Les dernières publications de Alain Maurice
Paris ne serait pas Paris sans ses brasseries. Le monde entier nous les envie, les touristes adorent ! Pour leur histoire, leurs plats traditionnels de la cuisine française, leur décoration, leur ambiance chaleureuse, le ballet des serveurs immortalisé par Yves Montand dans « Garçon ! ». Tour d'horizon de nos brasseries parisiennes préférées.
Ville flamande et portuaire, visiter Anvers c’est emboîter le pas d’artistes, d’amoureux de mode et de design, de gastronomes exigeants et de passionnés d’architecture. La ville des Rubens et des diamants s’est inventé un art de vivre. Idées larges et ambiance polyglotte.
Pour sa première propriété en Suisse, le groupe thaïlandais Six Senses a jeté son dévolu sur les Alpes valaisannes et Crans-Montana la stylée. Juché sur les hauteurs, au pied des pistes, ce « resort wellness » de pierre et de bois revisite dans une version contemporaine et épurée le chalet ancestral valaisan. Invitation à un voyage au sommet.
Porte d'entrée du Sud des États-Unis, bienvenue en Virginie pour un road-trip dans l’un des États américains les plus authentiques et chargés en histoire. Pas moins de huit présidents y sont nés ! La Virginie hors des sentiers battus, en voiture.
Préparez-vous à un choc esthétique. Visiter AlUla et ses reliefs presque irréels, pépite d’Arabie Saoudite, si précieuse qu’elle ferait pâlir de jalousie la belle Petra, sa voisine. Promesse inédite d'un voyage dans le temps et d’un désert fantasmé.
Bien plus qu’un simple hôtel de luxe à Majorque, le cinq étoiles Hotel de Mar Gran Meliá est une perle architecturale qui surprend par sa modernité. Son élégance contemporaine et son design emblématique en font un resort unique sur la plus grande île des Baléares.
Mieux qu’un jacuzzi dans sa chambre, s’offrir un spa, en solo, entre amis ou en amoureux, est la promesse d’un moment de déconnexion et de relaxation totales. Nous avons sélectionné cinq hôtels qui proposent un spa privatif en France, rien que pour vous. À vos peignoirs !
Qui a dit que les légumes étaient barbants ? Entre street-food gourmande et bistronomie tentante, voici quelques restaurants végétariens à Paris où se régaler sans viande, sans poisson et sans regret. À découvrir sans tarder, que vous soyez végé d’un jour ou de toujours.
Taillé à flanc de falaise dans l’ombre protectrice et majestueuse du Cervin, l’Omnia est une interprétation du chalet suisse coutumier. Au final, un refuge audacieux, à des kilomètres des standards alpins, pensé de façon à souligner la splendeur des montagnes.
Sur la côte ouest de l’« île de l’éternel printemps », le Ritz Carlton Abama, hôtel de Tenerife aux allures de forteresse mauresque, vous transporte bien plus loin que l’île de l’archipel des Canaries. On a l’impression que la terre s’interrompt, que le temps suspend son vol, loin des foules.
Après la K-pop, la K-food déferle sur la capitale. Bibimbap, jjamppong, mandoo, barbecue en bande organisée… nous sommes partis en quête des meilleurs restaurants coréens de Paris, en mode salé, sucré ou sucré-salé. À tester d’urgence !
Après trois jours de découverte de la légendaire DC (Washington), capitale américaine, difficile de résister au charme débonnaire des deux États qui l’enclavent, le Maryland et la Virginie. Deux États authentiques, melting pot culturel, historique et culinaire. Autant de raisons pour une escapade en mode road trip… et s’inviter à leur table.
Premier itinéraire : le Maryland en cinq spots incontournables.
Éric Fréchon, Jean-François Piège, Pierre Hermé… Le lièvre à la royale, Everest de la cuisine française, a ses adeptes. Et même un championnat du monde qui le célèbre chaque année. La 6ème édition s’est déroulée le 28 octobre à Romorantin, dans le Loir-et-Cher. Bravo au médaillé d’or Thibault Nizard, aux commandes du restaurant gastronomique l’Aube à Paris, ouvert en avril 2023.
La grand-messe du FMI et de la Banque Mondiale a fait son retour sur le continent africain. À Marrakech précisément (du 9 au 14 octobre), un mois après le tremblement de terre meurtrier. À cette occasion, l’ONMT (Office National Marocain du Tourisme) propose un voyage immersif, inédit et interactif pour découvrir le Maroc.
Visiter Washington D.C, le District comme l'appellent ses habitants, c’est découvrir la vitrine du pouvoir américain. Une destination idéale pour un week-end d'histoire, de culture, mais aussi pour prendre du bon temps. Découverte de la ville à travers ses meilleures adresses.
Rien n'est trop beau pour satisfaire la clientèle de Courchevel, station parmi les plus huppées de la planète ski. Ses chalets à louer déroulent le versant le plus luxueux des Alpes … et des expériences au sommet !
Prenez la route et remontez le cours du temps. On vous emmène en MGB, un cabriolet anglais des années 60, sillonner la « Causeway Coastal Route », de Belfast à Londonderry en passant par la chaussée des géants. Un road trip vintage et la promesse d'une immersion dans des terres ancestrales.
Cet été, Santo Collection est monté d’un cran dans les Cyclades. Son cinq étoiles Santo Pure Oia Suites & Villas s’est doté de vingt nouvelles suites et deux villas. Direction les falaises de l’île de Santorin.
Vous rêvez de confort ultime, de vues imprenables, de terrasses époustouflantes ? Voici 10 des plus belles suites et penthouses d’hôtels en France. Prouesse architecturale, pièces uniques, objets d’art… rien n’est trop beau !
Pour renforcer la culture d’entreprise et décupler la motivation de ses équipes, rien de tel qu’un lieu incitant au partage et à la bonne humeur. Cap sur 6 hôtels pour un séminaire en Provence, synonymes de voyage incentive inoubliable, à quelques heures du bureau.
En gastronomie, il est des tables dont le seul nom fait rêver. Bras en fait partie. Fleurs, herbes aromatiques, graines et champignons constituent l’essence de la maison, une source d’inspiration inépuisable. C’est face aux monts de l’Aubrac, sur la terre de son enfance, que Sébastien nous reçoit.
L’Abbaye Royale de Fontevraud, monument de presque mille ans, conjugue patrimoine et création contemporaine. On la visite, on se cultive, on peut dormir dans un hôtel design au chic monacal.
On ne va pas par hasard au 7132 Hotel. Niché au cœur des Alpes suisses, l’hôtel et ses thermes sont un lieu de pèlerinage pour les amateurs d'architecture, de design et d’ablutions. Un must que l’on se promet d’aller voir au moins une fois dans sa vie.
Nous ne sommes ni aux Maldives ni à Bora Bora mais en Suisse, au bord du lac de Neuchâtel. Le Palafitte est un hôtel unique en Europe, le seul 5 étoiles … sur pilotis. Une invitation à quitter la terre ferme et à s’élever au-dessus de la mêlée.
Quand Barcelone est surpeuplée de touristes, Valence, la troisième ville d’Espagne, se la coule douce. Guillaume Gloriès, propriétaire et sommelier du restaurant Entrevins y vit depuis 20 ans. Sur un air de dolce vita à la mode ibérique, il nous livre ses adresses coups de cœur.