Bordeaux : InterContinental Le Grand Hôtel, la référence du luxe en ville

Le pitch

Il faut remonter au tout début du XX^ème siècle pour retrouver les origines du Grand Hôtel de Bordeaux. À l’époque, en 1902 précisément, l’Hôtel de Bordeaux ouvre ses portes sur la place de la Comédie dans l’ancien hôtel particulier de M. Sacriste de Rolly, face au Grand-Théâtre. 100 chambres, des salons de réception somptueux, une cave de 30,000 bouteilles font rapidement de l’établissement une référence absolue à Bordeaux – en particulier pendant les Années folles – avant que ce dernier ne ferme définitivement ses portes. Il faudra alors attendre le tournant des années 2000 pour que la prestigieuse adresse ne renaisse de ses cendres. En 1999, l’homme d'affaires Bordelais Michel Ohayon, fait l’acquisition de la façade classée du XVIII^ème et d’autres bâtiments adjacents dans l’idée de créer le Grand Hôtel.

Huit ans de travaux seront alors nécessaires pour que l'établissement n'ouvre ses portes sous sa forme actuelle. L'hôtel de luxe, désormais dans le giron de l’enseigne InterContinental (comme l’InterContinental Paris Le Grand à côté du Palais Garnier ou de l’Hôtel-Dieu à Marseille) est ainsi inauguré en 2007, il y a tout juste dix ans. Au programme, un hôtel 5-étoiles de stature internationale, aux intérieurs imaginés par l’incontournable Jacques Garcia (l'Hôtel Costes, la Mamounia…), destiné à devenir le plus bel hôtel de luxe de la ville.
 

La première impression

Arriver à InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel a de l’allure. Il suffit, pour s’en rendre compte d’admirer sa superbe façade de style néoclassique, en harmonie avec celle du Grand-Théâtre, également créée par l’architecte parisien Victor Louis en 1776. Un petit coup d’œil sur la carte de la ville permet au même instant de constater que l’emplacement sur la Place de la Comédie, en plein centre historique, est idéal pour être au cœur de l’action. Voilà qui commence bien !

Comment sont les chambres ?

Jacques Garcia a décliné son univers opulent et feutré dans les 86 chambres et 44 suites de ce Grand Hôtel qui, décidément, n’a pas volé son appellation ! Mélangeant habilement les influences du XIX^ème (mobilier style Empire à l'instar de ces chaises et fauteuils de style Napoléon III en velours ) et les touches contemporaines qui sont le siennes, il parvient à créer une atmosphère cossue et intime qui ravira les adeptes du genre. C’est une fois la nuit tombée, grâce à un éclairage tamisé par de nombreuses appliques murales ou l’utilisation d’abat-jours plissés, que le décor se révèle le plus séduisant. On notera, enfin, le ratio extrêmement élevé de suites (35% des clés de l’établissement), signe que l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel vise une clientèle très exigeante.
 

Et le reste de l’hôtel ?

L’InterContinental Bordeaux ne faillit pas à sa réputation de « grand hôtel » en proposant un éventail d’équipements et de services dignes des meilleurs 5-étoiles d’Europe. Jugez-en par vous-même. Spa Nuxe avec piscine intérieure et jacuzzi sur le toit s’étendant sur plus de 1,000 m², deux restaurants sous la houlette – depuis 2015 - du légendaire chef britannique Gordon Ramsay (dont Le Pressoir d’Argent, l’une des seules tables bordelaises à avoir été récompensée de deux étoiles par le Michelin), un service de conciergerie Clefs d’Or, une Wine Conciergerie pour faciliter la découverte des vignobles de la région ou encore un rooftop surplombant la ville à 360° pour les belles soirées estivales font du Grand Hôtel une référence en la matière.

Ce qu’il faut retenir

L’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel ne trompe pas son monde, s’imposant, malgré son jeune âge (à peine dix ans depuis son inauguration), comme le grand hôtel qui manquait à Bordeaux, une destination en plein boom.

Ce qui fait la différence ?

Le restaurant Le Pressoir d’Argent de Gordon Ramsay, doublement étoilé par le Michelin depuis février 2017, et promis à devenir l’une des grandes tables de référence dans le Sud-Ouest.

C’est où ?

Place de la Comédie, en plein centre ville. Face au Grand-Théâtre, à deux pas des lignes de tram et à dix minutes de marche de la majorité des points d’intérêt de la ville, on ne peut difficilement imaginer une meilleure situation pour découvrir Bordeaux, que l’on vienne pour la première fois ou que l’on soit un visiteur régulier.

La chambre à booker ?

Pour profiter d’un confort optimal et des vues sur le Grand-Théâtre, optez sans hésiter pour une chambre Executive vue Opéra, la catégorie qui offre le meilleur rapport qualité / prix. Pour un weekend d’exception, les Junior Suites, toujours Vue Opéra, permettent de gagner en confort sans se ruiner pour un rapport qualité-prix toujours bon. Pour les catégories supérieures et autres suites, on vous laisse voir en fonction de vos envies (et de vos moyens...).

Pour qui ?

Pour tous ceux à la recherche d’un véritable 5-étoiles aux allures d'hôtel de luxe historique, c’est le point de chute pour découvrir la ville. Les amateurs du style Jacques Garcia ne pourront qu’adorer l’adresse.

Combien ça coûte ?

À partir de 285€ la nuit pour une chambre Superior. Les catégorie recommandées ci-dessus (chambres Exécutive vue Opéra ; Junior Suites vue Opéra) se négocient sous la barre des 400€ la nuit en basse-saison. Pas donné certes mais on en a pour son argent.

10 choses que l’on a aimées à l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel

• L’atmosphère feutrée et chatoyante imaginée par Jacques Garcia, le décorateur des lieux.
• L’ambiance « grand hôtel », sans équivalent à Bordeaux.
• La situation ultra centrale, sur la place de la Comédie et face au Grand-Théâtre, parfaite pour (re)découvrir la ville.
• Le Spa Nuxe Les Bains de Léa, 1,000 m² dédiés au bien-être en plein cœur de Bordeaux (mention spéciale à la très jolie piscine intérieure).
• Le restaurant gastronomique 2* Le Pressoir d’Argent par Gordon Ramsay.

Mais aussi :

• Le service irréprochable, aligné sur les standards internationaux des grands hôtels 5*.
• La Night Beach, une soirée stylée sur le plus beau rooftop de la ville, tous les soirs de l’été.
• La fabuleuse Suite Royale, 140m² de luxe impérial sans oublier une spectaculaire terrasse de 100 m² avec jacuzzi surplombant la ville. Pour ceux qui peuvent se le permettre.
• Le Wine Concierge Service, pour explorer facilement les vignobles bordelais.
• La brasserie Le Bordeaux, également supervisée par Gordon Ramsay qui distille subtilement ses influences britanniques. Superbe terrasse en prime.