Déguster du caviar face à la Tour Eiffel, ou la belle vie à Petit RH

Vous connaissez peut-être RH Paris, la maison américaine de mobilier sur mesure haut de gamme. Mais saviez-vous que son adresse parisienne des Champs-Élysées cache aussi un restaurant, Le Jardin RH, installé sous une grande verrière, et, plus insolite encore, une terrasse en rooftop au cinquième étage avec vue sur Paris ? Au sortir de l’ascenseur, on se retourne et, tandis qu’il redescend en s’enterrant entre les dalles comme tout droit sorti d’un film de super-héros, la Tour Eiffel apparaît en majesté.

44 assises au total, pour que cette terrasse secrète ne fasse jamais partie de ces spots bondés où l’on ne s’entend plus penser. Les tables en demi-lune sont disposées pour encourager la convivialité et séparées par de petites haies taillées au millimètre. Cette perfection, ce sens du détail à l’américaine offre une expérience de Paris presque hollywoodienne, comme une bouffée de féérie sur les Champs-Élysées.

La carte est tout aussi spectaculaire et raffinée. Au total, cinq carpaccios sont servis surmontés de caviar Kaluga Petrossian : thon rouge, saumon, bar de méditerranée, avocat ou bœuf ; tout comme les petites pommes de terre cuites au four “à la Parisienne” où le caviar s’associe à de la crème fraîche et de la ciboulette. Pour une note iodée supplémentaire, on opte pour une tour de fruits de mer (ou simplement une demie si l’on souhaite laisser leur chance aux autres mets de la carte) composée de crabe royal, d’un homard, d’huîtres et de crevettes ; avant de poursuivre sur un pavé de saumon de 200 grammes fondant à souhait glacé au miel, au poivre noir et au beurre noisette.

La carte des boissons fait quant à elle honneur aux vignobles français : les amateurs de vin s’enthousiasmeront d’un Pouilly fuissé vieilles vignes 2023 Vincent Girardin ou d’un Saint-Joseph 'Méandres' 2023 du Domaine Goudard et filles. Côté cocktails, les créations signature Pear Martini (vodka à la poire Grey Goose, jus de pomme et citron vert) et Never Out of Fashion (Bourbon Makers Mark 46, Liqueur Abricot Abricot du Roussillon Giffard) enveloppent les papilles de la manière la plus satisfaisante qu’il soit.

Bon à savoir : la réservation est vivement conseillée pour le rooftop. Si vous passez dans le quartier sans avoir anticipé, autre option : déjeuner au Jardin RH, le restaurant installé au deuxième étage. Sous sa structure incurvée de verre et d’acier, le lieu fait directement écho à l’architecture du Grand Palais voisin.

Les prix : Carpaccios au caviar à partir de 22 euros ; plats à partir de 38 euros ; desserts à partir de 18 euros.