Les plus beaux hôtels spa du Luberon pour une retraite détente

1. La Bastide de Marie, hôtel 5 étoiles dans le Luberon chic et rustique

Nichée à Ménerbes, cette ancienne ferme de pays en pierre du XVIII^e siècle a été réhabilitée en hôtel 5 étoiles dans le Luberon. L’espace principal, hébergé dans l’ancienne grange, offre salons et bibliothèque à l’étage, pour une pause lecture ou jeux de société. Décorées en parfait accord avec l’esprit du lieu, les chambres et suites sont toutes arrangées avec un choix fin de mobilier chiné chez des antiquaires de la région. Petite référence design appréciée, les vasques des salles de bains sont signées Philippe Starck.

Côté restauration, les fourneaux ont été confiés à François Martin. Formé auprès de grandes tables étoilées, le chef compose une cuisine qui va droit au produit. Chaque matin, il part au marché, choisit ce qui l’inspire et construit sa carte en fonction de ces trouvailles du jour. Ses plats, ultra travaillés mais toujours lisibles, s’appuient sur les aromates et les légumes anciens cultivés en permaculture sur le domaine. Pour les amoureux du vin et de sa fabrication, il est possible, durant le séjour, de participer à la vie du vignoble et de déguster les crus dans les caves du Domaine de Marie. 

Sur les 26 hectares du vignoble, dans une garrigue de plus de 4 hectares plantée de vignes, d’oliviers, de figuiers et de chênes truffiers, trois villas de luxe de 5 et 6 chambres accueillent les voyageurs tout au long de l'année. On y trouve d’abord la Villa Syrah, qui offre 200 m², cinq chambres climatisées, cinq salles de bains, une piscine chauffée et une vaste terrasse pour dix hôtes. La Villa Grenache, elle aussi conçue pour dix personnes, déploie 170 m², cinq chambres climatisées, cinq salles de bains et une piscine chauffée ouverte sur les vignes. Le Mas Vermentino, enfin, s’adresse aux grandes tribus : 270 m², six chambres climatisées (dont quatre peuvent être louées seules), six salles de bains, une piscine chauffée et une terrasse tournée vers les collines.

Chaque villa bénéficie de prestations hôtelières cinq étoiles : une gouvernante assure le ménage quotidien, l’arrivée se fait avec un panier de bienvenue composé d’eau minérale, de fruits et d’une bouteille de vin, le petit-déjeuner comme le goûter sont préparés chaque jour. La conciergerie accompagne le séjour du matin au soir et l’accès au Spa Pure Altitude est naturellement inclus. Pour les repas, l’expérience se module selon les envies : un chef peut cuisiner sur place, un service traiteur peut livrer les plats à réchauffer, et l’équipe prépare aussi des paniers pique-nique à partager sur une table en pierre perdue dans la garrigue.

Le spa ? Aux mille et un accents du sud, le spa Pure Altitude de la Bastide de Marie s’est penché sur la conception de soins signature aux actifs de plantes locales, révélant ainsi tous les bienfaits de la Provence : enveloppement au miel et au jasmin, massage aux pochons de lin saturés de sels et d’huiles essentielles de lavande et de pin… Ses deux piscines turquoise (dont une exclusivement réservée aux clients du spa) reprennent le charme des anciens bassins à poissons qui ponctuaient autrefois le domaine. Par forte chaleur, on alterne entre les deux : la piscine chauffée, adossée à un rempart de pierre et dessinant la pente de la bastide, et la piscine du jardin, non chauffée, tournée vers les vignes. 

La Bastide de Marie
64 chemin des Peirelles, 84560 Ménerbes
Prix à partir de 990 euros la nuit
Site officiel de l'établissement

2. Le Couvent des Minimes, un Hôtel & spa l’Occitane en Provence, dans le Luberon

Surplombant les champs de lavande et les villages du Luberon, Le Couvent des Minimes est un hôtel 5 étoiles membre des Relais & Châteaux, doté d’un spa L’Occitane en Provence. Prenant ses quartiers dans un ancien couvent bâti en 1613, cet hôtel spa du Luberon a été rénové par l’architecte Antony Micoud dans une optique de raviver ses couleurs d’origine sans effacer son vécu. Le résultat ? Un établissement typiquement provençal baigné de lumière naturelle et des espaces saisissants de clarté.

Au total 49 chambres accueillent les hôtes en quête d’un séjour au vert. Parmi celles-ci, huit suites décorées dans ce même esprit de luxe contemporain : matières et matériaux nobles comme le bois de chêne ou le lin, offrant un environnement reposant. On aime ? Les produits d’accueil L’Occitane en Provence en chambre, dans le prolongement naturel de l’expérience spa.

On réserve ? Pour les séjours à plusieurs, la suite Baptistine, située dans le bâtiment Les Deux Serres, coche toutes les cases : 127 m², trois chambres, autant de salles de bains, un salon et une terrasse de 30 m² ouverte sur la vallée. Les couples en quête d’un cadre plus intime choisiront plutôt la suite Victorine, dont les 78 m² se déploient en duplex dans le clocher de l’ancienne chapelle.

