Du 2 au 5 novembre 2026, le salon EquipHotel s'installera à Paris Expo Porte de Versailles pour une nouvelle édition placée sous le signe de « l'hospitalité plurielle ». Entre artisanat d'exception, scénographies immersives et nouvelle génération de bars d'hôtel, le rendez-vous professionnel de l'hôtellerie-restauration a dévoilé ses temps forts lors d'une conférence de presse au restaurant Baronne.

EquipHotel en chiffres

Organisé par RX France, EquipHotel demeure le rendez-vous biennal de référence du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants) à Paris. Le salon rassemble plus de 1 200 entreprises exposantes (dont 30 % d'internationales) réparties en quatre univers : Tech & Services, Wellbeing, Design et Foodservice. Il attire chaque édition environ 80 000 décideurs : chefs, restaurateurs, hôteliers, architectes, décorateurs et investisseurs.

Une édition autour de l'excellence artisanale

Face à la standardisation des décors qui touche une partie de l'hôtellerie internationale, EquipHotel fait le pari inverse pour 2026 : miser sur le sur-mesure, la série limitée et les savoir-faire. C'est tout le sens du nouvel espace Exclusive Collection by EquipHotel, déployé sur près de 1 000 m² en partenariat avec le Réseau Excellence des Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV) et l'Ameublement français, deux organisations qui viennent tout juste de sceller une alliance pour valoriser conjointement les savoir-faire hexagonaux.

Comme le résume Béatrice Gravier, directrice du salon : « Cette édition 2026 d'EquipHotel s'articule autour de nombreux temps forts, qui illustrent le thème de l'hospitalité plurielle. C'est-à-dire une hospitalité d'expériences, d'excellence et source d'émotion. »

L'espace réunira des dizaines d'exposants labellisés EPV et membres de l'Ameublement français, parmi lesquels des maisons historiques comme Le Jacquard Français, Toiles de Mayenne (fabricant de tissus depuis 1806), Baguès (luminaires depuis 1840), Collinet (sièges depuis 1887), Ligne Roset (éditeur de mobilier depuis 1860) ou encore Roger Pradier, spécialiste des luminaires extérieurs depuis plus d'un siècle.

« Do Not Disturb, éloge de l'intime » : quatre scénographies pour repenser le luxe

Point d'orgue de l'espace Exclusive Collection, l'exposition Do Not Disturb, éloge de l'intime interroge une mutation profonde de l'hôtellerie haut de gamme : à l'heure de l'ultra-personnalisation, le calme et l'évasion deviendraient les nouveaux marqueurs du luxe. Quatre créateurs aux profils complémentaires investissent chacun 30 m² pour livrer leur vision du confidentiel :

• Poids-Plume by Wilmotte, porté par le Studio W&I et l'architecte Jean-Michel Wilmotte, explore la frontière entre matière et légèreté à travers le verre, la céramique et la plume, dans une scénographie monochrome.
• La Chambre Nomade, signée Paul Emilieu (Emilieu Studio), prolonge un projet d'ambassade nomade déjà présenté au Mobilier National en imaginant une chambre immersive en « boîte dans la boîte », faite de textiles suspendus et de motifs floraux artisanaux.
• Abside, conçue par les architectes d'intérieur de Maison A&G, réinvente la chambre d'hôtel comme un parcours initiatique guidé par le nombre d'or, avec une lumière modulable et une technologie discrète au service de l'émotion.
• À la source du refuge : l'eau, par la designer et photographe Mathilde de l'Écotais, transforme la salle de bains en espace de reconnexion avec l'élément primordial, incluant un dispositif  (le « baquet mesuromètre ») qui rend visible la consommation d'eau pour encourager un usage plus sobre.

Pour Tristan de Witte, président du Réseau Excellence EPV, cette exposition démontre « leur capacité à répondre aux enjeux contemporains de l'hospitalité tout en préservant l'exigence et l'authenticité des savoir-faire français ».

L'Atelier Rouge, le bar signature du salon

Autre nouveauté marquante de cette édition : L'Atelier Rouge, bar signature de 400 m² confié à Paris Society Consulting (filiale du groupe Ennismore) et à l'agence Saguez & Dash. Le concept part d'un constat : le bar à cocktails n'est plus seulement un lieu de consommation mais une destination, portée par une offre élargie en boissons sans alcool et une scénarisation soignée.

L'expérience se déploie en trois séquences, un couloir sensoriel, un laboratoire ouvert sur les gestes et techniques de fabrication, puis un bar tamisé où la dégustation prend tout son sens, avec une carte organisée en trois trios de cocktails, mocktails et boissons chaudes.

Les temps forts du salon

Plusieurs rendez-vous ponctueront l'ouverture du salon, dont un cocktail d'inauguration de l'espace Exclusive Collection le lundi 2 novembre à 17h30, précédé d'une conversation entre Tristan Rodriguez (Réseau Excellence EPV Contract) et Max Flageollet (groupement contract & agencement de l'Ameublement français). Le même jour, Jean-Michel Wilmotte présentera son installation Poids-Plume, et le bar L'Atelier Rouge sera lui aussi officiellement inauguré.

Le mercredi 4 novembre, Maison A&G participera à une table ronde consacrée aux « acteurs incontournables des beaux projets d'hôtellerie », tandis que Mathilde de l'Écotais interviendra le jeudi 5 novembre sur le thème de l'architecture d'intérieur et de l'esprit des lieux.

Salon EquipHotel
2-5 novembre 2026
Paris Expo Porte de Versailles
Site officiel de l'événement