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L’hiver alpin se joue maintenant. Exit la surenchère, l’hôtellerie des cimes opère une mue minimale et chaleureuse. Du nouveau Rosewood Courchevel, qui entame sa deuxième saison, aux hameaux-sanctuaires de Megève face au mont Blanc, les plus beaux refuges d’altitude se réservent maintenant. Notre sélection des hôtels 5 étoiles où poser ses valises au sommet.
Puis cap sur l’Irlande du Nord. Brute, vibrante et affranchie des paillettes, Belfast tombe à point nommé pour une échappée urbaine stimulante en octobre. En 72 heures, la capitale nord-irlandaise dévoile sa scène culturelle foisonnante, ses fresques politiques et des tables d’avant-garde. Et partout, cet intraduisible craic : convivialité, humour et art de vivre à l’irlandaise. Notre itinéraire de 72 heures à Belfast.
En plein Sentier, rue Tiquetonne, une table confidentielle mêle cuisine française et sensibilité japonaise. ERH - pour Eau, Riz et Homme, - s’abrite au cœur de la Maison du Saké. Le chef Ryuichi Utsumi signe une cuisine fluide et sans fard, pensée en symbiose avec les plus grands flacons de sakés de l'Archipel. Notre avis sur le restaurant ERH.
Belles découvertes !
La rédaction de YONDER
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Hôtels. Les plus beaux hôtels 5 étoiles à la montagne.
Destinations. 72 heures à Belfast : nos meilleures adresses dans la capitale d’Irlande du nord.
Resto. Notre avis sur ERH, la maison secrète où saké et haute cuisine franco-japonaise se rencontrent.
Le Club YONDER c'est quoi ? Une sélection d'hôtels visités par la rédaction parmi les plus beaux de France et d'Europe, dans lesquels nos lecteurs bénéficient des prix les plus bas du web. En réservant avec le Club YONDER, des réductions jusqu’à -25 % sur les tarifs du site officiel des hôtels et des avantages exclusifs vous attendent !
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Capelongue - Bonnieux, Luberon : Niché au sommet de Bonnieux, le domaine Capelongue déploie ses 57 chambres et suites comme un hameau provençal suspendu entre pins et oliviers. Deux restaurants dont un étoilé, un spa et de nombreuses activités plein air composent un séjour digne d'un film de Pagnol.
=> Voir les hôtels du Club dans le Luberon
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Althoff Villa Belrose - Saint-Tropez : Perchée sur les hauteurs de Gassin, à cinq minutes de Saint-Tropez, l'Althoff Villa Belrose cultive un luxe feutré face au golfe. Ses 40 chambres et suites ouvertes sur l'extérieur, ses villas privatives et son restaurant gastronomique Le Belrose signent une adresse 5 étoiles loin de l'agitation tropézienne.
=> Voir les hôtels du Club sur la Côte d'Azur
- Hôtel Bellevigne — Chambolle-Musigny, Bourgogne : Au cœur des vignes de Chambolle-Musigny, Bellevigne réinvente une demeure vinicole en maison d'hospitalité raffinée. Ses 37 chambres jouent la sobriété bourguignonne — chêne, pierre et références au vin — tandis que le restaurant, la cave de 300 références et le Spa des Tannins invitent au lâcher-prise.