Côté gastronomie, l’étoile du restaurant gastronomique Le Feuillée brille pour la première année. Le chef Louis Gachet, Meilleur ouvrier de France 2023, a fait ses armes auprès d’Arnaud Faye à l’Auberge du jeu de Paume de Chantilly et avec Bernard Loiseau et Patrick Bertron à Saulieu. Il propose au Couvent des Minimes une cuisine gourmande aux inspirations bourguignonnes, en hommage à ses origines, réalisée avec des produits issus du terroir provençal.

On y déguste notamment un loup, celtuce, coquillages et verveine ou son plat signature : l’huître et tête de veau, sauce gribiche, ‘nduja et caviar. Au bistrot Pamparigouste, on se régale de spécialités méditerranéennes (carpaccio de gambas, tarama et agrumes, sauce maltaise ; poulpe grillé à la flamme, poivrons confits et spianata piccante ou encore fraises, meringue croquante et gelée de menthe fraîche) dans le cadre enchanteur de la salle de réception parée de blanc et d’ocre.

Le spa ? Clou de ce séjour bien-être en Provence, le spa l’Occitane en Provence est le premier spa au monde labellisé ECOCERT Établissement bien-être durable. Ouvert aux résidents du Couvent des Minimes et aux visiteurs extérieurs, l'espace de 1500 m2 est équipé d’un bassin de nage intérieur, d’un bassin nordique extérieur, de deux saunas (respectivement à 70°C et 90°C), de douches sensorielles, d’un bassin multisensoriel intérieur, d’une grotte de sel ainsi que d’un hammam. Entre un cours de yoga et une séance de fitness, on se réserve un soin du corps Harmonie des pierres ou un massage dos et pieds au karité.

Le Couvent des Minimes, un hôtel & spa l’Occitane en Provence
Chemin des jeux de Mai, 04300 Mane
49 chambres et suites, prix à partir de 640 euros la nuit
Site officiel de l’établissement

3. Capelongue, Bonnieux, a Beaumier Hotel, une échappée bucolique au cœur du Luberon

Juché sur les hauteurs de la bourgade de Bonnieux, Capelongue est aménagé comme un petit hameau provençal avec ses bastides en pierre, sa place centrale ornée d’une fontaine et ses champs de lavande à perte de vue. Repris par le groupe Beaumier et entièrement repensé dans le respect de l’architecture locale, l’hôtel spa du Luberon conjugue charme rural et confort 5 étoiles dans un esprit de maison de vacances. Les 57 chambres et suites (disséminées dans des bâtiments rustiques et décorées dans des tons chauds avec des matériaux naturels comme le bois, la pierre et la terre cuite) s’ouvrent sur des jardins parfumés de lavande et de romarin ou sur les toits du village. Deux restaurants rythment la vie du domaine : La Bastide, table étoilée où le chef Noël Bérard met en lumière le terroir local, et La Bergerie, adresse plus décontractée autour d’une cuisine au feu de bois. Un couloir de nage, des coins lecture, un café, une bibliothèque et de nombreux sentiers complètent cette adresse idéale pour une immersion en Provence.

Le spa ? Le spa de Capelongue mérite que l’on s’y attarde. L’espace bien-être prend place dans une ancienne bâtisse en pierre sèche qui joue la carte de l’authenticité provençale : terres cuites au sol, enduits naturels aux murs, mobilier en bois brut et touches rouges inspirées de la terre locale. Le parcours bien-être s’organise autour d’un bain romain, d’un bain froid pour la récupération, d’un hammam, et de trois cabines de soin, dont une conçue pour les massages en duo. Les soins, eux, sont signés Biologique Recherche et Susanne Kaufmann. Une salle de repos invite à prolonger l’expérience avec une infusion maison pendant qu’une salle de fitness permet aux plus motivés de garder le rythme.

Capelongue, Beaumier hotel & Spa
Les Claparèdes, 550 Chemin des Cabanes, 84480 Bonnieux
57 clés, prix à partir de 618 euros la nuit
Site officiel de l'établissement

4. Le Domaine de Fontenille

Comme une maison de famille, le Domaine de Fontenille est le tout premier hôtel de la collection haut de gamme estampillée Fontenille Collection (70 hectares... & l'Océan, Domaine de Primard, Domaine de Chalamon...). Bordée par des cèdres centenaires, bois, vignes et sources, cette maison noble du XVIII^e siècle est une halte rêvée où l’art de vivre provençal règne en maître. Le lieu, qui privilégie la proximité avec ses hôtes, propose une petite volée de 25 chambres et suites lumineuses, pour certaines dotées d’une terrasse confidentielle. Côté table, on profite de La Cuisine d’Amélie, qui fait la part belle à l’authenticité régionale panachée de fruits et de légumes directement cultivés dans le potager en permaculture du domaine.

Au Domaine de Fontenille, des soins personnalisés signés Susanne Kaufmann, marque autrichienne emblématique de la cosmétique naturelle, offrent une parenthèse sur mesure, alliant efficacité, sensorialité et respect de la peau. Pour compléter ces instants de déconnexion, les hôtes ont accès à une salle de fitness et à une piscine extérieure chauffée nichée dans les jardins. En été, chaque samedi matin, le Domaine propose également des séances d’hatha yoga en plein air, au cœur du parc paysager, sous les cèdres centenaires.

Domaine de Fontenille
Route de Roquefraiche, 84360 Lauris
25 clés, prix à partir de 463 euros la nuit

jusqu'à -25% sur cet hôtel avec le club yonderVoir les prix sur booking.com