Notre avis sur La Grande Terrasse MGallery Hotel Collection à La Rochelle

Cet hôtel vue mer tourné vers l’océan Atlantique est pensé comme une maison contemporaine au milieu d’un parc végétalisé. Face aux îles de Ré, d’Aix et d’Oléron, avec Fort Boyard en ligne de mire, la vue s’impose à chaque instant. 

Vue d'ensemble | Une ligne claire face à l’océan

À Châtelaillon-Plage, à 15 minutes de La Rochelle, l’hôtel La Grande Terrasse MGallery s’inscrit dans un environnement préservé entre plage, dunes et parc naturel de trois hectares. L’architecture contemporaine, étirée à l’horizontale, prolonge la ligne de l’océan et capte la lumière changeante du littoral.

À l’intérieur, les tonalités sable, gris et bleu dialoguent avec ce paysage. L’architecte Éric Pacaud, fondateur de l’agence Option d’intérieur, a opté pour des matières naturelles, des jeux de transparence et des perspectives ouvertes qui créent une atmosphère calme, presque familière. Du lobby au salon, on retrouve l’esprit d’une maison de week-end élégante mais pas sophistiquée, où l’on s’installe et se déplace facilement de la terrasse panoramique à la piscine ou au front de mer en accès direct.

Des chambres ouvertes sur l'horizon

L’option vue mer s’impose. Dès le réveil, à travers la baie vitrée, le regard se pose sur l’horizon qui change de nuances au fil des heures. Signées elles aussi par l’architecte d’intérieur Éric Pacaud, les chambres lumineuses de 20 à 40 m² prolongent l’esthétique de l’hôtel, avec des meubles sur-mesure en bois clair, du lin, du coton et des touches dorées discrètes qui renvoient la lumière du jour. Certaines suites disposent de terrasses face à l’océan ou en surplomb des jardins, offrant une belle continuité entre intérieur et extérieur. Les suites en duplex sont idéales pour un séjour familial avec de grandes salles de bains et jusqu’à quatre couchages. Une expérience digne d’un hôtel de luxe où chaque détail est pensé pour le confort et l’évasion.

La table | Une cuisine qui dialogue avec le paysage

Au restaurant étoilé GAYA - Cuisine de Bords de Mer, Pierre Gagnaire signe une partition discrète et précise centrée sur le produit. Rien de démonstratif : les goûts sont nets, les associations justes, comme si la cuisine cherchait avant tout à prolonger le paysage plutôt qu’à le détourner. « Ce que je veux, c’est tout simplement partager avec les clients ce qui m’anime en cuisine : de l’émotion, de la qualité et de la sincérité, » indique le chef qui fait la part belle à la pêche du jour et aux huîtres locales. Le restaurant à la Rochelle, transformé en 2023 par Bertrand Pourrier (ABP Architectes), est un écrin de quiétude où les plats défilent dans un ballet feutré parfaitement orchestré. Les couleurs de chaque assiette se révèlent à la lumière de somptueux globes d’albâtre. 

À quelques pas, le Bistrot de La Grande Terrasse offre une alternative spontanée où l’on s’attable sans formalité pour déjeuner face à l’océan ou prolonger la soirée autour de plats bistronomiques simples et bien exécutés, avec des suggestions du jour locales et de saison.

Le matin, le petit-déjeuner s’impose presque comme un rituel. Sur les vastes dessertes, les viennoiseries maison arrivent toutes fraîches. L’idée du directeur de l’établissement, Nicolas Andrieux, est simple : « Comment améliorer la qualité de notre offre de pain et de viennoiserie ? En ouvrant notre propre boulangerie ». Une initiative ambitieuse dont bénéficient tous les habitants du centre-ville de Châtelaillon où la boulangerie tourne avec une douzaine de personnes. 

Et puis il y a ce moment à part : le M Moment que proposent tous les hôtels du groupe MGallery. Il est possible de réserver un repas intimiste en couple ou entre amis au carrelet qui a été construit par l'hôtel sur la côte Atlantique. On avance sur le ponton noir et blanc typique de la région. La mer s’étire sous les pieds, le ciel commence à basculer. Dans ce moment de bascule entre terre et mer, jour et nuit, le repas (un grand plateau de fruits de mer ou un apéritif dînatoire varié) en devient presque secondaire. 

L'offre bien-être | L’eau comme ressource

L’hôtel dispose d’une offre développée à l’extrême, propice à un séjour bien-être et digne d'un véritable hôtel spa où chaque espace est pensé pour ralentir et se reconnecter à l'essentiel. Dans l’établissement principal, il suffit de descendre vers le spa Nuxe pour changer de rythme autour de la piscine d’eau douce à 32°C agrémentée de jets et d’un jacuzzi extérieur à la belle saison. Le bruit s’atténue, la lumière se fait plus douce en poussant la porte du hammam ou du sauna, espaces feutrés où l’on perd la notion du temps.

Au sein des six cabines de soin, les praticiennes formées aux techniques de la marque française alternent des gestes enveloppants qui visent le relâchement des tensions, à travers des textures délicates aux senteurs emblématiques telles que l’accord ensoleillé de l’Huile Prodigieuse. Les deux suites doubles privatives dotées de leur propre hammam et bassin accueillent les moments de détente en duo à la lumière du jour, grâce à une baie vitrée qui donne sur le ciel et la mer.

L’expérience se prolonge du côté de la Thalasso Spa Marin située en face de l’hôtel. L’eau de mer chauffée, les parcours aquatiques, les mouvements du corps dans l’eau, les massages sous affusion, les enveloppements d’algues vertes reminéralisantes ou de spiruline raffermissante… Tous les classiques de la thalassothérapie sont proposés dans un bâtiment lumineux et moderne aux goûts du jour. L’eau est le fil conducteur qui mène d’un espace à l’autre, sans rupture. Lorsque la météo ne permet pas de balade au grand air, l'hôtel thalasso met à disposition des clients et des curistes un bol d’air Jacquier pour réoxygéner le corps et booster l’esprit en quelques minutes d’inhalation.

5 choses que l'on a aimées à La Grande Terrasse MGallery Hotel Collection La Rochelle :

• La présence constante de l’océan, visible à chaque instant du séjour ;
• Le sentiment d’espace entre plage, parc et architecture ouverte ;
• La cuisine du Gaya, précise et surprenante mais sans effet démonstratif ;
• L’expérience bien-être riche et variée entre un spa calme et élégant et un parcours de thalasso complet ;
• Le dîner au carrelet privatisable au coucher du soleil, moment suspendu dans l’air iodé du soir.

A voir et à faire à Châtelaillon-Plage et La Rochelle :

• Marcher ou courir sur la plage au lever du jour, quand la lumière est encore douce ;
• Explorer le centre historique de La Rochelle et ses arcades ;
• Découvrir les cabanes ostréicoles et déguster des huîtres de la région ;
• S’échapper à vélo vers les marais ou rejoindre l’une des îles accessibles à la journée.