À Marrakech, l’Hôtel & Ryads Barrière Le Naoura accueille depuis mai 2026 le Beefbar, l’enseigne née à Monaco et aujourd’hui présente dans plus de 40 destinations, de Paris à Dubaï en passant par Hong Kong. Cette nouvelle table rejoint une scène de restaurants à Marrakech particulièrement dynamique et complète l’offre de restauration du Naoura, déjà tournée vers les cuisines française et marocaine. Une ouverture qui apporte aussi une nouvelle corde à l’arc de cet hôtel à Marrakech, installé à quelques minutes à pied de la médina.
L'ADN Beefbar décliné à la marocaine
Au menu, l'identité de la maison se déploie pleinement : viandes sélectionnées à travers le monde, pièces cuites au grill et street food travaillée. La carte met notamment à l'honneur des produits emblématiques comme le bœuf de Kobe, décliné en tataki, teppanyaki ou burger, aux côtés de pièces rares telles que le Wagyu Tajima A5, le Creekstone Black Angus américain ou le Wagyu WX australien, complétées par des viandes locales de haute qualité.
Le décor, imaginé par Cédric Capron, associe l'élégance intemporelle du palace marrakchi aux codes esthétiques de Beefbar : plafonds ajourés, boiseries sculptées, cannage, céramiques bordeaux vernissées et lumière tamisée composent une atmosphère à la fois feutrée, sophistiquée et résolument contemporaine.
Une direction culinaire confiée au chef de l'hôtel
Aux commandes de ce nouvel espace, le chef exécutif Hamza Afquir marie l'art de recevoir à la française cher à Barrière avec les saveurs locales et l'inspiration internationale propre à Beefbar. Une collaboration qui permet à l'établissement du groupe Barrière de compléter son offre gastronomique avec un concept de renommée mondiale, tout en confirmant la place de Marrakech parmi les destinations gourmandes les plus en vue de la Méditerranée.
Hôtel Barrière Le Naoura
145 clés, prix à partir de 267 euros la nuit
Rue Djebel Alakhdar, Marrakech
