Notre avis sur A Mandria di Murtoli, slow tourisme version luxe

Le pitch | Un hameau de luxe en pleine nature

Pensé comme une extension naturelle du Domaine de Murtoli et inauguré fin juin 2025, ce hameau d’altitude, niché sur les hauteurs de Sartène à l’abri des regards, mêle vie paysanne, gastronomie raffinée et un profond respect du patrimoine. Dans cet hôtel de Corse du Sud, chaque pierre raconte l’histoire d’une terre fière, et chaque service reflète un savoir-faire d’exception. C’est un lieu de retraite rare, où le silence a du goût, la nature du style et la simplicité une grandeur.

Comment est l’hôtel ?

A Mandria di Murtoli n’est pas un hôtel 5 étoiles de Corse comme les autres. Plus qu’un lieu de villégiature, c’est un village réinventé, posé à flanc de montagne, où des bergeries traditionnelles ont été transformées en cocons de charme. L’architecture brute — pierre sèche, toits en lauze, volets discrets — s’efface devant le paysage pour mieux le révéler. L’intérieur, lui, joue le contraste de la rusticité assumée matinée de confort moderne.

Le domaine se vit à la croisée des chemins : ceux des anciens bergers qui arpentaient ces sentiers, et ceux des hôtes d’aujourd’hui en quête d’un luxe enraciné. À 600 mètres d’altitude, l’air est plus pur, la lumière plus vive et le temps suspendu. On y vient pour se déconnecter, déguster, marcher, lire, contempler.

A Mandria propose aussi des expériences autour de la nature : randonnées à pied, en VTT ou à cheval, observation des étoiles, dégustations et balades botaniques guidées par un berger local. Mais aussi des activités nautiques comme du paddle, du kayak et de l’aquagym en mer, pour une intense sensation de liberté.

Sous les oliviers centenaires, la table Appuntamento propose une cuisine italienne inspirée des traditions méditerranéennes, élaborée à partir de produits issus majoritairement du domaine ou de producteurs locaux triés sur le volet. Fruits et légumes gorgés de soleil, herbes fraîches, huiles parfumées, viandes et fromages d’exception… tout provient d’un terroir respecté, cultivé par la ferme du Domaine de Murtoli. Dans ce lieu au charme discret, trente couverts seulement, une cuisine au brasero, et un service personnalisé — y compris dans les suites ou les jardins — créent une expérience sensorielle unique. Quand la dolce vita se savoure dans l’assiette.

Comment sont les chambres ?

Les dix chambres et suites de ce boutique-hôtel, mixant charme rural et touches contemporaines, sont réparties dans une maison principale qui abrite une suite en duplex et quatre chambres. Auxquelles s’ajoutent cinq anciennes bergeries aménagées, dont trois dotées de leur propre piscine privative, promesse de moments de détente absolue face à la nature.

L’architecture préserve l’authenticité des lieux, tout en invitant à la lenteur : lit king-size, salle de bains minérale, cheminée, terrasse avec vue sur le maquis ou les montagnes. L'hôtel idéal pour un week-end nature en Corse. Les matériaux bruts – bois, pierre, lin – dominent, dans une palette de tons naturels et apaisants. Le truc en plus ? Se réveiller avec le chant des oiseaux et l’odeur du thym sauvage...

Ce qui fait la différence ?

A Mandria di Murtoli est un manifeste pour un luxe durable. Chaque choix est guidé par une conscience écologique affirmée : agriculture vivrière en circuit court, restauration de bâtiments anciens, préservation active de la biodiversité en collaboration avec Biotope, et soutien à des initiatives locales par le biais du Fonds de Dotation pour l’environnement. Ancré dans un domaine de 2 500 hectares de nature préservée, au cœur de la vallée de l’Ortolo, ce hameau confidentiel conjugue raffinement et responsabilité, dans un profond respect de la terre corse.

Bon à savoir ?

Séjourner à A Mandria di Murtoli, c’est bénéficier d’un cocon confidentiel avec piscine, bar, conciergerie et room service, mais également profiter – sur réservation – des différents restaurants du Domaine de Murtoli à 15 mn en bord de mer (la Table de Plage, La Table de la Grotte, la Table de la Ferme) où le chef Laurent Renard et son équipe vous concoctent le meilleur des saveurs de l’Ile de Beauté.

Côté bien-être, il est aussi possible d’aller se faire dorloter au spa à travers les rituels de beauté de la marque locale et 100% naturelle Nucca, ou tenter son plus beau swing sur le golf 12 trous designé par Kyle Phillips.

Ce qu’il faut retenir ?

À mi-chemin entre la maison d’hôtes et le refuge de luxe, A Mandria di Murtoli est un hôtel 5 étoiles à Sartène aux airs de petit village toscan. Son atmosphère unique séduira les amateurs de nature sauvage, de raffinement discret et de séjours profondément inspirants.

Les 5 choses que l’on aime à A Mandria di Murtoli

• La quiétude absolue du maquis corse, idéale pour les amateurs de slow tourisme
• Les vues spectaculaires sur la vallée de l’Ortolo
• L’architecture préservée des bergeries et granges restaurées avec élégance
• L’accès privilégié aux restaurants, spa, golf et activités du Domaine de Murtoli
• Le modèle écoresponsable exemplaire, entre agriculture vivrière et biodiversité

Combien ça coute?

À partir de 265 € la chambre double en basse saison.