalpin, les restaurants sur les pistes, tenus par des familles locales, abondent et proposent des plats de pâtes fraîches faites maison d’anthologie. On peut citer Lo Riondet et ses gibiers en sauce, le Roxy Nar et sa déco authentique géniale, la Maison Carrel et ses gnocchis au gorgonzola servis face au glacier du Ruitor, la Coppa Pan tout en bas des pistes ou Lo Tata qui détaille les pizzas les plus appréciées des moniteurs locaux.

Le restaurant Pépita, à la Thuile, vous envoie sur réservation des navettes au champ de neige (à l’arrivée des pistes) pour vous conduire à cinq minutes de là déguster le plus généreux et qualitatif « menu du skieur » qui soit : planches de charcuteries de montagne (dont le fameux et gouteux lard d’Arnad), assiette de hors d’œuvres (fromages fondus et délicieuse polenta le jour de notre visite) puis double ration de pâtes : aux truffes et au ragoût d’agneau (une pure merveille), desserts et ristretto pour une quarantaine d’euros dont on n’aurait pas mieux fait usage !

  • Pepita Café © DR
    Pepita Café © DR


Pépita
Frazione Entreves, 12, 11016 La Thuile AO, Italie
Numéro : +39 0165 883047

Au fond du restaurant, quelques pistes de bowling et deux flippers pour les nostalgiques !

Dans le village de La Rosière et aux Eucherts

À 10 min à pied de La Rosière par la piste de la forêt

 

Le Flocon

Au village des Eucherts, la brasserie la plus agréable de la station avec grande terrasse face au soleil. Jolis plats locaux (mot d’or pommes grenailles et charcuteries, tartiflette…), recettes plus élaborées avec le cabillaud de ligne sauce au chorizo italien/pâtes fraîches (dégusté et approuvé par la rédaction) et assiettes gourmandes avec par exemple le superbe boudin de l’artisan charcutier Christian Parra et ses deux pommes. De très bon bo-buns aussi (nous sommes retournées les goûter) et une proposition végétarienne. Au fond du restaurant, quelques pistes de bowling et deux flippers pour les nostalgiques !

  • Les jolis poke bowl de la brasserie le Flocon © EL
    Les jolis poke bowl de la brasserie le Flocon © EL|YONDER.fr

Restaurant Le Flocon
Place des, 73700 Montvalezan
Site web

 

L’Ancolie

Peut-être notre restaurant préféré de La Rosière, situé tout au bout du village des Eucherts. Dans ce chalet rustique, avec sa belle terrasse orientée plein sud et donnant sur la vallée, l’Ancolie régale de ses plats de terroir gourmands et généreux. Magret de canard, viandes rouges, spécialités savoyardes, ici tout est copieux et fait maison. On dîne dans un cadre chaleureux tout de pierre et de bois et on finit forcément au génépi.
  • Restaurant l'Ancolie - la Rosière © Lucie Deja
  • Restaurant l'Ancolie - terrasse - la Rosière © Lucie Deja

 

Restaurant L'Ancolie
73700 Montvalezan
Page Facebook de L'Ancolie
 
 

Le Génépi

Sur la rue principale de La Rosière, un restaurant traditionnel dans lequel les assiettes copieuses rassasient après le ski : filet de bœuf au foie gras sauce aux truffes et vermouth, filet de biche grand veneur, carré d’agneau aux épices et crème de pois chiches…et aussi une belle sélection de plats de terroir savoyard.

Le Génépi
73700 Montvalezan
04 79 07 52 09

Où sortir à la Rosière ?
 

La station familiale n’est pas riche en lieux festifs et l’on n’y vient pas pour faire la fête. Le nouveau bar la Via Ferrata, aux Eucherts, propose pourtant des après-ski notoires et des brasero extérieurs autour desquels boire un verre jusqu’à 2h du matin. Cool et animé en saison.

Via Ferrata
16 Rue de l'Averne Place des Eucherts 73700 La Rosière - Montvalezan
Site web

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  • La Via Ferrata © DR
  • La Via Ferrata © DR

 

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