Le Mott 32 est un restaurant chinois haut de gamme situé au sous-sol du Standard Chartered Bank Building à Central. Son nom fait référence au 32 Mott Street à New York, où se trouvait l'un des premiers magasins chinois aux États-Unis.

Le chef Lee Man Sing, ancien du Mandarin Oriental, dirige la cuisine et envoie un canard laqué fumé au bois de pommier lui-même rôti 42 jours, des dumplings aux fruits de mer, crevettes et Saint-Jacques, des plat-de-côtes de bœuf Wagyu croustillantes cuites trois fois ou encore un filet de poisson mandarin poché, bouillon au poivre du Sichuan. On y dîne dans un mix de style industriel et d'éléments chinois impériaux, réalisé par la designer réputée Joyce Wang.