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Pierre Gunther, Le mardi 21 juin 2022
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Le Domaine de Maffliers, demeure de campagne chic à une heure de Paris

Dans une belle maison bourgeoise en forêt, la collection des Demeures de Campagne propose 8 clés oniriques décorées par Stella Cadente, et une expérience tournée vers la gastronomie et l'équitation.
  • Ambiance grand air et campagne chic au Domaine de Maffliers
    Ambiance grand air et campagne chic au Domaine de Maffliers

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Domaine de Maffliers, ce qu’il faut retenir en 3 points

 

  • La collection d’hôtels les Demeures de Campagne s’offre sa quatrième adresse, et son vaisseau amiral, dans le Domaine de Maffliers, situé à une heure au nord de Paris. En bordure de la forêt de L’Isle-Adam, et sur un domaine de 33 ha dans lequel on pénètre par une grande allée de chênes et de châtaigniers, on découvre le Château de Maffliers, bel édifice néoclassique du XIXe siècle, qui accueillit Honoré de Balzac et Madame de Staël en son temps. Avec ses guirlandes sculptées, ses lustres à pendeloques et ses boiseries d’époque, tout a été rénové et évoque le charme de l’ancien, mêlé à des détails qui détonnent comme cette moquette au motif écossais vert bouteille ou ce plafond recouvert à la feuille d’or.
     
  • En remontant le grand escalier d’apparat, qui domine un bar vaste et cosy, on arrive aux 8 chambres et suites, toutes différentes et décorées par Stella Cadente. « L’Exotique » convoque les souvenirs d’explorations dans les tropiques au XIXe siècle, avec des planches naturalistes et une couleur verte profonde, tandis que la « Lunaire » est un camaïeu de gris poudrés plus contemporain. Si toutes les clés possèdent des salles de bain ouvertes, dans lesquelles trône parfois une baignoire, « la Magique » se démarque. En duplex, elle offre un salon et une chambre à l’étage, ainsi qu’une terrasse dominant le domaine et la forêt. 
     
  • Après une sortie à cheval en forêt ou un plouf dans la piscine extérieure (ou intérieure chauffée), direction la salle de billard pour un verre avant le dîner à la brasserie, où la gastronomie locale et de saison est à l’honneur. La deuxième table du château, Augustine, célèbre l’art de vivre à la française par le chef Frédéric Vardon (le 39V à Paris). Dans le Boudoir, le Salon des fresques, avec vue plongeante sur le parc ou encore dans le Salon des Châtaigniers, les plats bien français défilent dans la porcelaine ou la faïence de Gien : pâté en croute, escargot en pots, saumon froid à la parisienne, cassolette de morilles à la crème au vin jaune, grenadin de veau, soufflé au grand Marnier… 

 

La chambre à booker ? L’une des quatre chambres qui donne sur le parc, la forêt et l’enclos des chevaux : Graphique, Stellaire, Mystérieuse, Magique.

Bon à savoir ? Sept gîtes, ou plutôt maisons de campagne, dans d’anciennes dépendances et écuries entièrement rénovées se trouvent autour d’une cour. À louer pour des séjours en famille, entre amis ou pour des séminaires d'entreprises.

 

La visite du Domaine de Maffliers de images

Le bar du château sert également de réception, pour une entrée majestueuse mais sans chichis
Le bar du château sert également de réception, pour une entrée majestueuse mais sans chichis

 

La chambre « Stellaire » assemble des objets chinés dans un voyage vers Mars
La chambre « Stellaire » assemble des objets chinés dans un voyage vers Mars

 

Échappée onirique dans la chambre « Céleste »
Échappée onirique dans la chambre « Céleste »

 

Les chambres « Magique » et « Végétale »

  • Domaine de Maffliers — chambre Magique © DR
  • Domaine de Maffliers — chambre Végétale © DR

 

Des airs de capsule spatiale dans la chambre « Lunaire »
Des airs de capsule spatiale dans la chambre « Lunaire »

 

Des salles d’eau élégantes ouvertes sur la chambre
Des salles d’eau élégantes ouvertes sur la chambre

 

La chambre « Mystérieuse »
La chambre « Mystérieuse »

 

Bois, couleur verte profond et animaux dans la chambre « Exotique »
Bois, couleur verte profond et animaux dans la chambre « Exotique »

 

La Brasserie du Château, conviviale et moderne
La Brasserie du Château, conviviale et moderne

 

Le restaurant Augustine, plusieurs salles pour différentes atmosphères

  • Domaine de Maffliers — Augustine © PG|YONDER.fr
  • Domaine de Maffliers — Augustine © PG|YONDER.fr

 

Au menu, une cuisine française de tradition
Au menu, une cuisine française de tradition

 

Jouer au billard sous les fresques d’époque, la vraie vie de château 

  • Domaine de Maffliers — Fresque © DR
  • Domaine de Maffliers — Billard © Melina Verant

 

Domaine de Maffliers - Les Demeures de Campagne

8 clés dans le château à partir de 290 € la nuit
Allée des Marronniers, 95560 Maffliers

Site Web

© Melina Verant

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